高五幸：臘八日的精神美餐

高五幸：臘八日的精神美餐

題記：我倚在南窗看書，太陽暖洋洋的，好是愜意，手機鈴聲響起，是忘年交、華商報的胡曉軍打來的，問候、交流一番，使我感覺到什么叫溫暖？交流的話題自然離不開文字，他向我推薦了朋友哈立新的一則短文，說文筆優(yōu)美，立意悠長，讓我瞧瞧。我看了覺得作者的臘八凍冰，頗有新意，特予輯發(fā) ：

        臘八憶“凍冰”

       哈立新

“過了臘八就是年”。每年寒冬里第一個溫馨的節(jié)日， 就是臘八節(jié)，在老家豳州這就是意味著迎新春、過大年的大幕就已經(jīng)拉開了。

小時候，入冬最喜歡、最盼望的第一個傳統(tǒng)節(jié)日就是“臘八”，因為這一天能吃一頓好吃的。那時年幼，還弄不清臘八和“喇叭”有什么關(guān)系，六七十年代，農(nóng)村的寒冬臘月，年輕人結(jié)婚的多，老人去世的多，所以紅白喜事接二連三，村里隔三差五過事就吹喇叭，不懂事的小孩子也就以為過臘八節(jié)就是過“喇叭節(jié)”了。

過去，小時候盼“臘八”，其實一切都是為了嘴，就是為了美美的咥上一碗“煎湯面”。臘八當天早上，母親的手搟面，用刀切成韭葉狀晾在案板上；同時把水燒開煎湯，把黑豆豆腐切成菱形片和紅蘿卜丁放入鍋里，再打幾個雞蛋絮絮，撒上些許切碎的菠菜和芫荽（香菜），白、紅、綠、黃，看著好，色香味俱全，咥著香。

除了吃臘八面外，孩兒們最喜歡的一項活動就是“凍冰”。高天滾滾寒流急。那時候，水放一夜，必成冰塊。初七晚上，拿一個碗，倒半碗涼水，放幾塊紅蘿卜丁和一根芫荽，還要撒進幾十粒五谷雜糧，用線繩栓在馬錢上，另一頭系在筷子上，并擔在碗沿中間，然后把凍冰的碗放置于窯洞門外。臘八清早一起來，把碗冰放進熱炕上的被窩里，稍微一化，用筷子一提，陀螺似的冰就從碗里脫落了。

大人們還有個說法，五谷雜糧哪個漂浮在冰的最上邊，哪一種糧食來年就有個好收成。村里人用臘八冰預測來年的農(nóng)作物光景。大一點的孩子，提著冰上學校，大家交換著欣賞和享用；小一點的孩子提著凍好的五顏六色的冰，跑出門，到處串、轉(zhuǎn)悠、夸耀，看誰的冰大，誰的冰厚，比誰冰里的東西既多又好看。比夸完，就開始吃冰了。一群小孩提著自己的冰，扳住來咬，吸溜個嘴，邊吃邊淌水。有時候一大塊冰含在嘴里，冰的娃們呲牙咧嘴，搖頭晃腦，脖子都歪了。大人們說：吃了臘八冰，肚子一年都不疼。其實，有的娃把冰吃多了，不是喊肚子疼，就是直拉稀……　　　

誠然現(xiàn)在的小孩，已經(jīng)沒有這個福分了， 因為氣候變暖，水不能隔夜凍成冰了……

作者簡介：哈立新，高級經(jīng)濟師，民建陜西省委專家委員會專家，中國信托研究員，現(xiàn)為陜西省證券投資基金業(yè)協(xié)會秘書長。在《經(jīng)濟研究》《中國金融》《中國證券報》《金融時報》等報刊發(fā)表論文30 余篇，其中《論當前的社會集資》一文在《經(jīng)濟研究》發(fā)表后榮獲西安市委、市政府優(yōu)秀成果二等獎。獨立著作有《實用公文寫作技巧》等書籍。

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鐵面無私 發(fā)表于 2025-1-7 18:05
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田于蘭 發(fā)表于 2025-1-7 23:46
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21世紀的孩子 發(fā)表于 2025-1-8 05:29
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21世紀的孩子 發(fā)表于 2025-1-8 05:29
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飄搖365 發(fā)表于 2025-1-8 06:22
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