高五幸：臘八日的精神美餐

高五幸：臘八日的精神美餐

題記：我倚在南窗看書(shū)，太陽(yáng)暖洋洋的，好是愜意，手機(jī)鈴聲響起，是忘年交、華商報(bào)的胡曉軍打來(lái)的，問(wèn)候、交流一番，使我感覺(jué)到什么叫溫暖？交流的話題自然離不開(kāi)文字，他向我推薦了朋友哈立新的一則短文，說(shuō)文筆優(yōu)美，立意悠長(zhǎng)，讓我瞧瞧。我看了覺(jué)得作者的臘八凍冰，頗有新意，特予輯發(fā) ：

        臘八憶“凍冰”

       哈立新

“過(guò)了臘八就是年”。每年寒冬里第一個(gè)溫馨的節(jié)日， 就是臘八節(jié)，在老家豳州這就是意味著迎新春、過(guò)大年的大幕就已經(jīng)拉開(kāi)了。

小時(shí)候，入冬最喜歡、最盼望的第一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日就是“臘八”，因?yàn)檫@一天能吃一頓好吃的。那時(shí)年幼，還弄不清臘八和“喇叭”有什么關(guān)系，六七十年代，農(nóng)村的寒冬臘月，年輕人結(jié)婚的多，老人去世的多，所以紅白喜事接二連三，村里隔三差五過(guò)事就吹喇叭，不懂事的小孩子也就以為過(guò)臘八節(jié)就是過(guò)“喇叭節(jié)”了。

過(guò)去，小時(shí)候盼“臘八”，其實(shí)一切都是為了嘴，就是為了美美的咥上一碗“煎湯面”。臘八當(dāng)天早上，母親的手搟面，用刀切成韭葉狀晾在案板上；同時(shí)把水燒開(kāi)煎湯，把黑豆豆腐切成菱形片和紅蘿卜丁放入鍋里，再打幾個(gè)雞蛋絮絮，撒上些許切碎的菠菜和芫荽（香菜），白、紅、綠、黃，看著好，色香味俱全，咥著香。

除了吃臘八面外，孩兒們最喜歡的一項(xiàng)活動(dòng)就是“凍冰”。高天滾滾寒流急。那時(shí)候，水放一夜，必成冰塊。初七晚上，拿一個(gè)碗，倒半碗涼水，放幾塊紅蘿卜丁和一根芫荽，還要撒進(jìn)幾十粒五谷雜糧，用線繩栓在馬錢(qián)上，另一頭系在筷子上，并擔(dān)在碗沿中間，然后把凍冰的碗放置于窯洞門(mén)外。臘八清早一起來(lái)，把碗冰放進(jìn)熱炕上的被窩里，稍微一化，用筷子一提，陀螺似的冰就從碗里脫落了。

大人們還有個(gè)說(shuō)法，五谷雜糧哪個(gè)漂浮在冰的最上邊，哪一種糧食來(lái)年就有個(gè)好收成。村里人用臘八冰預(yù)測(cè)來(lái)年的農(nóng)作物光景。大一點(diǎn)的孩子，提著冰上學(xué)校，大家交換著欣賞和享用；小一點(diǎn)的孩子提著凍好的五顏六色的冰，跑出門(mén)，到處串、轉(zhuǎn)悠、夸耀，看誰(shuí)的冰大，誰(shuí)的冰厚，比誰(shuí)冰里的東西既多又好看。比夸完，就開(kāi)始吃冰了。一群小孩提著自己的冰，扳住來(lái)咬，吸溜個(gè)嘴，邊吃邊淌水。有時(shí)候一大塊冰含在嘴里，冰的娃們呲牙咧嘴，搖頭晃腦，脖子都歪了。大人們說(shuō)：吃了臘八冰，肚子一年都不疼。其實(shí)，有的娃把冰吃多了，不是喊肚子疼，就是直拉稀……　　　

誠(chéng)然現(xiàn)在的小孩，已經(jīng)沒(méi)有這個(gè)福分了， 因?yàn)闅夂蜃兣?，水不能隔夜凍成冰了…?br />
作者簡(jiǎn)介：哈立新，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，民建陜西省委專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家，中國(guó)信托研究員，現(xiàn)為陜西省證券投資基金業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。在《經(jīng)濟(jì)研究》《中國(guó)金融》《中國(guó)證券報(bào)》《金融時(shí)報(bào)》等報(bào)刊發(fā)表論文30 余篇，其中《論當(dāng)前的社會(huì)集資》一文在《經(jīng)濟(jì)研究》發(fā)表后榮獲西安市委、市政府優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng)。獨(dú)立著作有《實(shí)用公文寫(xiě)作技巧》等書(shū)籍。

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鐵面無(wú)私 發(fā)表于 2025-1-7 18:05
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寫(xiě)得真好

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田于蘭 發(fā)表于 2025-1-7 23:46
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21世紀(jì)的孩子 發(fā)表于 2025-1-8 05:29
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21世紀(jì)的孩子 發(fā)表于 2025-1-8 05:29
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飄搖365 發(fā)表于 2025-1-8 06:22
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