陜西面好像真的肉很少。

在南方，基本無肉不歡，面條也這樣，但是陜西面感覺肉一直都很少，大部分都是一丁點小肉丁。當然陜西面肉雖不多，但是吃起來卻挺香的，也是本事。

又一個黑子，南方陽春面連肉都沒

你沒事回家看看你父母

西安餐飲屆流行的“優(yōu)質”概念就該被職業(yè)打假！基本都是騙人，優(yōu)質就該是質的變化而不是量的增加。
何況，所謂“優(yōu)質”在量上的變化基本肉眼無法分辨。
優(yōu)質羊肉泡饃：應該規(guī)定羊肉6大片不少于200克。
優(yōu)質臊子面：應該規(guī)定蠶豆大肉臊子不少于50粒（200克）
肉夾饃不得有優(yōu)質區(qū)別，只有加不加青椒的分別。每次吃普通肉夾饃，看到有寫純瘦肉夾饃時，總覺得店家把本該給純瘦肉夾饃的肥肉都偷偷給了我這普通肉夾饃里，頓覺肥膩

這個你不懂，陜西面好吃是因為面好，就是原材料好麥子好，然后面粉好，再一個各個加工環(huán)節(jié)都把控好，做出來的面本身好，尤其是手工面。有個段子說一群人爭論說那個地方的米好，爭了半天誰也不服誰，可是要說那個地方產的小麥好，磨得面好，幾乎沒有爭議，答案是關中平原，尤其是渭北地區(qū)。其他地方的面好吃大部分是因為味道好，輔料好佐料好。

是的

好吃著呢！

吃了半輩子面，才知道自己麩質不耐受，其實普通人都應該降低麩質攝入，少面，多吃肉多吃菜

有肉多的，有肉少的，有沒肉的，還有肉多再加肉的。你選個自己最喜歡的即可。

面比肉香

路過

排骨面

長安哈哈哈 發(fā)表于 2024-8-4 16:51
你沒事回家看看你父母

我每年都回來兩三次。

長安不長偏居中 發(fā)表于 2024-8-4 16:58
西安餐飲屆流行的“優(yōu)質”概念就該被職業(yè)打假！基本都是騙人，優(yōu)質就該是質的變化而不是量的增加。
何況， ...

這個我贊成。標準太差了。

Aren-E 發(fā)表于 2024-8-4 16:59
這個你不懂，陜西面好吃是因為面好，就是原材料好麥子好，然后面粉好，再一個各個加工環(huán)節(jié)都把控好，做出來 ...

別在那自欺欺人了。我到外地出差，那邊也有陜西面食，人家做的也挺好的。不要在哪當然了。