藍(lán)田縣蕎麥嶺游記【嚴(yán)建設(shè)】 2024年06月06日 Thursday 甲辰五月初一，淡煙微雨，瀕端

藍(lán)田縣蕎麥嶺游記【嚴(yán)建設(shè)】
2024年06月06日 Thursday
甲辰五月初一，淡煙微雨，瀕端午之際，余偕老妻邀約家姊伉儷并舍弟一行五人，驅(qū)車詣藍(lán)田縣蕎麥嶺作夏初之游。時(shí)田畦麥浪滾滾，布谷聲聞，機(jī)車隆隆，甫割麥之際。夫農(nóng)夫?yàn)檫€房貸去打工，家有爹媽和孩童，算黃算割姑姑等，龍口奪食分秒爭(zhēng)。一袋麥子百斤重，兩個(gè)青年搬不動(dòng)。老叟瞠目發(fā)瞀亂，抱起麥袋撩腿沖。
盛夏之時(shí)，陰云密布，山巒霧翳叆叇，山麓蔥蘢一派。余心懷逸興，往游藍(lán)田縣之蕎麥嶺。
甫入山門，唯徭役保安所阻，言應(yīng)棄車步行。乃沿通衢而行，山路蜿蜒，樹草豐茂，清風(fēng)徐來，倍感涼爽。漸行漸高，視野漸闊，眼底蕎麥嶺，綿延起伏，宛如巨龍盤踞。

至嶺上，登高望極，蕎麥繁盛，如紅浪翻滾，如霞似錦，隨風(fēng)搖曳，天低云暗，氣勢(shì)磅礴，令人心曠神怡。步入蕎麥田，蝶舞蜂忙，花香四溢，采一朵輕嗅，芬芳滿袖。家姊攜俄羅斯糕餅、西瓜以餉。墟落多農(nóng)家飯肆。主鬻蕎麥饸饹、涼皮兒、神仙粉、鍋盔、煎餅、蔥花炒土雞蛋、農(nóng)家小炒。
游客絡(luò)繹不絕，偶或踏進(jìn)田野視頻攝影，遭御夫農(nóng)婦呼喝詬驅(qū)。若疾聲大呼叱咤風(fēng)云貌。詢問畝產(chǎn)，言土瘠量少，約三百斤矣。遙望高峰，有新婦著婚紗拍攝，裙裾上下潔白綿薄，隨風(fēng)飄蕩。
復(fù)上行數(shù)里，巨木之下，有水塘潺潺，清澈見底，未見魚戲其間，亦趣味索然。余欲脫履涉水，清泉濯足，恐涼徹肌骨。側(cè)佇不銹鋼雕塑，一猴、一熊貓、一啄木鳥、一枝葉、一花。未知其意。

午后始?xì)w。蕎麥嶺層林疊翠，美不勝收。有荼花點(diǎn)綴其間，如火如荼皆白色，偶見粉色紅色，余曩不曾見也。戀戀不舍，歸而思之，藍(lán)田之景，蕎麥之韻，雖不似名山大川之雄偉，卻別有一番清幽寧靜之趣。
嗣后于覓飯肆，賈菜飯一飽。其菜品為蕎麥饸饹、黃魚豆腐、涼拌灰灰菜、青蒜回鍋肉、燉蘿卜、糖醋茄子、疙瘩湯、大油餅、米飯。耗資百九十元許。其服務(wù)周到，物美價(jià)廉。有剩。該飯肆位于長(zhǎng)坪路，名曰幸福閆家大食堂。其玉米粥免費(fèi)。

去令，余曾與老妻家姊等同游蕎麥嶺，惜蕎麥未花，惟見青蔥。至藍(lán)田峪口九間房，驅(qū)車而上，分別于蕎麥花海、藍(lán)·美術(shù)館、溪·小酒館、蕎麥故事館、蕎麥宴餐廳等處，拍照錄影。談笑風(fēng)生，賞美景，享美食，樂在其中。
今登高山而遠(yuǎn)眺，山巒起伏，溝壑縱橫，梯田分明。千余畝蕎麥，盡收眼底，蔥蘢中隱約淺紅粉白，蔚為壯觀。山花野草，皆含情。余指一巨芫荽花，請(qǐng)姐弟老妻辨認(rèn)，竟皆不識(shí)。蕎麥花于關(guān)中尚鮮見，如此大面積者，余實(shí)首見。曩，余僅于寶雞新街見小面積者。然在陜北，則屢見不鮮矣。余等各自拍照錄影，樂亦無窮。家姊年逾七旬，精神矍鑠，面色紅潤(rùn)，長(zhǎng)途跋涉，毫不費(fèi)力，體力甚好，乃高壽之兆。童稚時(shí)，僅見蕎麥皮枕。長(zhǎng)安人謂吝嗇小氣者為蕎麥皮，不知其故。
今淡煙微雨，余約老妻姊弟五人，復(fù)至蕎麥嶺。先至王莽欲觀荷，惜荷葉田田未花。輾轉(zhuǎn)趕赴蕎麥嶺。秦嶺云橫，云遮霧繞，天氣微涼。有衣著性感清涼之美女，怨聲不絕，縮脖聳肩，雙手抱臂，皺眉擠眼，齜牙咧嘴，滿臉苦相，一路疾行。有赤膊女郎大呼，早知如此寒冷，不若披羽幄而來。
車至峪口牌樓，有徭役保安攔路設(shè)卡，言車不得入，且上方無停車處。余下車交涉，言年老力衰，行此山路吃力，前次隨汝宣傳部同仁來過，車停藍(lán)田九大碗門口亦可。幸徭役保安通情，言若往九大碗就餐，可停蕎麥宴餐廳旁。言時(shí)見遠(yuǎn)處一人，貌甚似老同學(xué)姚長(zhǎng)生。車既入，與之通電，果。遂約午餐，共食九大碗。彼言隨單位來，攜妻同至，妻不能行，不能上山，下次。其實(shí)彼等可乘景交車上山，往返廿元。
途中遇一老農(nóng)，扛一袋碳酸氫銨，重百斤。問年幾何，言七十余矣，怨去年四十元，今則六十五元，不用不成，不用玉米不結(jié)實(shí)。又問玉米畝產(chǎn)，答千余斤。言央視昨日?qǐng)?bào)雙季稻畝產(chǎn)三千斤，答曰：孰信？不然皆事農(nóng)矣。駐車之際，有收車費(fèi)者輒至，索價(jià)十元。余戲問之：可有優(yōu)惠乎？打折否？便宜幾何？其人大笑曰：下次再來免費(fèi)矣，今次贈(zèng)汝麻花數(shù)根嘗之。俄而取麻花四支相與。家姊嘗之。復(fù)購一包，計(jì)十五支，價(jià)十元。余曰：少食之為宜，恐飯食難下矣。
山坡之上，見農(nóng)婦三三兩兩，持鐮刀割菖蒲艾葉大捆，負(fù)而下。豈端午將至乎？以手機(jī)查之，迫在眉睫。余遂與之搭訕，問其故。答曰：熬湯泡腳醫(yī)用。遂取一束贈(zèng)余，辭之不得，再三推卻而受之，藥味甚濃。
憶昔七十年代，曾觀日本電影《啊 野麥嶺》，及今思之，乃《啊 蕎麥嶺》也。其內(nèi)容不復(fù)記之。唯記宋詩一首，其詩眼在三四句，疑棠梨乃棠棣也：
馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長(zhǎng)。
萬壑有聲含晚籟，數(shù)峰無語立斜陽。
棠梨葉落胭脂色，蕎麥花開白雪香。
何事吟馀忽惆悵，村橋原樹似吾鄉(xiāng)。

終四人于藍(lán)田廚房美食街嘗其地著名之九大碗。味尚佳。藍(lán)田九大碗者：金棗糟肉、肉片蓋紅薯、涼調(diào)饸饹、雞湯燉白菜、燉虎皮豆腐、燉蘿卜片、芥末蘿卜絲、燉油炸老豆腐、丸子燉海帶。又有紅米飯、高饌饃饃。供四人食，價(jià)百三十八元。人均三十余。照例除前三樣外，皆可免費(fèi)續(xù)菜。
歸途中，忽接王綱來電，言已在華東黑芝麻劇場(chǎng)相待。余憶前次有約，今有活動(dòng)于此，竟忘之矣。視時(shí)將至，而余猶在藍(lán)田。乃歉之。留言云：發(fā)照片與通稿予余，當(dāng)于諸網(wǎng)站傳播之。
資料云：藍(lán)田蕎麥嶺·和美鄉(xiāng)村示范區(qū)，在西安市藍(lán)田縣九間房鎮(zhèn)峪口村，總體空間格局為一嶺、一廊、一村，即蕎麥嶺、峪口溪和峪口街中央休閑廊道、峪口村。
一嶺者，蕎麥嶺示范區(qū)也，占地千余畝，蕎麥花海遍布，游客至此，可賞遠(yuǎn)山如黛、近花似海之壯景，亦能感青山綠水、生命豁達(dá)之意。一廊者，峪口溪與峪口街相伴而成之中央休閑廊道也。南北貫通倒溝峪、流峪兩峪，及流峪河、灞河兩河，遙望玉山、王順山兩山，總體呈 X 形，山河嶺谷灘皆具，豐富地貌盡現(xiàn)，乃承接秦嶺山水風(fēng)光與鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)之慢文化游覽長(zhǎng)廊。
一村者，以峪口為基，打造具孵化器功能之蕎酒、蕎咖、蕎宴、藍(lán)·美術(shù)館四大主題場(chǎng)館。聚文化、藝術(shù)、產(chǎn)業(yè)、潮流消費(fèi)等領(lǐng)域之人、貨、場(chǎng)三大資源于一體。使更多之知識(shí)青年、文藝青年等關(guān)注蕎麥嶺、加入蕎麥嶺，進(jìn)而帶動(dòng)蕎麥嶺生活方式之旅游景區(qū)創(chuàng)建。基于藍(lán)田廚鄉(xiāng)文化，示范區(qū)首倡藍(lán)田廚房之概念，遴縣域特色美食，以峪口村相對(duì)集中之十八戶農(nóng)戶之房廳為餐廳，打造藍(lán)田本土知名餐廳云集之風(fēng)味美食街、藍(lán)田廚房美食街。計(jì)劃持續(xù)推出藍(lán)田食單，開展廚師培訓(xùn)，帶動(dòng)民宿餐飲個(gè)性化、品質(zhì)化、體驗(yàn)化發(fā)展，形成兼地理標(biāo)志產(chǎn)品種植、食品加工、特色餐廳、特色菜單、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與美食節(jié)會(huì)之鄉(xiāng)村美食旅游體系。
示范區(qū)意在以文化賦能產(chǎn)業(yè)服務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)、業(yè)態(tài)增添地域文化之屬性與附加值。深耕愛在蕎麥嶺，細(xì)作文化周邊游，使其成為聯(lián)動(dòng)鄉(xiāng)村振興與文旅融合之省級(jí)示范區(qū)。

可以

漂亮很

學(xué)習(xí)欣賞

景色還是不錯(cuò)的，

拜倒在樓主的小石榴裙下

美輪美奐