潛江小龍蝦主題推介亮相西安博覽會(huì) 產(chǎn)業(yè)共建生態(tài)共贏開啟新篇章

中國(guó)龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江。5月23日上午，在由陜西省餐飲聯(lián)合會(huì)等商協(xié)會(huì)的協(xié)辦第25屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)，良之隆2024中國(guó)陜菜食材電商節(jié)中“潛江龍蝦”驚艷登場(chǎng)，9家小龍蝦加工企業(yè)、3家蝦稻企業(yè)亮相西安浐灞國(guó)際會(huì)展中心，，旨在通過“品牌走出去”“產(chǎn)品走出去”和“餐飲走出去”的戰(zhàn)略，進(jìn)一步宣傳推介“潛江龍蝦”公用品牌，推動(dòng)西安、潛江二地餐飲經(jīng)濟(jì)深度融合。

在本次展覽會(huì)的開幕式上，潛江市人大主任金茂清作為此次展會(huì)重要嘉賓啟動(dòng)開幕儀式。潛江市人民政府副市長(zhǎng)王冰從“模式最優(yōu)、品質(zhì)最佳、加工最強(qiáng)、城市最火、品牌最響”五個(gè)方面推介“潛江龍蝦”，讓西安市民更加真實(shí)的感受到“潛江龍蝦”獨(dú)特的魅力。

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年加工80萬噸 “中國(guó)小龍蝦第一城”成為全國(guó)標(biāo)桿

一只蝦成就一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。王冰副市長(zhǎng)在推介專題中介紹到，作為蝦稻連作的發(fā)源地，潛江首創(chuàng)的“蝦稻共作”模式不僅提高了小龍蝦的產(chǎn)量和品質(zhì)，更成為全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)桿。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園，實(shí)施“滿園工程”，入選首批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

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潛江現(xiàn)有小龍蝦加工企業(yè)48家，其中國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家、省級(jí)13家，年加工能力達(dá)到80萬噸。依托潛網(wǎng)集團(tuán)建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地專業(yè)化大市場(chǎng)，打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)，蝦谷總部大廈、自由貿(mào)易區(qū)等項(xiàng)目基本建成，年交易量達(dá)23萬噸，加工交易總量達(dá)70萬噸，占全省總產(chǎn)量60%、全國(guó)25%。

潛江小龍蝦的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超過780億元，占全國(guó)小龍蝦交易量的37%，并出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)小龍蝦出口第一城。在品牌建設(shè)方面，潛江小龍蝦更是取得了顯著成就。自2012年獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)以來，“潛江龍蝦”品牌價(jià)值逐年攀升，連續(xù)六年榮登行業(yè)榜首。目前，“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值已達(dá)到422.29億元，同比增長(zhǎng)20.4%，成為全國(guó)最具影響力的小龍蝦產(chǎn)業(yè)品牌之一。

潛江龍蝦，頭小尾大、爪粗殼亮、鰓白腹凈、肉質(zhì)Q彈、鮮嫩美味、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、鎂、鋅等人體所需各種礦物質(zhì)，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，食用可補(bǔ)充微量元素，提高身體免疫力。依托小龍蝦大數(shù)據(jù)中心，賦予潛江龍蝦“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心將潛江龍蝦與全國(guó)其他區(qū)域的小龍蝦營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較發(fā)現(xiàn)：潛江龍蝦蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量及組成、礦物質(zhì)元素和脂肪含量等品質(zhì)指標(biāo)均高于其他省市主要養(yǎng)殖區(qū)域小龍蝦。潛江實(shí)施“百城萬店”工程，遍布全國(guó)的潛江龍蝦餐飲連鎖店、加盟店達(dá)3000多家。

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最后，王冰代表潛江市政府表示，熱忱歡迎更多人能夠多維度了解、多平臺(tái)宣傳、多渠道推介潛江龍蝦，也誠(chéng)摯邀請(qǐng)各位嘉賓親赴潛江考察調(diào)研、投資興業(yè)，讓大家愛上潛江、愛上潛江龍蝦。

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潛江小龍蝦盛宴 12家參展商齊聚西安共繪美食新篇章

此次亮相的12家潛江小龍蝦參展企業(yè)，有歷史悠久的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)，也有富有創(chuàng)新精神的現(xiàn)代餐飲品牌，他們將潛江小龍蝦這一地道美食推向全國(guó)乃至全球的美食愛好者。

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12家企業(yè)展覽前，人聲鼎沸，香氣四溢。各家參展商紛紛亮出自己的招牌產(chǎn)品，從小龍蝦的養(yǎng)殖、烹飪到餐飲文化的傳承，每一個(gè)環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出了潛江人民對(duì)小龍蝦的熱愛與追求。展會(huì)上帶來的小龍蝦口味豐富多樣，從經(jīng)典的麻辣、蒜香到新穎的芝士、檸檬，每一口都讓人回味無窮。同時(shí)，參展商們還介紹了小龍蝦的多種烹飪方式，從清蒸、油炸到燒烤、火鍋，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾大飽口福。

“我從沒吃過這么鮮美的小龍蝦，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感Q彈有嚼勁，真的是讓人回味無窮?！眮砉湔箷?huì)市民李先生特別提到了潛江小龍蝦的獨(dú)特口感，認(rèn)為這與潛江獨(dú)特的地理位置和養(yǎng)殖方式密切相關(guān)。潛江位于長(zhǎng)江中游，水域資源豐富，為小龍蝦提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。

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王女士則對(duì)小龍蝦的制作方法贊不絕口：“我吃過很多小龍蝦，但潛江小龍蝦的制作方法真的很獨(dú)特。它們不僅保留了小龍蝦的原汁原味，還融入了當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)料，使得小龍蝦的味道更加鮮美。每一口都能品嘗到潛江人民的用心和熱情?！?/font>

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產(chǎn)業(yè)共建生態(tài)共贏 潛江小龍蝦走向世界

潛江市政府一直以來高度重視小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將堅(jiān)持把品牌建設(shè)作為提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵抓手，加快打造全國(guó)最具影響力小龍蝦產(chǎn)業(yè)品牌。同時(shí)，潛江還將持續(xù)舉辦國(guó)內(nèi)外大中城市專場(chǎng)宣介活動(dòng)，全方位提升潛江龍蝦品牌知名度和美譽(yù)度。此外，潛江還將深入實(shí)施“百城萬店”工程，支持“中央廚房+餐飲連鎖”經(jīng)營(yíng)模式，努力打造小龍蝦餐飲國(guó)民品牌，讓更多的人品嘗到正宗的潛江龍蝦。同時(shí)，他們還計(jì)劃與國(guó)內(nèi)外合作伙伴加強(qiáng)交流與合作，共同推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

未來，潛江小龍蝦將繼續(xù)以其獨(dú)特的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)全國(guó)乃至全球小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。讓我們共同期待潛江小龍蝦在未來的輝煌篇章！

好

湖北潛江小龍蝦，全國(guó)有名。
特別適合縣域經(jīng)濟(jì)。陜南某個(gè)縣復(fù)制下，專攻西安市場(chǎng)

好

希望發(fā)展越來越好，

看看

加大力度！

好

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