四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。

古往今來(lái)，文壇中為人熟知的老饕有兩人。

除了“自笑平生為口忙”的蘇東坡，

還有被笑稱(chēng)“文藝圈泥石流”的汪曾祺。

四方食事，

不過(guò)一碗人間煙火。

汪曾祺的第一嗜好是吃。

他愛(ài)吃，會(huì)吃，也善于吃。

酸甜苦辣咸，無(wú)所不吃，蒸煮炒炸爆煎悶，樣樣都試。

而不僅如此，他還很會(huì)寫(xiě)吃。

他筆下的吃，有料，有味，有趣，盡得吃的門(mén)道。

汪老在作品中總是盡現(xiàn)各式各樣的美食：

蘿卜、黃瓜、咸菜、豆腐、韭菜花、手把肉、昆明的米線(xiàn)、高郵的鴨蛋、北京的醬菜......

比如他為家鄉(xiāng)高郵的咸鴨蛋帶貨了十幾年：“敲破鴨蛋一角，筷子頭一扎，紅油就吱——冒出來(lái)”，讓人忍不住想去嘬一口，對(duì)于其他地方的鴨蛋，就是“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”。

或是讓人只看文字就能流口水的肘子：“吃肉，尤其是肘子，冰糖肘子、紅燜肘子、東坡肘子、鍋燒肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。至.不濟(jì)，. 上海菜的小白蹄也湊合了。年輕的時(shí)候，晉陽(yáng)飯莊的扒肘子個(gè)有小二斤，九寸盤(pán)，他用- -只筷子由當(dāng)中一豁，分成兩半，端起盤(pán)子來(lái)，呼嚕呼嚕，幾口就“喝”了一半;把盤(pán)子掉個(gè)邊，呼嚕呼嚕，那- -半也下去了?！?/font>

《遲開(kāi)的玫瑰或胡鬧》

簡(jiǎn)單的文字，默默咽了咽口水，有種治愈的感覺(jué)。

海納百川地吃東西，品嘗人間至味

經(jīng)歷得多，自然能化解心中萬(wàn)事。  

熱愛(ài)食物的人，往往是熱愛(ài)生活的人，

正如他所言：萬(wàn)物有心，人間有味。

走哪兒吃哪兒是汪曾祺的標(biāo)配。

想來(lái)如果問(wèn)他生活美學(xué)是什么，

他大概會(huì)端著個(gè)盤(pán)子笑盈盈的說(shuō)：

“不就是小蔥拌豆腐嘛。”

萬(wàn)物可愛(ài)，汪曾祺畫(huà)作

他可以從家常菜中吃出人間至味，再艱難的遭遇，在他筆下也變成了生活的佐料，最終變得有滋有味。

身上無(wú)病，心里無(wú)事，

春鳥(niǎo)便是笙歌。

人間煙火氣，最撫凡人心。

一蔬一飯，一飲一啄，

不僅是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，也是疲憊靈魂最暖的撫慰。

我們明白三餐之于生活的意義，

理解烹飪的每一分詩(shī)意，

為每一個(gè)熱愛(ài)生活，

希冀從美味獲得治愈的你

{:mocs_33:}

好

哈哈

生活美好

民以食為天嘛！