細(xì)柳街道開(kāi)展打擊秦嶺野生動(dòng)植物專(zhuān)項(xiàng)檢查工作

4月15日，細(xì)柳街道食藥監(jiān)所開(kāi)展打擊秦嶺野生動(dòng)植物檢查。

工作人員深入食堂操作間、后廚、庫(kù)房，全面檢查各經(jīng)營(yíng)單位是否存在加工、制售國(guó)家明令禁止的野生動(dòng)植物原料及其肉制品行為。

工作人員要求，各食品經(jīng)營(yíng)單位要迅速簽訂《西安市餐飲服務(wù)單位保護(hù)秦嶺野生動(dòng)植物資源承諾書(shū)》；食堂負(fù)責(zé)人要切實(shí)履行進(jìn)貨索證索票和建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，沒(méi)有消毒設(shè)施的立即配備消毒消洗設(shè)施設(shè)備，“三防”設(shè)施不到位的地方立即加裝防護(hù)網(wǎng)做到不留死角，認(rèn)真建立食品安全管理制度和人員培訓(xùn)制度；食堂管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，加強(qiáng)管理，規(guī)范操作。

今后，細(xì)柳街道將繼續(xù)深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保秦嶺野生動(dòng)植物保護(hù)工作取得實(shí)效。