春季要特別防范食物中毒

春季氣溫逐漸升高，細(xì)菌性食物中毒進(jìn)入高發(fā)期，3月5日，西安市市場監(jiān)管局發(fā)布2019春季餐飲服務(wù)食品安全溫馨提示，提醒市民要注意防范食物中毒。

提示中強調(diào)，消費者要增強自我保護(hù)意思，選擇安全的就餐場所。外出就餐應(yīng)選擇取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位，并索要發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級評定高的餐飲單位就餐，不光顧無證攤販；要預(yù)防野菜中毒，不隨意采摘、購買、食用野菜，采摘野菜時，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌，不輕易采摘、食用自己不了解、沒有食用過的野菜，避免食用野菜中毒；要預(yù)防毒蘑菇中毒，春季是毒菇中毒多發(fā)的季節(jié)，購買蘑菇等食品時，應(yīng)到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場采購，不在散商游販處隨意購買，并保存好購物憑證。同時，要提高野蘑菇的鑒別能力，不隨意采摘野蘑菇，尤其是不采購、不制作和不食用沒吃過或不認(rèn)識的野蘑菇；要預(yù)防發(fā)芽土豆中毒，春季是土豆易發(fā)芽期，食用發(fā)芽土豆很容易引起食物中毒，請不要購買和食用發(fā)芽過多或皮肉大部分變?yōu)榍嘧仙耐炼?；要預(yù)防河豚魚中毒，河豚魚有很強的毒性，公眾要提高自我保護(hù)意識，不購買和食用河豚魚。誤食河豚魚后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。

西安市市場監(jiān)管局特別提醒廣大市民，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題可撥打電話12345進(jìn)行投訴舉報。就餐后一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時，要立即到附近正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行救治，不要亂服藥物，以免延誤病情；同時，要向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報告，并注意保留消費憑證、病例、剩余食品、嘔吐物、排泄物等相關(guān)證據(jù)，避免因錯過最佳調(diào)查時機和無證據(jù)而導(dǎo)致食物中毒認(rèn)定困難。

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