一雙筷子引起的文化底蘊-饋儀

  眾所周知，筷子是我國餐桌上必不可少的一種用餐工具，別小看這兩根看似非常簡單的小細棒，但它具有挑、撥、夾、拌、扒等功能，其歷史文化底蘊也相當(dāng)深厚。
歷史起源
  我國是筷子的發(fā)源地，使用筷子的歷史可以追溯到商代，《史記.微子世家》中有“紂始有象箸”的記載。紂王是商朝末代君主，以此推算，中國至少有3000年用筷歷史。先秦時期，筷子又稱為“挾”，秦漢時期稱“箸”，到了明代改稱為“筷”，這個名稱一直沿用至今。小小的筷子，也是中國文明的代表之一！

演變過程
  歷代對筷子的制作可謂用盡心思，既要美觀大方，又要簡單好用?？曜幼钤缡怯赡竟髯龀桑讨艹霈F(xiàn)青銅筷，漢代則流行木質(zhì)筷，很是精美。隋唐時期出現(xiàn)了金銀制作的筷子，一直沿用到明清，金銀筷只有達官顯貴才能用得起。宋元時期，筷子形狀有所改進，出現(xiàn)了六棱、八棱形筷子，筷身上也有了裝飾。宮廷用筷更是匠心獨運，別出心裁地在筷子上題詩作畫，遂成了高雅藝術(shù)品。

文化底蘊
  看似是簡單的進食工具，但是它的身上卻承載了厚重的文化底蘊，筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是目前我們所使用的筷子長七寸六分，代表著人有“七情六欲”；細細觀察你還會發(fā)現(xiàn)，筷子是一頭圓一頭方，除了擺放使用更加方便之外，它還有一層特殊的含義，代表著“天圓地方”，這是我們中國人對世界的最初印象?？曜踊径际浅呻p出現(xiàn)，這也與古人對太極，陰陽的思想相符合。整體代表太極，個體代表陰陽，兩者既對立又統(tǒng)一，也反映著萬事萬物的發(fā)展規(guī)律。小小的筷子，蘊含著中華上下五千年的智慧。

  筷子，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”千百年來，不僅見證了輝煌，更承載了源遠流長的飲食文化，饋儀相信，中國的筷子不僅可以在歷史上寫下濃墨重彩的一筆，更能在未來見證更多燦爛。


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看看

東方文明是用筷子夾起來的{:mocs_64:}

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總而言之，桌餐是一種共餐形式，是歷史上食物緊缺而又愿意營造富足的一種現(xiàn)象，怎么都不如分餐制科學(xué)健康文明。

親愛的路人幸福 發(fā)表于 2022-7-12 11:52
看看

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長天 發(fā)表于 2022-7-13 23:21
吃米飯的，咋辦？

勺子？或者用筷子也行