一雙筷子引起的文化底蘊(yùn)-饋儀

  眾所周知，筷子是我國(guó)餐桌上必不可少的一種用餐工具，別小看這兩根看似非常簡(jiǎn)單的小細(xì)棒，但它具有挑、撥、夾、拌、扒等功能，其歷史文化底蘊(yùn)也相當(dāng)深厚。
歷史起源
  我國(guó)是筷子的發(fā)源地，使用筷子的歷史可以追溯到商代，《史記.微子世家》中有“紂始有象箸”的記載。紂王是商朝末代君主，以此推算，中國(guó)至少有3000年用筷歷史。先秦時(shí)期，筷子又稱為“挾”，秦漢時(shí)期稱“箸”，到了明代改稱為“筷”，這個(gè)名稱一直沿用至今。小小的筷子，也是中國(guó)文明的代表之一！

演變過(guò)程
  歷代對(duì)筷子的制作可謂用盡心思，既要美觀大方，又要簡(jiǎn)單好用?？曜幼钤缡怯赡竟髯龀?，商周出現(xiàn)青銅筷，漢代則流行木質(zhì)筷，很是精美。隋唐時(shí)期出現(xiàn)了金銀制作的筷子，一直沿用到明清，金銀筷只有達(dá)官顯貴才能用得起。宋元時(shí)期，筷子形狀有所改進(jìn)，出現(xiàn)了六棱、八棱形筷子，筷身上也有了裝飾。宮廷用筷更是匠心獨(dú)運(yùn)，別出心裁地在筷子上題詩(shī)作畫，遂成了高雅藝術(shù)品。

文化底蘊(yùn)
  看似是簡(jiǎn)單的進(jìn)食工具，但是它的身上卻承載了厚重的文化底蘊(yùn)，筷子的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是目前我們所使用的筷子長(zhǎng)七寸六分，代表著人有“七情六欲”；細(xì)細(xì)觀察你還會(huì)發(fā)現(xiàn)，筷子是一頭圓一頭方，除了擺放使用更加方便之外，它還有一層特殊的含義，代表著“天圓地方”，這是我們中國(guó)人對(duì)世界的最初印象?？曜踊径际浅呻p出現(xiàn)，這也與古人對(duì)太極，陰陽(yáng)的思想相符合。整體代表太極，個(gè)體代表陰陽(yáng)，兩者既對(duì)立又統(tǒng)一，也反映著萬(wàn)事萬(wàn)物的發(fā)展規(guī)律。小小的筷子，蘊(yùn)含著中華上下五千年的智慧。

  筷子，在世界各國(guó)的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”千百年來(lái)，不僅見證了輝煌，更承載了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化，饋儀相信，中國(guó)的筷子不僅可以在歷史上寫下濃墨重彩的一筆，更能在未來(lái)見證更多燦爛。


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看看

東方文明是用筷子夾起來(lái)的{:mocs_64:}

{:mocs_33:}

總而言之，桌餐是一種共餐形式，是歷史上食物緊缺而又愿意營(yíng)造富足的一種現(xiàn)象，怎么都不如分餐制科學(xué)健康文明。

親愛的路人幸福 發(fā)表于 2022-7-12 11:52
看看

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長(zhǎng)天 發(fā)表于 2022-7-13 23:21
吃米飯的，咋辦？

勺子？或者用筷子也行