饋儀：一頓能“炫”三碗大米飯，菜都給你準備好了！

沒有食欲？不愛吃飯？在這些菜面前，剛剛的兩條都是不存在的！超費米飯的菜譜集合來了，你家的大米桶是時候開始顫抖了！話不多說，上菜！

肉末豆角

準備食材

豆角、肉末，小米辣

制作步驟

1、調個醬汁：碗中加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺糖拌勻

2、鍋中放油，倒入肉末炒至變色，倒入醬汁翻炒均勻盛出備用

3、鍋中倒入油放入蒜末和小米辣炒香，倒入豆角炒熟，加入肉末翻炒，淋入水淀粉煮至湯汁濃稠即可拌飯一碗米飯絕了！

蒜薹炒肉

準備食材

蒜薹、五花肉、小米辣、蔥花、姜絲

制作步驟

1、蒜薹切小丁，五花肉去皮剁肉成丁

2、五花肉中加入1勺料酒、1勺生抽、適量鹽、半勺淀粉攪拌均勻腌制15分鐘

3、鍋放少許油肉末翻炒變色裝盤，蔥、姜、辣椒爆香放蒜薹加入適量鹽翻炒斷生，倒入肉末繼續(xù)翻炒一會

4、加半勺老抽和少許黑胡椒和雞精翻炒均勻即可出鍋。

紅燒茄子

準備食材

茄子、豬肉末、蒜末、蔥花、小米辣、生抽、老抽、鹽、白糖、淀粉、蠔油、豆瓣醬

制作步驟

1、先調一份醬汁：碗里加2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、1小勺鹽、1勺玉米淀粉、再加半碗水攪拌均勻備用

2、茄子洗凈切成細條，加鹽腌10分鐘再擠出水分，加一勺淀粉攪拌均勻，鍋里熱油放茄子煎到兩面微黃后撈出

3、放肉末翻炒到變色，加蒜末、蔥花炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，再放茄子翻炒均勻，倒入醬汁等湯汁收到濃稠，撒上小米辣與蔥花就可以出鍋啦

下飯菜已經(jīng)安排好了，你家的大米飯準備好了嗎？好菜自然要配好米，畢竟一碗好米飯才是每一餐的靈魂。接下來我們就來聊聊一碗好米飯的細節(jié)吧！

出身正統(tǒng)

如果說全國各地的大米做一個排行榜這件事不太現(xiàn)實，畢竟“適者為珍”，但是民間一直有這樣的說法“全國大米看東北”，可見東北大米在全國的認可度都是數(shù)一數(shù)二的！

又香又糯

正宗的東北大米在開袋的那一瞬間，米香味瞬間喚醒了你的嗅覺。煮好后的東北大米更是散發(fā)出“迷人的魅力”，晶瑩的米粒纏綿在一起，油光锃亮。蒸騰的熱氣伴隨著米香味在屋子里散開。吃上一口，自帶回甘，說是回味無窮，一點不夸張。身為正統(tǒng)東北大米的江山春大米蒸飯時飯香四溢，回味綿長，煮粥時滿口清香，湯潤心田。集香、糯、黏、嫩為一體，用實力征服你的味蕾。

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印象與接觸中，感覺東北人不怎么喜歡吃辣的啊。

看著很不錯啊