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[茶話古城] 為什么今年中秋月餅不好賣了?

4767 15 樓主
發(fā)表于 昨天 20:22 | 只看該作者 只看大圖 閱讀模式 | | 來自陜西

西安人都注冊了,還不快來?

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    小時候吃點心,水晶餅,后來流行吃月餅,牌子好的如米旗,安旗,西安飯莊等,價格從一百多到一兩千的不等,禮盒包裝占了大部分的價格,如今禮盒裝的月餅跌下神壇,一年比一年難賣,到底問題出在哪里了?
    2025年月餅不好賣,主要是因為市場整體呈現(xiàn)理性收縮態(tài)勢,消費者的消費觀念和行為發(fā)生了變化,具體原因如下:

消費觀念轉(zhuǎn)變:一方面,消費者健康意識不斷提高,傳統(tǒng)月餅高糖、高脂、高熱量的特性與現(xiàn)代健康理念相悖,超過一半的消費者關(guān)注月餅原料的健康化,低糖、低脂類產(chǎn)品增長顯著。另一方面,消費者審美疲勞,過去月餅包裝過度奢華,在國家多部門聯(lián)合監(jiān)管后,雖市場刮起簡約風(fēng),但消費者已反感“包裝比月餅貴”的套路,更青睞能體現(xiàn)文化內(nèi)涵的創(chuàng)意設(shè)計。

情感需求變化:月餅曾經(jīng)是團圓的象征和人情往來的重要禮品,但如今其承載的傳統(tǒng)人文內(nèi)涵逐漸消解,變成了可批量復(fù)制的工業(yè)品。同時,年輕一代的情感需求發(fā)生質(zhì)變,團圓可以通過視頻通話即時傳遞,關(guān)懷能以健康禮品更精準表達,月餅這種“標準化情感載體”自然失去了競爭力。

市場競爭加劇:大閘蟹、菌菇禮盒等應(yīng)季商品以及文創(chuàng)領(lǐng)域的產(chǎn)品在中秋檔期異軍突起,這些兼具實用價值與文化符號的新消費品類,吸引了部分消費者,重塑了節(jié)日消費市場的價值坐標,對月餅市場造成了沖擊。

政策監(jiān)管影響:自2022年起,國家多部門聯(lián)合監(jiān)管,對500元以上盒裝月餅實施重點監(jiān)管,還專門整頓月餅和粽子的過度包裝亂象。這使得高價禮盒數(shù)量明顯減少,主流價格帶收縮,月餅市場逐漸回歸理性,一些高端禮盒銷量大幅下滑,導(dǎo)致整體銷售額受到影響。

消費場景變化:電商平臺用戶調(diào)查表明,超過半數(shù)消費者已將月餅視為“日常零食”而非節(jié)令禮品,這使得中秋節(jié)點銷量被稀釋,以往集中爆發(fā)的節(jié)前消費顯著平緩,市場整體呈現(xiàn)理性收縮態(tài)勢。


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大山深處人家 昨天 21:00 贊同 +1

評論15

沙發(fā)
黃埔精神樓主Lv.4 發(fā)表于 昨天 20:27 | 只看該作者 | 來自陜西
         
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板凳
斯納維Lv.8 發(fā)表于 昨天 21:08 | 只看該作者 | 來自北京
經(jīng)濟疲軟下的現(xiàn)象
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地板
1879293863Lv.7 發(fā)表于 昨天 21:35 | 只看該作者 | 來自陜西
主要是月餅濫用食品添加劑,不安全!
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5#
大耳將軍Lv.13 發(fā)表于 昨天 21:42 | 只看該作者 | 來自陜西
剩下的月餅
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6#
面緣君Lv.11 發(fā)表于 昨天 22:18 | 只看該作者 | 來自陜西
垃圾食品
7#
江凌Lv.6 發(fā)表于 昨天 22:49 | 只看該作者 | 來自陜西
押錯寶
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8#
國力Lv.8 發(fā)表于 9 小時前 | 只看該作者 | 來自陜西
還是老月餅好吃
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9#
三步Lv.10 官方認證 發(fā)表于 3 小時前 | 只看該作者 | 來自陜西
月餅屬于食物類
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10#
天涯人Lv.8 發(fā)表于 2 小時前 | 只看該作者 | 來自江蘇
價格虛高,已經(jīng)超出月餅本身價值的幾十到幾百倍
11#
吃草的羊Lv.10 發(fā)表于 1 小時前 | 只看該作者 | 來自陜西
不好吃了。
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12#
他山之石Lv.10 發(fā)表于 1 小時前 | 只看該作者 | 來自廣東
文章分析的很透徹
13#
小西安不小Lv.8 發(fā)表于 1 小時前 | 只看該作者 | 來自陜西
快快樂樂的
14#
SXSRYXA1681688Lv.9 發(fā)表于 1 小時前 | 只看該作者 | 來自陜西
食品添加劑泛濫,食品安全不可靠
15#
梨樹多云云Lv.8 發(fā)表于 1 小時前 | 只看該作者 | 來自陜西
說句實話,那個月餅真是沒個吃頭,這個傳統(tǒng)食品是真要好好的改進改進啊,要么把它做的大一點,多放些堅果,像小時候的月餅里面放的板栗核桃,紅棗,口感松軟,香甜,可以做大一點類似蛋糕進行分食?,F(xiàn)在的月餅咬起來很酥,掉渣,吃到嘴里粘牙膩口,味道主要就是糖甜。
還有那個神經(jīng)病,取出來一咬,酥的掉了一地渣,我個人認為任何糕點只要一咬掉一堆渣,先不說其他,僅僅掉渣這個,就會勸退很多人

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