忙罷會(huì)

忙罷會(huì)，又稱為過會(huì)，是西安郊區(qū)一種古老的習(xí)俗。就是在每年夏收之后，農(nóng)民們互相走親訪友，詢問當(dāng)年的收成，交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。一般以村為單位，每個(gè)村一個(gè)日子，從農(nóng)歷六月初開始，一直到七八月份，持續(xù)兩三個(gè)月。

關(guān)于忙罷古會(huì)的由來和起始的年代，尚未見到史料記載。老人們有說在清朝就有了。還有人說是明朝的事。兩種意見一綜合，至遲應(yīng)該在明末清初就開始了，否則也稱不上“古會(huì)”。

待客方式形成了各地獨(dú)特的飲食文化，體現(xiàn)出人們的熱情和真誠。有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎，對(duì)于禮儀之邦的關(guān)中農(nóng)村人來說，過會(huì)是親友聚集一堂的良機(jī)，主家無不拿出家里最好的東西款待客人。待客為兩頓飯，上午十一二點(diǎn)吃臊子面，下午四五點(diǎn)吃菜和饃。吃臊子面時(shí)，飯桌上擺著油潑辣子和鹽醋醬油，由客人自調(diào)。條件好的吃臊子面前要先上四盤菜，可以與面同時(shí)吃，也可以先吃菜再吃面。第二頓飯是正餐，至少要做八個(gè)菜，有涼有熱，有雞有肉，比較豐盛，主食多為饅頭，邊吃菜邊喝稠酒，賓主頻頻舉杯，互致問候，共慶豐收。主人不斷招呼客人放開肚皮吃好喝好，保證不會(huì)吃“拉拖”（做的飯菜不夠吃）。如今有人干脆把客人帶到飯店里吃，有人打電話讓飯店把飯菜送到家，更有甚者將大師傅請(qǐng)來家里做，圖的就是個(gè)熱鬧。

人多很是熱鬧啊，

快來呀，過會(huì)哩

過會(huì)了

關(guān)中民俗文化

我老家現(xiàn)在不過忙罷會(huì)了，嫌熱