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[茶話古城] 你知道一碗油潑面的成本是多少嗎？你家附近油潑面賣多少錢？

8550 12 樓主
發(fā)表于 2025-5-13 08:52:02 | 只看該作者 只看大圖 閱讀模式 | | 來(lái)自陜西

西安人都注冊(cè)了，還不快來(lái)？

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你知道一碗油潑面的成本是多少嗎？你家附近油潑面賣多少錢？



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人潮里我很好 2025-5-14 14:58 贊同 +1
陜西霸王 2025-5-13 23:09 贊同 +1
sxcjpzl 2025-5-13 16:21 贊同 +1
jz30000 2025-5-13 13:47 贊同 +1
陽(yáng)光陽(yáng)光 2025-5-13 10:25 贊同 +1
斯納維 2025-5-13 10:05 贊同 +1
神禾原下 2025-5-13 09:03 贊同 +1
城南花已開 2025-5-13 09:02 贊同 +1
板凳
solariz0026Lv.8 發(fā)表于 2025-5-13 09:07:49 | 只看該作者 | 來(lái)自北京
房租和工資是成本大頭
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地板
burtLv.8 發(fā)表于 2025-5-13 09:17:57 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
管的真多，閑心草的
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5#
秦嶺以南Lv.6 發(fā)表于 2025-5-13 09:18:26 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
反正我在長(zhǎng)三角可以吃到幾塊錢的面，味道也不錯(cuò)。而且是在繁華地段干凈整潔的鋪面。
6#
三胡不胡Lv.6 發(fā)表于 2025-5-13 09:26:51 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
便宜的8元，貴的15元。
7#
斯納維Lv.8 發(fā)表于 2025-5-13 10:07:10 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
成本6元，毛利6元。
8#
國(guó)力Lv.8 發(fā)表于 2025-5-13 11:07:05 | 只看該作者 | 來(lái)自北京
貴了可以不吃，你管人家成本？
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9#
深白色淺灰色Lv.7 官方認(rèn)證 發(fā)表于 2025-5-13 12:11:59 | 只看該作者 | 來(lái)自山西

開面館房租是大頭
其次是人工，一個(gè)店保守2-3個(gè)人 且全年無(wú)休
用料成本 以前用煤成本低 現(xiàn)在煤氣罐，煤氣罐壟斷行業(yè)水分太大
店鋪過(guò)幾年還得翻新一次
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10#
塞爾塔維戈Lv.7 發(fā)表于 2025-5-13 12:17:16 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
不明覺(jué)厲
11#
jingyaLv.12 發(fā)表于 2025-5-13 12:51:50 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
剛吃完回來(lái)，北大街的一家面館，和平電影院對(duì)面，團(tuán)購(gòu)油潑面，8.8元。
12#
認(rèn)知差別Lv.5 發(fā)表于 2025-5-13 23:27:36 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
鮮面1.5元，加水，煮熟，辣椒面，油潑，醋，鹽，料汁，成本下來(lái)2.5元左右賣10元，加西紅柿雞蛋成本4.5元左右賣12或13，加素臊子12，肉臊子13，二合一13，三合一15，四合一17，主要是門面房租貴占營(yíng)業(yè)額一半，基本上原材料占30%，門面房租占30%，員工工資占15%，利潤(rùn)占25%，按一天中午和下午共計(jì)賣200碗面，平均一碗按13元客單價(jià)，一天營(yíng)業(yè)額2600，一個(gè)月30天營(yíng)業(yè)額78000，材料成本23400，房租23400，員工工資11700，利潤(rùn)19500。如果房租便宜的話，利潤(rùn)更大
13#
quinn.nuaaLv.3 發(fā)表于 2025-5-14 09:15:51 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
房租便宜時(shí)也賣不了那么多碗面

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