舊書(shū)換面 西安有家“書(shū)香面館”

　　位于西安市雁塔區(qū)的“磚瓦窯老碗面”面館門口，“舊書(shū)換面”四個(gè)大字引人注目，你只需帶一本舊書(shū)，就能免費(fèi)吃一碗面。本報(bào)記者 朱娜娜 攝

　　一碗面，滿足味蕾。一本書(shū)，滋潤(rùn)內(nèi)心。面和書(shū)，就這么完美“結(jié)合”了。

　　這家位于西安市雁塔區(qū)的“磚瓦窯老碗面”面館，整體風(fēng)格更像是一間書(shū)齋。面館里嵌在墻上的書(shū)架，整整齊齊擺放著各種圖書(shū)，讓這家面館不僅充滿面香，也飄散著書(shū)香。4月1日，記者來(lái)到這家面館，對(duì)話主理人徐德芳，了解“用書(shū)換面”背后的故事。

　　一本舊書(shū)換一碗面

　　“磚瓦窯老碗面”面館位于長(zhǎng)安南路，面積不大。

　　店門口擺著兩尊兵馬俑仿制雕像，一張宣紙上用毛筆寫(xiě)著“舊書(shū)換面”四個(gè)大字。門前的方桌上，擺放著幾本小說(shuō)，不時(shí)有路人隨手翻閱。

　　記者看到菜單上寫(xiě)著一碗油潑面12元，“四合一”15元。除了餐桌，面館大廳的墻上嵌著四個(gè)書(shū)架，臺(tái)階上的“尚書(shū)房”區(qū)域擺著幾張餐桌，一個(gè)書(shū)架上已擺滿了書(shū)，書(shū)籍種類豐富，從文學(xué)、歷史到少兒讀物一應(yīng)俱全，甚至還擺放著文房四寶?！吧袝?shū)房”區(qū)域如果不是桌上放著醋和辣椒等調(diào)味品，乍一看，更像是一間小書(shū)齋。

　　面館主理人徐德芳是江西人，卻是陜西“女婿”，定居西安?！皠偨邮诌@個(gè)店的時(shí)候，就想著能不能做出點(diǎn)特色。”徐德芳說(shuō)，“因?yàn)槲蚁矚g看書(shū)，之前參觀過(guò)很多書(shū)院，特別喜歡那種氛圍。但開(kāi)面館畢竟不是開(kāi)書(shū)店，怎么結(jié)合起來(lái)，起初也沒(méi)想清楚?！?/font>

　　一次偶然間，他聽(tīng)到店里的食客在聊文學(xué)和哲學(xué)，這大大啟發(fā)了他的思路?！爱?dāng)時(shí)我覺(jué)著，吃飯不僅僅是果腹的過(guò)程，還能成為思想交流的時(shí)刻?！庇谑?，他萌生了一個(gè)想法——把面館變成一個(gè)“書(shū)香+飯香”的地方。

　　“想法有了，我就開(kāi)始干了?！毙斓路颊f(shuō)，他和合伙人劉建波連夜裝上了書(shū)架，把家里的藏書(shū)擺上去，“隨后又想著，如果客人能帶舊書(shū)來(lái)就可以換一碗面，這樣面館就能一直散發(fā)著書(shū)香的氣息?！?/font>

　　面館的墻上嵌著書(shū)架，上面擺放著各種圖書(shū)。

　　讓更多人感受文化氛圍

　　“書(shū)換面”的規(guī)則很簡(jiǎn)單：帶來(lái)一本舊書(shū)，就能免費(fèi)吃一碗面。最初，徐德芳只是想試試看，沒(méi)想到一個(gè)月下來(lái)，書(shū)架上的書(shū)越來(lái)越多，目前已經(jīng)有近50本書(shū)。

　　“更讓我感動(dòng)的是，很多客人即便帶了書(shū)，還是堅(jiān)持付面錢?！毙斓路夹χf(shuō)，“他們講，這個(gè)形式很有創(chuàng)意，可以讓更多人來(lái)這里吃面、看書(shū)，感受文化的氛圍?！?/font>

　　“最開(kāi)始是好奇，現(xiàn)在成了習(xí)慣?！笔晨屠钕壬硎?，“這家面館我經(jīng)常來(lái)，不只是吃飯，還能品味‘精神食糧’。即便工作再忙再累，進(jìn)來(lái)吃碗面，翻幾頁(yè)書(shū)，心也會(huì)靜下來(lái)，感受那一份別樣的松弛。”

　　在顧客王先生看來(lái)，這家面館的特別之處不僅僅是“書(shū)換面”這種形式，更在于它營(yíng)造了一種獨(dú)特的氛圍。“現(xiàn)在大家的生活節(jié)奏都很快，但這里有種難得的慢節(jié)奏，讓人愿意坐下來(lái)看看書(shū)，哪怕只是隨手翻一翻，也是一種享受?！蓖跸壬f(shuō)。

　　面館的書(shū)架上，除了小說(shuō)，還有不少少兒讀物。徐德芳說(shuō)，面館不僅提供閱讀空間，還鼓勵(lì)孩子們寫(xiě)毛筆字?！坝袝r(shí)候我看到孩子們練字，也會(huì)給他們找些與書(shū)法相關(guān)的書(shū)看看，或者請(qǐng)懂書(shū)法的顧客給他們指導(dǎo)一下。”

　　隨著顧客口口相傳，這家“書(shū)香面館”逐漸火了，很多市民專門從高新區(qū)、曲江前來(lái)打卡 ，面館吸引了越來(lái)越多的顧客前來(lái)送書(shū)、嘗面。徐德芳告訴記者，“有些人帶著自己最喜歡的書(shū)來(lái)?yè)Q面，他們說(shuō)，希望這本書(shū)能遇到愛(ài)讀書(shū)的人?！?/font>

　　有的顧客會(huì)和徐德芳聊歷史，有的則會(huì)討論書(shū)里的內(nèi)容。甚至有顧客提出，能不能在這里不定期舉辦小型的讀書(shū)交流會(huì)?！拔矣X(jué)得這就是‘書(shū)換面’的意義。”徐德芳說(shuō)，“它不僅僅是一種創(chuàng)意、一種形式，更是一種人與人之間的文化交流和思想碰撞。”

　　徐德芳告訴記者，除了“書(shū)換面”，他還有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算?！拔野l(fā)現(xiàn)住在附近的不少是退休的老教授和一些文化學(xué)者，他們對(duì)傳統(tǒng)文化特別感興趣，我計(jì)劃邀請(qǐng)這些老教授到我的店里舉辦國(guó)學(xué)沙龍，為孩子們講解古詩(shī)詞、傳統(tǒng)文化?！毙斓路几嬖V記者，他的想法一提出來(lái)，老教授們特別樂(lè)意，“還有教授提出把自己的研究作品帶來(lái)，讓更多年輕人了解傳統(tǒng)文化。”

　　此外，面館還提供借書(shū)服務(wù)，不需要押金，只需加微信好友即可。“書(shū)就是要流動(dòng)的。”徐德芳說(shuō)，“希望它們能帶給更多人溫暖。”

　　用面溫暖生活 用書(shū)照亮夢(mèng)想

　　為了讓面館更具書(shū)香氛圍，徐德芳還特意跑去圖書(shū)館購(gòu)書(shū)，并安裝了書(shū)架，總投入超過(guò)一萬(wàn)元。但他并不覺(jué)得是一筆額外的支出，相反，他覺(jué)得這是一種幸福和心靈上的滿足。

　　“最初我覺(jué)得，吃面的飯館只是吃飯的場(chǎng)所，和讀書(shū)不搭邊。但是真正做起來(lái)發(fā)現(xiàn)，讓這里成為一個(gè)真正的‘書(shū)香面館’，給顧客們提供一個(gè)邊吃飯邊聊書(shū)的地方，并不沖突?！毙斓路夹χf(shuō)，“用一碗面溫暖生活，用一本書(shū)照亮夢(mèng)想，這就是我想做的事。”

　　文/圖 本報(bào)記者 朱娜娜

好事情

暖意滿滿

真不錯(cuò)，一直想著茶館和書(shū)籍的結(jié)合，沒(méi)想到碳水和書(shū)籍的結(jié)合？這個(gè)創(chuàng)意很長(zhǎng)安！

此換面不是彼換面！

少兒讀的那種連環(huán)畫(huà)可以換嗎？一本就是幾頁(yè)紙

是不是所有書(shū)都可以換

這個(gè)書(shū)換面真好！可以帶本書(shū)去看看！