誰(shuí)還記得這句廣告語(yǔ)“369向上走，各種烤鴨在里頭。請(qǐng)”

西安烤鴨店始創(chuàng)于1916年，現(xiàn)擁有兩個(gè)直營(yíng)店和一個(gè)櫥窗店，形成了一業(yè)為主、多元發(fā)展的經(jīng)營(yíng)格局。自1979年經(jīng)重新規(guī)劃開業(yè)以來，先后榮獲“中華老字號(hào)”、“陜西省著名商標(biāo)”、“西安市著名商標(biāo)”、“中華餐飲名店”、“中國(guó)AAAAA級(jí)綠色飯店”、“改革開放三十年功勛企業(yè)”、“中國(guó)餐飲著名品牌企業(yè)”、“陜西省餐飲30強(qiáng)企業(yè)”、“陜西省商業(yè)名牌企業(yè)”、“全國(guó)十佳婚宴接待單位”、“中國(guó)十佳養(yǎng)生餐廳” 、“陜菜品牌店”、“西安餐飲特色店”、“2012中國(guó)優(yōu)秀品質(zhì)飯店” 、“2012陜西最具品牌影響力餐飲企業(yè)稱號(hào)” 、“西安市旅游團(tuán)隊(duì)餐飲甲級(jí)推薦接待服務(wù)單位”等30多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào) 。
西安烤鴨店品牌魅力來自于傳承、根深蒂固的歷史積淀，成就出厚重、蒼勁、深邃之氣度。飯店技術(shù)力量雄厚、陣容強(qiáng)大，全店擁有2名“中國(guó)烹飪大師”、3名“中國(guó)烹飪名師”、3名“中國(guó)服務(wù)名師”以及國(guó)家等級(jí)烹飪師、烤鴨師和服務(wù)師100余名，曾多次在全國(guó)和省市烹飪大賽中奪得金獎(jiǎng)。名廚主理的傳統(tǒng)名菜，新派陜菜，融京、魯、淮、川、粵各菜系之經(jīng)典的創(chuàng)新引進(jìn)菜、風(fēng)味小吃，一菜一格、一品一味、特色鮮明，其龍頭產(chǎn)品“369”烤鴨2002年被國(guó)際飯店與餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“國(guó)際名小吃”，2006年在第二屆中國(guó)餐飲博覽會(huì)上獲“2008年北京奧運(yùn)會(huì)推薦菜品”并獲得“推薦食譜菜金獎(jiǎng)”，在2014年中國(guó)絲綢之路美食節(jié)獲“絲綢之路旅行休閑必吃的十大名菜”；獨(dú)創(chuàng)的“唐詩(shī)全鴨席”、“長(zhǎng)安烤鴨風(fēng)味宴”、“華夏錦繡全鴨宴”被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)名宴”、并授予“中華金廚獎(jiǎng)”和“金鼎獎(jiǎng)”，菜中隱詩(shī)、詩(shī)中喻菜，賦予了中國(guó)烤鴨新的文化內(nèi)涵，滿足了現(xiàn)代人吃文化、吃藝術(shù)、追求“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的需求;精心研制的“369新婚喜宴”榮獲“中國(guó)金牌婚宴”殊榮。鴨菜系列“芥末鴨掌”、“火燎鴨心”、“369醬鴨”榮獲“中國(guó)名菜”稱號(hào)；“芝麻鴨翅”、“荔枝鴨仁”、“蘭花鴨舌”、“菱花鴨脯”、“鹵水鴨肝”榮獲全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)；特色小吃“荷葉餅夾鴨肉”、“鴨油大包”被評(píng)為“陜西名小吃” 。

沒聽過

只聽過369朝上走 不過不知道啥出處

快樂小瑪麗 發(fā)表于 2025-3-28 10:55
只聽過369朝上走 不過不知道啥出處

沒落了一個(gè)老字號(hào)

花開長(zhǎng)安 發(fā)表于 2025-3-28 08:40
沒聽過

這就是悲哀啊！這么好的老字號(hào)沒打出名聲！讓外地人只知西安泡饃涼皮！商務(wù)局應(yīng)該扶持扶持我覺得

西安烤鴨店?yáng)|大街369號(hào)，所以叫369朝上走。小時(shí)候的記憶