在外地，潼關(guān)肉夾饃更流行。

外省的大多數(shù)賣陜西米面食的館子都不是陜西人開的，是外省人自己開的，只是來陜西學(xué)習(xí)了一下，或者稍微懂一點就在自己本省開，做的不地道、不好吃很正常！

岐山哨子面弄好了，比蘭州拉面好。不是那種一口香。

你說的情況和廣東有些相似，有幾個品牌的連鎖店，但都是預(yù)制，私人餐館，衛(wèi)生狀態(tài)差，主要原因還是去吃的都是陜西人，就會吃面食，租金人工貴，所以面價高了吃的人覺得不劃算，低了老板虧本，餐廳還是要靠硬菜才能盈利

不錯

現(xiàn)在的年輕人就喜歡高油高鹽重口味，我們老年人就喜歡白吉饃夾臘汁肉

西安的白吉饃夾肉好吃。

西北小江南 發(fā)表于 2024-9-28 11:32
說實話，各有特點，因為在外地潼關(guān)肉夾饃的餅是冷鏈物流的，真難吃。還是咋們關(guān)中現(xiàn)烤的夾肉好吃！ ...

關(guān)中現(xiàn)烤好吃，白吉餅好。

秦味

其實大多去吃的基本都是陜西人占多數(shù)

天涯人 發(fā)表于 2024-9-29 07:44
其實大多去吃的基本都是陜西人占多數(shù)

不一定了，畢竟沒有那么多陜西人。

西北狼笑 發(fā)表于 2024-9-28 15:27
岐山哨子面弄好了，比蘭州拉面好。不是那種一口香。

是的，臊子面比biangbiang面更有受眾面。

好

lanbing 發(fā)表于 2024-9-28 14:43
外省的大多數(shù)賣陜西米面食的館子都不是陜西人開的，是外省人自己開的，只是來陜西學(xué)習(xí)了一下，或者稍微懂一 ...

是的。上次在上海一個陜西面館，問老板是陜西的嗎，老板說不是，他是到咸陽哪里學(xué)的。

何默默 發(fā)表于 2024-9-28 15:30
你說的情況和廣東有些相似，有幾個品牌的連鎖店，但都是預(yù)制，私人餐館，衛(wèi)生狀態(tài)差，主要原因還是去吃的都 ...

是的。房租太貴了，成本加到一碗面里面，價格太高了，如果客流不夠，經(jīng)常開不下去。