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[茶話(huà)古城] 褲袋面——陜西八大怪之一

8568 18 樓主
發(fā)表于 2024-9-18 09:19:43 | 只看該作者 只看大圖 閱讀模式 | | 來(lái)自陜西

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褲袋面又名biángbiáng面，“陜西八大怪”其中的“面條像褲帶”就是指這種biángbiáng面，是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中有biang、biang的聲音而得名。制作時(shí)用關(guān)中小麥磨成的面粉，手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。



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水中央 2024-9-20 11:28 贊同 +1
mykg 2024-9-19 06:53 贊同 +1
胖笑臉 2024-9-19 05:57 贊同 +1
山水長(zhǎng)安 2024-9-18 23:20 贊同 +1
廢都不廢 2024-9-18 22:12 贊同 +1
斯納維 2024-9-18 21:43 贊同 +1
楊土豆～ 2024-9-18 21:39 贊同 +1
他山之石 2024-9-18 21:37 贊同 +1
飄搖365 2024-9-18 20:49 贊同 +1
終南遠(yuǎn)眺 2024-9-18 20:05 贊同 +1
何默默 2024-9-18 19:14 贊同 +1
天外飛西安 2024-9-18 18:58 贊同 +1
xiaomao029 2024-9-18 18:23 贊同 +1
辣椒紅紅 2024-9-18 16:35 贊同 +1
人潮里我很好 2024-9-18 15:18 贊同 +1
親愛(ài)的路人幸福 2024-9-18 15:18 贊同 +1
江柳煙云 2024-9-18 11:27 贊同 +1
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鐵面無(wú)私 2024-9-18 10:27 贊同 +1
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陽(yáng)光陽(yáng)光 2024-9-18 10:10 贊同 +1
JacquesLoisel 2024-9-18 10:10 贊同 +1
金鞭溪小魚(yú) 2024-9-18 09:36 贊同 +1
風(fēng)中的百合花 2024-9-18 09:23 贊同 +1

評(píng)論18

沙發(fā)
風(fēng)中的百合花Lv.8 發(fā)表于 2024-9-18 09:24:20 | 只看該作者 | 來(lái)自山東
看著就有食欲，
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地板
花開(kāi)長(zhǎng)安Lv.8 發(fā)表于 2024-9-18 10:21:15 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
看著像油潑扯面
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6#
秦嶺以南Lv.6 發(fā)表于 2024-9-18 11:21:50 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
看著就沒(méi)有食欲
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7#
心遠(yuǎn)地自偏Lv.0 發(fā)表于 2024-9-18 12:11:51 | 只看該作者 | 來(lái)自寧夏
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9#
蔚藍(lán)1990Lv.8 發(fā)表于 2024-9-18 16:34:33 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
褲帶面，biangbiang面，扯面，三種分不清楚
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花開(kāi)長(zhǎng)安 贊同 +1
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10#
辣椒紅紅Lv.8 發(fā)表于 2024-9-18 16:35:38 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
大寬面
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一生無(wú)悔， 贊同 +1
12#
天外飛西安Lv.9 發(fā)表于 2024-9-18 18:59:13 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
陜西人過(guò)去就吃面，菜吃的少
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13#
一生無(wú)悔，Lv.8 發(fā)表于 2024-9-18 19:06:43 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
嘹咋咧，
14#
冀亮Lv.8 發(fā)表于 2024-9-18 20:46:29 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
看著就有食欲
15#
飄搖365Lv.10 發(fā)表于 2024-9-18 20:49:30 | 只看該作者 | 來(lái)自陜西
看看

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