中秋臨近市民自制“健康月餅”

“白砂糖75克，面粉200克，花生油20克……”9月5日中午，家住西安市東郊的尤悅對照著從網(wǎng)上下載的教程開始制作月餅，丈夫和兒子給她“打下手”。平時工作都很忙，快到中秋了，在一起做月餅也算一種休閑，送親戚也更有意義。尤悅說，自制月餅不僅僅是為了慶祝中秋佳節(jié)，更是一種樂享其中、非常有意義的健康生活方式。

“為了讓孩子吃得更健康，我決定在家制作各種面點類的食品?！庇葠傉f，8月初，她發(fā)現(xiàn)超市里已經(jīng)開始銷售月餅了，便在網(wǎng)上學習制作月餅的技巧。

從和面、醒面、發(fā)面到熬制餡料，制作一次需要3到4個小時。盡管如此，尤悅覺得這樣的付出是值得的?！笆褂每鞠湟淮慰梢灾谱鞔蠹s30個月餅，足夠一家三口享用。”剩下的月餅要在一兩天內(nèi)吃完，為了嘗試多種口味，她會將新鮮出爐的月餅送給親戚朋友，這樣既能分享自己的勞動成果，又能表達節(jié)日的祝福。尤悅告訴記者，自制月餅可以選擇最好的食材，根據(jù)自己的口味適時添加糖。她估算，一塊月餅的成本在5元到7元左右，主要根據(jù)餡料的成本而變化。而且她在網(wǎng)上購買了塑料包裝皮，自己封裝，送給親戚朋友。

昨日，記者在網(wǎng)上搜索到不少家庭開始自制月餅，制作完成的外觀與不少品牌店的不相上下。家庭自制月餅的興起不僅僅是一種時尚趨勢，也是一種生活方式的轉(zhuǎn)變，更是大家對健康、美味和經(jīng)濟實惠的追求。

記者 葛蘭

【來源：三秦都市報】

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怎么做，月餅也是不健康食品

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很實用的文章，讓我學到了很多~~

8月15我要做麻醬火燒

品牌月餅低糖低油的，都可放心食用。

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