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[茶話古城] 陜西面好像真的肉很少。

12071 17 樓主
發(fā)表于 2024-8-4 16:41:56 | 只看該作者 閱讀模式 | | 來自江蘇

西安人都注冊了，還不快來？

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在南方，基本無肉不歡，面條也這樣，但是陜西面感覺肉一直都很少，大部分都是一丁點小肉丁。當(dāng)然陜西面肉雖不多，但是吃起來卻挺香的，也是本事。
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親愛的路人幸福 2024-8-6 11:36 贊同 +1
秦聲悠揚 2024-8-6 07:21 贊同 +1
蜂鳥 2024-8-4 23:38 贊同 +1
nanandacu 2024-8-4 21:37 贊同 +1
土豆馬鈴薯 2024-8-4 18:07 贊同 +1
山水長安 2024-8-4 18:04 贊同 +1
三步 2024-8-4 17:43 贊同 +1
大山深處人家 2024-8-4 17:27 贊同 +1
xiaomao029 2024-8-4 17:12 贊同 +1

評論17

沙發(fā)
長安哈哈哈Lv.5 發(fā)表于 2024-8-4 16:51:01 | 只看該作者 | 來自陜西
又一個黑子，南方陽春面連肉都沒
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板凳
長安哈哈哈Lv.5 發(fā)表于 2024-8-4 16:51:35 | 只看該作者 | 來自陜西
你沒事回家看看你父母
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地板
長安不長偏居中Lv.7 發(fā)表于 2024-8-4 16:58:05 | 只看該作者 | IP未知
西安餐飲屆流行的“優(yōu)質(zhì)”概念就該被職業(yè)打假！基本都是騙人，優(yōu)質(zhì)就該是質(zhì)的變化而不是量的增加。
何況，所謂“優(yōu)質(zhì)”在量上的變化基本肉眼無法分辨。
優(yōu)質(zhì)羊肉泡饃：應(yīng)該規(guī)定羊肉6大片不少于200克。
優(yōu)質(zhì)臊子面：應(yīng)該規(guī)定蠶豆大肉臊子不少于50粒（200克）
肉夾饃不得有優(yōu)質(zhì)區(qū)別，只有加不加青椒的分別。每次吃普通肉夾饃，看到有寫純瘦肉夾饃時，總覺得店家把本該給純瘦肉夾饃的肥肉都偷偷給了我這普通肉夾饃里，頓覺肥膩
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5#
Aren-ELv.10 發(fā)表于 2024-8-4 16:59:22 | 只看該作者 | IP未知
這個你不懂，陜西面好吃是因為面好，就是原材料好麥子好，然后面粉好，再一個各個加工環(huán)節(jié)都把控好，做出來的面本身好，尤其是手工面。有個段子說一群人爭論說那個地方的米好，爭了半天誰也不服誰，可是要說那個地方產(chǎn)的小麥好，磨得面好，幾乎沒有爭議，答案是關(guān)中平原，尤其是渭北地區(qū)。其他地方的面好吃大部分是因為味道好，輔料好佐料好。
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6#
xiaomao029Lv.11 官方認(rèn)證 發(fā)表于 2024-8-4 17:12:35 | 只看該作者 | IP未知
是的
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7#
大山深處人家Lv.9 發(fā)表于 2024-8-4 17:27:16 | 只看該作者 | IP未知
好吃著呢！
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8#
xdogLv.6 發(fā)表于 2024-8-4 17:37:16 | 只看該作者 | 來自陜西
吃了半輩子面，才知道自己麩質(zhì)不耐受，其實普通人都應(yīng)該降低麩質(zhì)攝入，少面，多吃肉多吃菜
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9#
十八子xianLv.7 發(fā)表于 2024-8-4 17:48:44 | 只看該作者 | 來自陜西
有肉多的，有肉少的，有沒肉的，還有肉多再加肉的。你選個自己最喜歡的即可。
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10#
山水長安Lv.7 發(fā)表于 2024-8-4 18:04:08 | 只看該作者 | IP未知
面比肉香
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11#
天涯人Lv.8 發(fā)表于 2024-8-4 18:05:20 | 只看該作者 | IP未知
路過
12#
土豆馬鈴薯Lv.8 發(fā)表于 2024-8-4 18:08:58 | 只看該作者 | IP未知
排骨面
13#
tianwailou樓主Lv.8 發(fā)表于 2024-8-4 18:51:04 | 只看該作者 | 來自江蘇
長安哈哈哈 發(fā)表于 2024-8-4 16:51
你沒事回家看看你父母

我每年都回來兩三次。
14#
tianwailou樓主Lv.8 發(fā)表于 2024-8-4 18:52:10 | 只看該作者 | 來自江蘇
長安不長偏居中 發(fā)表于 2024-8-4 16:58
西安餐飲屆流行的“優(yōu)質(zhì)”概念就該被職業(yè)打假！基本都是騙人，優(yōu)質(zhì)就該是質(zhì)的變化而不是量的增加。
何況， ...

這個我贊成。標(biāo)準(zhǔn)太差了。
15#
tianwailou樓主Lv.8 發(fā)表于 2024-8-4 18:53:45 | 只看該作者 | 來自江蘇
Aren-E 發(fā)表于 2024-8-4 16:59
這個你不懂，陜西面好吃是因為面好，就是原材料好麥子好，然后面粉好，再一個各個加工環(huán)節(jié)都把控好，做出來 ...

別在那自欺欺人了。我到外地出差，那邊也有陜西面食，人家做的也挺好的。不要在哪當(dāng)然了。

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