聽說中貿(mào)廣場永輝超市要“爆改”成胖東來

實地探訪一下，感覺永輝工作人員好多啊，內(nèi)部目前還沒什么特別大的變化，期待后續(xù)調(diào)改！

聽朋友說，胖東來的確厲害，他終于在這件事信服荷蘭仁 了

胖東來春節(jié)閉店達5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會在周一晚上形成購物高峰期。如果你去許昌和新鄉(xiāng)考察，會看到一種現(xiàn)象，胖東來人流如織，跟胖東來毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國知名品牌，如大商。胖東來的董事長于東來只有小學學歷，8個高管只有一個高中學歷，其余全是初中學歷。他是帶著一幫下崗工人把胖東來做到如今家喻戶曉。

1認識胖東來

胖東來成立于1995年，由40平的煙酒店發(fā)展至今，現(xiàn)今是一家集購物廣場、超市、百貨、專賣店、便利店為一體的商業(yè)集團公司，產(chǎn)業(yè)涉及服飾、珠寶、電器、醫(yī)藥、餐飲、影院等。其經(jīng)營所在地集中在許昌、新鄉(xiāng)，均為河南的二三線城市。在2008年，胖東來的人效、平效在中國民營商業(yè)零售企業(yè)排名第一名，即使跟國際大牌企業(yè)比也具前十的實力。去年，胖東來關(guān)掉的許昌勞動路店，也就是引發(fā)胖東來倒閉的導火索，其毛利率能做到23%。胖東來曾讓沃爾瑪籌備六年不敢開業(yè)，讓河南第一品牌來自臺灣丹尼斯、著名的世紀聯(lián)華退出當?shù)厥袌觥?br />
“中國最好的店”，連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平參觀胖東來后如此評價;胖東來于2012被《世界經(jīng)理人》評為人性化代表企業(yè)，評價超越了以人性化著稱的海底撈，胖東來由此也被稱為零售業(yè)的海底撈?！叭绻阍诖蠼稚峡吹津T摩托車戴頭盔、不闖紅燈的人，十有八九是胖東來的員工。”許昌人這樣說。我多次帶一些企業(yè)家去許昌胖東來學習，無人不感到驚訝，胖東來甚至帶動提升了整個許昌的服務業(yè)質(zhì)量。

胖東來很早就做到了超越傳統(tǒng)零售業(yè)的服務慣例。在上世紀90年代假貨橫行的時候，胖東來首推以“真品換真心”，隨后它率先推出免費干洗、熨燙、縫邊、不滿意就退貨等服務。

胖東來春節(jié)閉店達5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會在周一晚上形成購物高峰期。如果你去許昌和新鄉(xiāng)考察，會看到一種現(xiàn)象，胖東來人流如織，跟胖東來毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國知名品牌，如大商。胖東來的董事長于東來只有小學學歷，8個高管只有一個高中學歷，其余全是初中學歷。他是帶著一幫下崗工人把胖東來做到如今家喻戶曉。

于東來是一個極其透明的人，對人對事如孩子一般不設防，非常的率真和坦誠，其多次撰文說：我天性要強、虛榮、好面子、心胸小、貪婪。他甚至會跟員工開玩笑：你昨晚上來了幾次?胖東來的凝聚力，并非像外界傳的只是依靠高工資，它的管理是極其嚴格和細致的，在國內(nèi)可以說是數(shù)一數(shù)二。我多次考察胖東來，全國各地的商業(yè)也見過不少至少到目前為止，我還沒有見過管理精細超過它的企業(yè)。

2胖東來競爭力核心——顧客體驗

互聯(lián)網(wǎng)時代有三個基本特征：開放、體驗、扁平。其中，如何構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的顧客體驗將成為任何商業(yè)存在的基礎，包括實體店。那么胖東來在顧客體驗構(gòu)建上，有哪些與眾不同之處呢?

顧客體驗的第一點：開放。

在胖東來，你會看到兩種人群，一種是購物的顧客，一種是前來參觀學習的拍照游客。一般而言，如果你要拿個單反相機去超市和購物廣場拍照，會被制止、會被清走……甚至會被當成商業(yè)間諜被保安帶走。這再正常不過了。至今，很多一線城市的企業(yè)也做不到以開放的姿態(tài)讓所有人拍照，而一個位于河南二三線城市的胖東來卻做到了。通常，企業(yè)的資料，都會怕被泄露，但胖東來，卻把自己的資料，無論是文化或標準手冊，還是視頻資料，全部都公開。你到胖東來考察，員工可以陪你聊天，只要他所知道的，一般都能夠做到和盤托出。胖東來這種無私的開放，不但符合今天互聯(lián)網(wǎng)時代的精神，關(guān)鍵是，它可以為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的體驗。

顧客體驗的第二點：產(chǎn)品。

在胖東來所有的電子屏幕上，播放的都是特意為顧客查找的趣味短片、新聞聯(lián)播，或者是宣傳胖東來企業(yè)文化的VCR，而任何其他商業(yè)廣告都被禁止播放。店內(nèi)可用于張貼廣告的墻面，都不允許張貼廣告，取而代之的是相關(guān)產(chǎn)品的普及性知識介紹。如售賣洗衣機的店面旁，你會看到一面從世界第一臺洗衣機的產(chǎn)生到目前洗衣機在全球發(fā)展狀況的“歷史墻”。胖東來時代廣場還從全國各地搜羅來一批被典藏起來的歷史舊物供顧客參觀，如在電子產(chǎn)品區(qū)域，就設有手機、單反機身、鏡頭等展示區(qū)。而產(chǎn)品的擺放上，你無論何時去，都會讓你感覺有人在喊向左向右看齊。

顧客體驗的第三點：免費。

我們知道，海底撈在顧客服務時會有很多免費項目，同樣，胖東來也如此，如免費裁衣服、免費維修手表、免費維修電器等。胖東來的很多免費項目，從上世紀90年代就開始執(zhí)行了。它的免費項目，哪怕你是在外面其他店買的東西也可以享受。

顧客體驗的第四點：解決后顧之憂。

商場購物，最怕有質(zhì)量問題，但在胖東來，你購買的東西，7天內(nèi)無條件退貨。甚至在胖東來的電影院，如果你對影片不滿意，都可以在結(jié)束場次后的20分鐘后退票。

3胖東來管理理念的借鑒意義

首先，胖東來的開放精神，是非常值得借鑒的。

新興車企特斯拉公開了自己的設計，與傳統(tǒng)車企的保守形成了極大的反差。而胖東來公開自己的管理資料，透明和開放跟一些保守的企業(yè)形成鮮明對比。其實，胖東來對自己提出了更高的要求，倒逼自己前進。在互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)的保守行為是很不可取的，尤其是一些企業(yè)對任何制度都要加密的行為更是非常不可取。開放的前提，是企業(yè)高管能以身作則?；诠I(yè)時代的思維特征，很多企業(yè)高管都高高在上，把自己端起來，無法做到透明和率真。我想，于東來是一個很好的榜樣。

其次，是它的文化建設。

很多商業(yè)機構(gòu)，讓你看到最多的是廣告。而在胖東來，廣告極少，在整個商場幾乎看不到廣告，時代廣場店進門處放的是企業(yè)倡導的價值觀和信念。在胖東來，電梯上放的是工匠視頻，商場的休息區(qū)和廁所會展示一些關(guān)于企業(yè)文化方面的信息。董事長于東來在微博上傳遞的更多是做人做事兒的價值理念，無形中也在傳遞企業(yè)的價值觀和理念。

第三，其嚴格的制度執(zhí)行。

不少企業(yè)制度制定得很詳細，但執(zhí)行不力。胖東來的制度執(zhí)行是很嚴格的，比如說員工犯錯了，一般企業(yè)是處罰員工，而胖東來是各級管理層都要受連帶責任，且管理層比員工還要罰得重。胖東來為顧客提供更好的體驗，除了上述的措施外，還規(guī)定：如果你對他的服務不滿意可以投訴，且會給投訴的顧客獎勵500元。這就倒逼胖東來全體員工不斷優(yōu)化自己的服務，近而為顧客體驗提供更好的制度保障。

第四，是其人性化管理。

說到人性化，爭議也比較大。胖東來的人性化到了什么程度呢?可以說，國內(nèi)很多企業(yè)做不到。比如它的員工規(guī)劃會規(guī)劃到性生活和住房，它的員工上班可以上網(wǎng)、看書、聊天，當然前提是保證顧客服務到位。周二閉店、春節(jié)放假，以及時代廣場給員工騰出一層樓做活動中心，這都是人性化的體現(xiàn)。

一般來說，企業(yè)規(guī)定高管下班手機必須開機，而胖東來規(guī)定下班必須關(guān)機，否則罰款。他們在制度里甚至規(guī)定了員工每年要陪家人度假。

當然，真正人性化管理的核心是幫助員工和企業(yè)一起成長，所以胖東來對員工的考核要求也是相當高的。比如對于五星級工匠級水平的員工，

停車保安都會涉及英語考核，相關(guān)崗位員工對產(chǎn)品的產(chǎn)地、原料、成本、特征都要熟知。所以，在胖東來工作，沒幾把刷子也難混，需要好的

心態(tài)和極強的專業(yè)技能。

4胖東來關(guān)店風波的啟示

胖東來關(guān)掉的勞動路店，毛利率為23%，在這種利潤狀態(tài)下，說胖東來的經(jīng)營出現(xiàn)問題才關(guān)店，要么沒有經(jīng)濟常識，要么是別有用心。胖東來主動的戰(zhàn)略收縮與所謂的被動關(guān)店，是天差地別的兩種狀態(tài)。很明顯，胖東來是主動做小做精，而不是一味追求做大。如果你到訪胖東來，看看整個商場的細節(jié)管理和客流，看看它整個商場的電視都在放小野二郎、瑞士制表工匠的視頻，以及于東來對北歐、日本生活的推崇，就很能理解胖東來的做法了。

在中國人眼里，做大做強做上市就牛。所以，胖東來一關(guān)店，一些人馬上就開始說：你看胖東來的烏托邦破滅了吧!各類倒胖的文章開始瘋傳，如“胖東來倒了，于東來破功，情懷還有用沒?”“胖東來為什么會倒掉?”“老板掏心掏肺，員工不懂感恩”“一切不以賺錢為目的的企業(yè)文化都是耍流氓”“胖東來倒閉了，曾以他為榜樣頂撞我的員工，你們過得好嗎”“互聯(lián)網(wǎng)時代胖東來也無力回天”……

在美國，中小企業(yè)是常態(tài)，上市公司反倒是例外，在日本，更是有大量的小微企業(yè)存在。胖東來為何就不能“做小”?小野二郎不就一家店嗎?為何它依然可以影響世界呢?在互聯(lián)網(wǎng)時代，像胖東來這樣小而美的企業(yè)將成為常態(tài)和主流。

不知道

有新意，但利用免費造成不公平競爭，有關(guān)部門要關(guān)注。打藥極低價格，那原材料你們知道嗎？

國力 發(fā)表于 2024-7-30 09:20
聽朋友說，胖東來的確厲害，他終于在這件事信服荷蘭仁 了

永遠不買荷蘭人東西

打幾折

關(guān)注

好

我覺得拒絕這樣的店家來。。。利用免費摧毀一大片商戶，達到最終的壟斷?。?/td>

看看