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[茶話古城] 西安這么火，為啥陜菜沒入選八大菜系呢？

評論31

16#
風(fēng)攪雪Lv.7 發(fā)表于 2024-1-3 21:45:34 | 只看該作者 | 來自陜西
Aren-E 發(fā)表于 2024-1-3 20:09
陜菜都不及豫菜，我說這話也許會遭到攻擊。

確實是這樣，我是關(guān)中人，你說的葫蘆雞和拔絲紅苕，小時候聽都沒聽過。
老陜小時候就知道咥面，我也是年級很大了才知道一些陜菜的代表菜，小時候看家人炒不管啥菜就是放點調(diào)和面兒和鹽，醬油都很少放。  詳情 回復(fù)
發(fā)表于 2024-1-10 09:25
17#
長安無處不飛花Lv.8 發(fā)表于 2024-1-3 23:30:22 | 只看該作者 | 來自新疆
陜西菜種類太少，質(zhì)量一般，無法形成一個獨立的菜系。
18#
三步Lv.10 官方認(rèn)證 發(fā)表于 2024-1-4 06:43:32 | 只看該作者 | 來自陜西
陜菜的特點，就是家常菜，就是沒有特點
19#
本家人Lv.6 發(fā)表于 2024-1-4 08:34:13 | 只看該作者 | 來自陜西
陜菜是最古老的菜系，他就像飯菜里的鹽一樣不可缺少，但是陜菜有很多古老的做法瀕臨失傳，因為身材用的食材特別講究，現(xiàn)在市場上有很多已經(jīng)不是原來的東西了，所以身材要有自己特色有自己的創(chuàng)新，不管怎么樣，陜菜跟陜西人一樣很低調(diào)但存在感不高，但是已經(jīng)延續(xù)了幾千年了，比如金邊白菜，陜西還有中國最古老的戲曲秦腔，是那一種古老到你一聽他的曲子就知道他經(jīng)歷了萬千的風(fēng)雨，才有了今天的傳承，走在陜西這片古老的土地上，他保留著很多幾千年的文化傳承，唱一首秦腔，品一道陜菜，回望幾千年的輝煌歷史，這就是厚重的陜西，這就是周秦漢隋唐等13個朝代建都的陜西，歷史上最古老，最輝煌的陜西

嗯嗯  詳情 回復(fù)
發(fā)表于 2024-1-4 16:08
20#
叢西望安樓主Lv.7 發(fā)表于 2024-1-4 08:47:00 | 只看該作者 | 來自陜西
風(fēng)中的百合花 發(fā)表于 2024-1-3 19:23
不管是什么菜系，好吃就行！

是呢
21#
叢西望安樓主Lv.7 發(fā)表于 2024-1-4 08:47:28 | 只看該作者 | 來自陜西
風(fēng)攪雪 發(fā)表于 2024-1-3 18:31
關(guān)中菜我就想起來三樣：油潑胡蘿卜絲、油潑白蘿卜絲、炒綠辣子。

哈哈哈綠辣子夾饃
22#
人丑就得多讀書Lv.5 發(fā)表于 2024-1-4 10:01:45 | 只看該作者 | 來自陜西
油潑辣子夾饃多香啊
24#
reyyangLv.8 發(fā)表于 2024-1-4 13:31:00 | 只看該作者 | 來自陜西
風(fēng)攪雪 發(fā)表于 2024-1-3 18:31
關(guān)中菜我就想起來三樣：油潑胡蘿卜絲、油潑白蘿卜絲、炒綠辣子。

關(guān)中，不就是吃面么？油潑面、菠菜面、比昂比昂面、還有蘸水面、三合一、四合一
27#
斌娃Lv.9 發(fā)表于 2024-1-4 14:30:44 | 只看該作者 | 來自陜西
沒硬菜
28#
斌娃Lv.9 發(fā)表于 2024-1-4 14:30:57 | 只看該作者 | 來自陜西
沒硬菜wa
29#
嘩憶哆Lv.8 發(fā)表于 2024-1-4 14:56:39 | 只看該作者 | 來自陜西
好吃就行了
30#
叢西望安樓主Lv.7 發(fā)表于 2024-1-4 16:08:04 | 只看該作者 | 來自陜西
Aren-E 發(fā)表于 2024-1-3 20:09
陜菜都不及豫菜，我說這話也許會遭到攻擊。

豫菜有什么

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