日記 今日立冬【嚴(yán)建設(shè)】 2023年11月08日 Wedn**ay 今日立冬。女兒從上海寄來的舟...

日記 今日立冬【嚴(yán)建設(shè)】

2023年11月08日 Wednesday

今日立冬。女兒從上海寄來的舟山鯧魚到了，謝謝她！早上發(fā)了微博等：昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。今日立冬。碧空溶溶月華靜，辭別晚秋，望大家出門多穿衣。朝霞一出遍地金。這幾天，是拍攝殘?jiān)碌淖罴褧r(shí)段。殘?jiān)略缟喜宦?，一直過了午后才落，是月牙兒，非常漂亮。一般凌晨2點(diǎn)就拍得到，一直到午后2點(diǎn)才落，當(dāng)然得努力在天空尋找，不仔細(xì)就看不到。早上的方位大致在南邊12點(diǎn)鐘位置。然后隨著時(shí)間的推移慢慢向西邊移動(dòng)。

早上接家姐致電稱，喊去她家吃餃子，啥都不要買。則與老妻驅(qū)車跑了趟曲江。餃子很好吃，豬肉小茴香和豬肉韭菜餡的。餃子湯難喝，家姐給湯里擱了醋，說是餃子不會(huì)煮爛。若我來安排，肯定是一葷一素。

印象中過去的日子里，我和老妻從未過過立冬。但往前那些艱難的歲月里，每次我到家姐和二哥家，都會(huì)受到盛情款待，總會(huì)想方設(shè)法搞點(diǎn)葷腥。當(dāng)年家姐和二哥分別在戶縣森工醫(yī)院、余下惠安化工廠上班。這倆地方也是我常去之地。家姐一般在職工灶上買飯菜，有時(shí)也在煤油爐子上做蔥花炒雞蛋等，煤油味不大好聞。煤油爐子是一位女護(hù)士叫做喬英娥的，她不吃蔥蒜生姜韭菜，大灶上的菜吃不成就買點(diǎn)主食帶回宿舍自己開伙。當(dāng)年戶縣森工醫(yī)院的女護(hù)士一個(gè)比一個(gè)漂亮，個(gè)個(gè)生的腰肢苗條膚色白嫩顏值很高，梳兩條大辮子。好像有一位名叫時(shí)偉東曾在醫(yī)院托兒所做保育員阿姨，后來去了陜西省電視臺(tái)做了節(jié)目主持人。有四大美女之說。當(dāng)年姐姐喊我去醫(yī)院托兒所接外甥女，黑乎乎的房子里見到她我忽然臉熱。她也忽然臉紅，但當(dāng)時(shí)互相沒好意思說一句話。當(dāng)年我有點(diǎn)發(fā)傻，不惟不想與美女接觸搭訕，甚至不愿意跟美女同桌吃飯，前文曾敘。倘我放縱自己，上山下鄉(xiāng)的年輕時(shí)會(huì)得到無數(shù)快活的機(jī)會(huì)和違禁的享樂。

二哥是自己開伙。在二哥家里常吃到野味：野雞、野兔、野豬、斑鳩、青蛙、黃鱔、泥鰍、甲魚、竹鼠、河蚌、田螺等等。二哥不但能捕到這些野味，也能自己做，什么食材擱什么調(diào)料掌控什么火候門清，身手麻利，說高壓鍋燜野雞快得很，我再給咱撥倆素菜。然后拿出戶縣的包谷酒，我不喜歡喝。當(dāng)年二哥曾住過的單身宿舍，墻上掛著兩張剝下來的野雞皮毛，很長的羽翎尾巴。當(dāng)年人都窮得很，沒錢買葷腥，雞蛋也買不起。也只得想辦法自己打獵。我們都喜歡吃他做的野味，以至于我都吃出了點(diǎn)門道。1975年的雞蛋在戶縣黑市上賣12個(gè)/元。不論大小。城區(qū)的人一般得用雞蛋票，0.8元/斤。

1999年，大哥有位報(bào)社的朋友從廣東來西安，大哥出差不在西安，囑咐我出面招待一下。我和老妻喊弟弟作陪開車接了廣東客人共進(jìn)晚餐，在吉祥村一家海鮮酒樓。叫他點(diǎn)菜，他推諉之下，點(diǎn)了一份野兔火鍋。268元/份。端上桌我品嘗了后，叫女服務(wù)員把老板喊來。我對老板說，你這個(gè)不是野兔子，是家養(yǎng)的兔子。女老板回答不會(huì)吧，我們都是別人送的野兔子不會(huì)錯(cuò)，我親眼看的。我說你自己嘗嘗吧，野兔子哪有這么肥，肉也沒這么細(xì)嫩，野兔子肉緊肉纖維粗不說，還有一股草腥味土腥味。野兔肉色是紅色的。價(jià)錢不一樣嘛。

聽了我的長篇大論后，女老板聽了后目瞪口呆一言不發(fā)，默默離開，然后和女服務(wù)員端來3扎啤酒，說不要錢隨便喝，師傅是內(nèi)行，說的對。確實(shí)是人家送來的家兔。下次一定給你上野兔子。

當(dāng)年余下鎮(zhèn)惠安化工廠的職工們，大多數(shù)都有獵槍，都會(huì)自己做底火裝填霰彈。印象中那些獵槍很多是從西關(guān)正街森工局對面一棟小樓上買的，有進(jìn)口的有國產(chǎn)的。那地方叫做森工局林業(yè)工業(yè)產(chǎn)品銷售部。最便宜的單管國產(chǎn)獵槍售價(jià)98元，雙管獵槍分立管、平管兩種，進(jìn)口的意大利鷹牌立管獵槍最貴，268元。平管的便宜一點(diǎn)。光拿錢也買不到，當(dāng)年也得憑單位介紹信。一般射程為50-60米，打霰彈打出去是一團(tuán)鐵沙子，大致將近2尺寬窄，草叢里轟出野雞抬手一扣扳機(jī)，基本上沒跑。我沒打過飛碟，但想想用霰彈槍打飛碟不是很難。也有人下套子，或者下夾子來打獵。余下鎮(zhèn)的聰明的工人會(huì)自己制作黑火藥，說起來可能是地雷戰(zhàn)的提醒，一硝二磺三木炭，按比例混合就成，當(dāng)年黑市上有賣的。0.08元/兩。

當(dāng)年除過獵槍外，余下鎮(zhèn)還流行小口徑步槍，高壓氣槍。還有一種叫做土銃的，槍桿長的很。從槍口裝入火藥和鐵砂子。在槍管的后面有一個(gè)燧發(fā)裝置?？蹌?dòng)扳機(jī)時(shí)，燧發(fā)器上的引火帽被擊發(fā)。它噴出的火花引爆槍管里的火藥。工人們叫做底火。

火藥爆炸后，在槍管里產(chǎn)生的高壓氣體，連同鐵砂子一同噴出。散布開來，彈著點(diǎn)散布面積會(huì)有一大片。在80米之內(nèi)，都有巨大的殺傷力。被擊中的獵物身上千瘡百孔，皮貨是用不成了。

這土銃大約相當(dāng)于現(xiàn)在的噴子。因?yàn)樾詢r(jià)比很高，便宜又好用，所以那年代戶縣余下的工人們持有土銃的人很多，人們用它打野兔，打野雞。上世紀(jì)80年后期，都被收繳了。當(dāng)年聽說余下鎮(zhèn)派出所和惠安化工廠保衛(wèi)科分別收繳了幾千支各式各樣的槍支焚毀。 還有的人舍不得上繳，偷偷埋在隱秘的地方，天長月久漸漸忘記了，等想到時(shí)挖出來都銹蝕的成廢鐵了。個(gè)別人還因此受到派出所的批評教育、罰款或拘留等處罰。

當(dāng)然精準(zhǔn)度最高的是小口徑步槍，跟半自動(dòng)步槍相比，后坐力小的很。一般稍有點(diǎn)軍事常識者、眼力好者，50米內(nèi)有依托射擊幾乎百發(fā)百中。打斑鳩打麻雀幾乎一個(gè)也跑不了。小口徑步槍是指使用口徑小于6毫米子彈的步槍。具有重量輕、易操控的特點(diǎn)，可以持續(xù)射擊。我國研制并且裝備的第一款小口徑步槍，87式自動(dòng)步槍，它的研發(fā)工作要追溯到上個(gè)世紀(jì)的60年代以后，，由于5.56毫米口徑以及M16等小口徑步槍的成功，比一般的步槍7.62較小，小孔徑子彈外面有賣，最常見的是三角牌的，50發(fā)一紙盒子。1985年東郊的東方廠一位姓劉的朋友送過我8盒，我一位哥們叫做史廣軍的想要。我叫他到家里去那，妻子叫他自己拿，他毫不客氣拿走了7盒350發(fā)。我倆還比過槍法，40米打一枚鎳幣。當(dāng)然槍和剩下的子彈最后都上繳了，留下也是禍害。

1980年6月我在民生百貨商店工作，曾帶隊(duì)在紅廟坡大百貨倉庫參加西安市百貨公司軍訓(xùn)。男女青工們不好管。當(dāng)年軍訓(xùn)結(jié)束時(shí)有投擲手榴彈和實(shí)彈射擊，當(dāng)年的百貨公司保衛(wèi)科科長衛(wèi)東，是個(gè)直性子。50米胸環(huán)靶，他立姿無依托射擊，打了10發(fā)子彈，成績是19環(huán)。8發(fā)子彈脫靶。我臥姿有依托射擊，打了5發(fā)子彈，49環(huán)，為此他很惱火，大吵一架。那次軍訓(xùn)結(jié)束后，我被一位名叫馬生飛的退伍軍人，騙去了一臺(tái)上海58-Ⅱ型135照相機(jī)。

小口徑儼然已經(jīng)成為了世界各國輕武器的主流發(fā)展趨勢，先后出現(xiàn)了以美國為首西方國家的5.56毫米口徑和蘇聯(lián)推出的5.45毫米口徑，不過在此時(shí)我國還沒開始研制小口徑武器，直到上個(gè)世紀(jì)80年代，我國在有了足夠的技術(shù)下，也開始順應(yīng)時(shí)代的潮流推進(jìn)武器小口徑化的改革，并在多番的測試后確定了我們熟悉的5.8毫米作為我軍下一代制式步槍的口徑。

立冬吃餃子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗。當(dāng)然我從未聽說過，只記得冬至是吃餃子的。餃子源于古代的角子，或稱扁食，是流行于北方的一種漢族小吃，用來在年節(jié)和喜慶時(shí)招待親友。立冬吃餃子寓意著在寒冷的冬天不會(huì)把耳朵凍掉，人們認(rèn)為立冬吃餃子可以起到補(bǔ)中益氣的效果，調(diào)養(yǎng)身體的營養(yǎng)需求。一首不知名詩人的舊作：

秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。

一點(diǎn)禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。

不是立冬吃餃子，是冬至吃餃子

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立冬吃餃子

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