饋儀建議：炎熱的天氣和綠豆更配哦

綠豆是夏日食品中的上品，酷暑難耐，食用一些綠豆食物，不僅甘甜可口，更能防暑消熱。接下來給大家分享幾個綠豆的“神仙吃法”吧！

【綠豆百合蓮子湯】

準(zhǔn)備食材：

綠豆100克、蓮子80克、百合50克、冰糖適量

制作步驟：

1、將綠豆用清水浸泡至少三十分鐘以上、蓮子去芯。百合洗凈備用

2、綠豆冷水下鍋煮至沸騰（水一定要一次性加夠）

3、再倒入蓮子百合一起中火燜煮40分鐘，記得要時不時攪拌一下

4、煮好后加入冰糖，燜10分鐘左右，即可享用美食

【綠豆沙牛乳】

準(zhǔn)備食材：

綠豆、牛奶、煉乳、冰塊

制作步驟：

1、綠豆洗凈，提前一晚冷凍（更容易出沙），將綠豆煮開花，喜歡吃甜的可以加適量冰

2、破壁機(jī)倒入一半煮好的綠豆，加入適量牛奶，擠上兩圈煉乳，打成細(xì)膩的綠豆沙（攪拌機(jī)也是可以的）

3、杯底鋪上冰塊，倒入牛奶，再舀幾勺綠豆，倒入綠豆沙即可（冰塊視自身喜好添加）

【自制綠豆糕】

準(zhǔn)備食材：

去皮綠豆400g，白砂糖120g，黃油40g，玉米油40g

制作步驟：
1、去皮綠豆浸泡五六個小時，多洗幾遍后焯水一遍可以去除豆腥，然后蒸50分鐘左右。取出來用鏟子碾壓一下，然后放保鮮袋里碾壓成細(xì)膩的綠豆泥
2、把糖，油混合一起，小火下鍋，炒至融化，然后加入碾壓好的綠豆泥，不停攪拌翻炒大概十分鐘，完全把油吸收出鍋

3、稍微放涼不燙手就可以放入模型壓制成型

綠豆不僅能消暑，它更含有豐富的蛋白質(zhì)、多酚類抗氧化物質(zhì)，以及礦物質(zhì)和各種維生素，營養(yǎng)出眾，有益健康。同時饋儀也要提醒一下，腸胃不好、經(jīng)期中的女性以及正在服用藥物的人，要盡量避免食用綠豆！

{:17_696:}圖文資料來源于網(wǎng)絡(luò)，本文僅供參考，如有不妥，請聯(lián)系刪除。

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防暑降溫