他是“西安工匠”！

他通過(guò)自己不懈地努力贏得 “西安工匠”的美譽(yù)！

年幼稚嫩

他立下宏愿

如今

50多年過(guò)去了

茯茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)

但他逐夢(mèng)的腳步

未曾停歇 一直向前

他就是以匠心做茯茶的涇河匠人

賈根社

昨日，“2019西安十佳工匠之星暨西安工匠表彰大會(huì)”在西安廣電大劇院隆重舉行由涇河新城人社民政局推薦的賈根社榮獲“西安工匠”稱號(hào)。

“西安十佳工匠之星”暨“西安工匠”評(píng)選表彰活動(dòng)從2017年開(kāi)始，已連續(xù)舉辦三屆，是以西安市人民政府名義予以表彰全市高技能人才的最高獎(jiǎng)項(xiàng)。

為大力弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，培養(yǎng)造就知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，加快西安制造業(yè)強(qiáng)市建設(shè)，打造“技能之都”和“工匠之都”，經(jīng)市委、市政府同意，本屆“西安十佳工匠之星”暨“西安工匠”評(píng)選由中共西安市委組織部、中共西安市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、西安市人力資源和社會(huì)保障局、西安市總工會(huì)聯(lián)合主辦。

今天讓我們走進(jìn)這位茯茶匠人感受他那精益求精、傳承技藝的人生

從一名普通的茯茶制作師到陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涇陽(yáng)磚茶制作技藝傳承人，從傳承制茶祖業(yè)到開(kāi)啟涇陽(yáng)茯茶的產(chǎn)業(yè)興起，賈根社憑借拙樸的思想，憨厚的心態(tài)，鉆研的精神，在茯茶領(lǐng)域摸爬滾打，日夜兼程，幾十年如一日地邁步于這場(chǎng)生命的修行。

2003年前后，在拆除家中老宅的時(shí)候，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了以前制茶的模具和一張羊皮方子，經(jīng)過(guò)認(rèn)真比對(duì)，賈根社發(fā)現(xiàn)羊皮上書寫的是一種制茶的方法。制茶秘方的發(fā)現(xiàn)徹底激發(fā)起了賈根社做茶的念頭。從2005年開(kāi)始，他四次前往湖南尋找秘方中記載的茶山，同時(shí)尋找兒時(shí)記憶里父親提到的做茶匠人，請(qǐng)教做茶的注意事項(xiàng)。

賈根社整理復(fù)原茯茶制作技藝，從南方運(yùn)來(lái)的黑毛茶等原料入庫(kù)算起，要經(jīng)過(guò)窩堆、開(kāi)包去雜、原料拼配、熬茶釉、炒茶、灌封、捶茶、錐封、發(fā)花、干燥、陳化等二十多道工序，完成整個(gè)茯茶制作工序流程至少需要四年時(shí)間。經(jīng)過(guò)不斷的嘗試和努力，他終于成功復(fù)原秘方中所記載的茯茶制作技藝。

將簡(jiǎn)單做到極致

任何行業(yè)都存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，茶市場(chǎng)也不例外。涇陽(yáng)茯茶因歷史的緣故，中斷了50余年，如今賈根社再次將茯茶帶入大家的視野，并不僅僅因?yàn)檐虿枭詈竦奈幕瘍?nèi)涵，最重要的是賈根社始終秉持著將簡(jiǎn)單做到極致的“工匠精神”。

“所有的物質(zhì)都有生命，問(wèn)題在于如何喚醒它們。”這句話并不是說(shuō)物質(zhì)可以通靈，而是說(shuō)，當(dāng)我們?cè)谝患矬w上傾注了大量精力和心血，當(dāng)你觸摸一件物品的質(zhì)感時(shí)，你會(huì)感到輕微的、細(xì)膩的、不可言狀的生命力在悄然地張揚(yáng)和生長(zhǎng)。

在旁人眼里，制茶看起來(lái)并沒(méi)有什么難度，但在賈根社看來(lái)，茯茶的制作就好比養(yǎng)育自己的孩子一樣，事無(wú)巨細(xì)到各個(gè)方面，把控所有細(xì)節(jié)。比如，搗茶時(shí)須翻來(lái)覆去讓每一片茶葉都“舒活筋骨”，又如給茶通風(fēng)、晾曬、翻炒等步驟都要精益求精。在賈根社親手制作的過(guò)程中，這份情感的融入便為茯茶賦予了生命力。

自年幼起，賈根社就幫父親做茯茶，時(shí)至今日，在茯茶廠依舊可以看到他親臨每個(gè)制茶環(huán)節(jié)的身影，幾十年如一日地重復(fù)著。被問(wèn)及，做了這么多年的茶，你都不會(huì)覺(jué)得厭煩嗎？他淡然一笑，“在伏里天氣，天氣越熱茯茶發(fā)酵得越好，待完炒茶，整個(gè)房間都彌漫著茯茶的芳香，沉浸在茶香里，真是最大的享受！如此樂(lè)事，怎會(huì)覺(jué)得厭煩？”

人生又何嘗不是一種重復(fù)。但平庸和卓越的差別，就在于如何對(duì)待重復(fù)。將簡(jiǎn)單做到極致，便是賈根社的態(tài)度。

將生命融入使命

工藝的磨煉就如同心性的修煉，都要?dú)v經(jīng)千百種艱辛。當(dāng)它以一個(gè)成果的姿態(tài)去迎接眾人的贊譽(yù)時(shí)，我們不應(yīng)忘記，那幕后的工匠精神。

傾盡全部力量做茯茶的賈根社，一開(kāi)始并不被家人看好，多數(shù)人都認(rèn)為，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)品種繁多，茯茶很難再有廣闊的市場(chǎng)，且能否被大眾所接受、喜愛(ài)也不能確定，要傾盡心血做茯茶，風(fēng)險(xiǎn)太高，要將茯茶做大更是難上加難，很多親朋甚至擔(dān)憂其茯茶事業(yè)會(huì)血本無(wú)歸來(lái)借錢，一度不敢接聽(tīng)賈根社的來(lái)電。“別人不明白我為什么要一心執(zhí)念做茯茶，他們覺(jué)得會(huì)虧本，但是我覺(jué)得老祖宗留下來(lái)的好東西，堅(jiān)持傳承手工的制茶工藝是我的責(zé)任，就算虧本也要做！”

在賈根社看來(lái)，將茯茶發(fā)揚(yáng)光大并不是認(rèn)定茯茶將為自己帶來(lái)多大的物質(zhì)財(cái)富，更多的是先輩們留下來(lái)的制茶手藝能夠造福更多的人：血糖控制住了、血壓降了、血脂正常了、體重下來(lái)了、胃口好了、睡眠好了、臉上痘痘沒(méi)了等等，一人受益了、全家受益的案例不勝枚舉，有些受益者從一個(gè)茶客變成茶人茶商，走進(jìn)茯茶行業(yè)，要讓更多的人獲益，健康人生，快樂(lè)生活。每每看到這些，賈根社都無(wú)比欣慰。

賈根社的茯茶事業(yè)是親朋眼中的謀生手段，在他眼里卻是一場(chǎng)生命的修行。工匠精神，是創(chuàng)造精神；工匠精神，就是要比好，做得更好。即使我們并不知道，好的極限在何處，但我們?nèi)匀灰ε实?，用?zhí)著的信念用來(lái)代替生命自身的延續(xù)。這便是賈根社理解的工匠精神。

愿奮戰(zhàn)在不同工作戰(zhàn)線上的你我

始終保持一顆“匠人之心”

做正確且有意義的事情

以此為生，精于此道！