樓觀菊花，是美味，更是善意

還記得 曾為大家介紹的菊花火鍋嗎？

　?。ň栈ɑ疱?？安排！）

　　這種不僅美味，還有扶貧意義的菊花

　　如今也能在盒馬鮮生里買到了

　　這些菊花來自哪呢？它們就來自周至樓觀，是今年的“網(wǎng)紅”蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。自進駐盒馬鮮生以來，樓觀菊花大受歡迎！

　　盒馬鮮生采購員田志浩介紹說，無論是涼拌沙拉、過油軟炸，還是涮火鍋、包餃子都可以。

　　“菊花生食鮮中回甘，涮火鍋則清甜爽口。我們的菊花餡餃子正在研發(fā)中，預(yù)計不久就會上市。希望消費者也大開腦洞，開發(fā)出更多好玩的吃法?！碧镏竞票硎?，從用戶反饋情況看，目前雞湯鮮菊花和涮火鍋是盒馬消費者最喜歡的吃法。

　　據(jù)樓觀菊花營銷負(fù)責(zé)人車建紅介紹，在北京、上海等地，可鮮食菊花消費基本在日料店、高級餐廳等外食場所。今年在省內(nèi)，他們首次從北京農(nóng)科院將食用菊花引種到西安，就嘗試新零售模式，產(chǎn)品在盒馬鮮生上架。這是一次新的嘗試，與餐廳相比，盒馬與消費者頻繁的交互方式，讓他們了解到更多消費者的需求。樓觀菊花在西安上架兩周以來，消費者的熱情大大出乎銷售團隊的意料。

　　好產(chǎn)品背后一定有好故事。這個項目還和扶貧有關(guān)系呢！據(jù)車建紅講，2018年11月底，曲江新區(qū)樓觀管理辦的負(fù)責(zé)人帶著他，從樓觀臺環(huán)山公路拐進了秦嶺深處的一個山村。他吃驚地發(fā)現(xiàn)，雖然多年來這里人的生活水平有了一定改善，但有一些村民還處在貧困狀態(tài)。

　　周至樓觀地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈條較為單一，而近些年獼猴桃市場也逐漸趨于飽和?！笆谥贼~，不如授之以漁”，如何通過引進別的高附加值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目，開拓農(nóng)業(yè)種植視角，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)脫貧，成為擺在曲江新區(qū)扶貧干部面前最為迫切的事情。

　　經(jīng)過兩個多月的項目考察和反復(fù)溝通，2019年3月，曲江新區(qū)樓觀管理辦與北京市農(nóng)林科學(xué)院達成共識，引進北京市農(nóng)林科學(xué)院已有10年產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的食用菊花項目，在樓觀試種。

　　在項目落地之初，就食用菊花的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，曲江新區(qū)樓觀管理辦從種植環(huán)節(jié)、品牌建設(shè)、產(chǎn)品設(shè)計到口碑營銷等，提出了一系列的高要求，希望通過示范帶動效應(yīng)，讓貧困戶參與進來，最終使他們實現(xiàn)自主脫貧。目前，這一項目已初具規(guī)模，成效乍現(xiàn)。我們相信隨著食用菊花受到越來越多消費者的青睞，樓觀地區(qū)貧困戶的脫貧將指日可待。

　　今年食用菊花從初秋上市到冬至下架，數(shù)數(shù)時間僅剩一月有余。趕上初冬干燥的寒風(fēng)，潤肺清腸的樓觀菊花，再適合不過。每吃一朵，吃的不僅是美食還有善行。你，還在等什么？