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2019-1-16 10:17 上傳
產(chǎn)區(qū):托斯卡納 葡萄品種:桑嬌維塞 綺麗驕羅 外觀:深邃的紅寶石色 香氣:濃郁的成熟水果香氣并伴有胡椒、香辛料及煙草的輕微香氣,香氣復(fù)雜。 口感:入口圓潤、細(xì)膩,果味精致濃郁,單寧柔順絲滑 配餐:適合搭配亞洲菜肴、意大利調(diào)味飯、燉牛肉及干酪等。 侍酒溫度:18到20度 葡萄酒產(chǎn)區(qū) 托斯卡納區(qū)位于意大利中西部,面積近兩萬三千平方公里,它像一個(gè)三角形插在意大利的中心。西接第勒尼安海;東部以亞平寧山脈為界,與艾米利亞·羅馬涅大區(qū)和利古里亞(LIGURIA)大區(qū)相連。與相鄰的翁布里亞(UMBRIA)大區(qū)和馬爾凱(MARCHE)大區(qū)的邊界上橫亙著亞平寧山脈的支系,道路蜿蜒曲折;南部是丘陵地區(qū),與拉齊奧(LAZIO)大區(qū)相接;北部與艾米利亞·羅馬涅(EMILIAROMAGNA)大區(qū)相連并有一段與馬爾凱(MARCHE)大區(qū)相接。山地、平原、丘陵等地貌在這一大區(qū)均有分布。 托斯卡納主要為地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱干燥。境內(nèi)大多是連綿起伏的丘陵地,土壤多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土。這里有一種被稱為Galestro的泥灰質(zhì)黏土,它非常適合桑嬌維塞(Sangiovese)的生長,因此桑嬌維塞在托斯卡納十分受關(guān)注。 桑嬌維塞是托斯卡納產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種,也是意大利最普遍的紅葡萄品種?!癝angiovese”的字面意思是“丘比特之血”。順境中生長的桑嬌維塞有些平庸,它在成熟期遭受困苦和磨難,委靡不振,可是到了八、九月份,只要艷陽相伴,它就會(huì)迸發(fā)出強(qiáng)烈的生命力,成為具有強(qiáng)烈個(gè)性的“丘比特之血”。
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