沒(méi)有什么不開(kāi)心{:mocs_46:}是一塊新鮮出爐的紅豆包不能治愈的，如果沒(méi)有，那就來(lái)兩塊{:mocs_24:} 查看全文
| 好吃！ |
春雨微微 發(fā)表于 2023-12-2 16:43 專業(yè)回復(fù)，謝謝您。 |
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備好材料，高筋粉，酵母粉，鹽，糖，牛奶，雞蛋，先揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)，冰箱靜置1小時(shí)等面筋生成，能拉出厚膜加入軟化黃油揉出手套膜，一發(fā)至2倍大，分成小劑子像包包子一樣包入蜜紅豆，拍扁搟成牛舌狀卷成卷，二發(fā)至1.5倍大，預(yù)熱烤箱，紅豆卷表面刷蛋液，180度烤30分鐘即可 |
國(guó)力 發(fā)表于 2023-12-2 00:29 可以，但是不加糖的面包烤出來(lái)會(huì)比較硬，隔天會(huì)干掉，類似烤饅頭，糖在面包能起到一個(gè)鎖水保濕的功能，隔天仍然松軟可口，還能促進(jìn)發(fā)酵，增加色澤，使烤出來(lái)的成品色澤金黃，賣相極佳 |
| 美食不可辜負(fù) |
| 不錯(cuò) |
| 就是啊 |
| 自力更生，想吃什么都行。 |
| 可以說(shuō)說(shuō)，我有一問(wèn)題，制作面包不加糖可以嗎？ |
| 美 |
| 咋做的？ |
| 口水都流出來(lái)了 |
| 美味 |
| 好廚藝 |
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