一真樓泡饃好吃

到西安一定要吃一碗牛羊肉泡饃，肉爛湯濃，肥而不膩，醇香回味，讓你嘆服！作為十三朝古都，有悠久的歷史，燦爛的文化，也流傳下來獨(dú)居特色的美食文化。一碗泡饃蘊(yùn)含著西安人的浪漫與情懷，也蘊(yùn)含著千年歷史的記憶，可以溯源，找到一種心靈的歸宿感。西安，古稱長安，位于八百里秦川腹地，位于農(nóng)耕文化與游牧文化的交匯地，一方水土養(yǎng)一方人，美食羊肉泡饃就此誕生。“北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，寒冬臘月，氣溫驟降，來一碗牛羊肉泡饃，羊湯的香氣與泡饃餅的面香有機(jī)結(jié)合，糖蒜和辣椒醬的助力更是錦上添花。吃完，神清氣爽，氣定神閑。一碗泡饃，補(bǔ)充了身體所需的礦物質(zhì)元素，解除了一天的困乏，能量滿滿。那么，西安哪一家牛羊肉泡饃最好吃呢，也不敢妄下結(jié)論，但位于大皮院的一真樓的確名不虛傳。泡饃分水盆、小炒和煮饃，每一種吃法都各有千秋，我總是進(jìn)門說三句話：湯寬，油少，多煮。湯寬才更軟糯香，從養(yǎng)生角度要油少，多煮，饃與肉湯才更好的融合呀！這鐘鼓樓西北角的回民街美食真的多，廣濟(jì)街，灑金橋，教場門，紅埠街，大皮院，北院門……一路逛下去，街道上的美食琳瑯滿目，香氣四溢，逛一天也吃不完。

看著不錯(cuò)

忒色

親戚來吃了，評(píng)價(jià)不好吃。看來也只有西安本地人愛吃。

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泡饃

選個(gè)老館子，把饃掰小些，都還行

欣賞精彩！

可以

選個(gè)老館子，把饃掰小些，都還行，饃要自己掰

飄紅2016 發(fā)表于 2025-1-7 05:14
親戚來吃了，評(píng)價(jià)不好吃?？磥硪仓挥形靼脖镜厝藧鄢浴?/blockquote>

你去東門外老孫家，做的更精細(xì)一些

飄紅2016 發(fā)表于 2025-1-7 05:14
親戚來吃了，評(píng)價(jià)不好吃。看來也只有西安本地人愛吃。

我本地的也不在一真樓吃，我一般去的北廣濟(jì)街果淵齋?；蛘弑睆V濟(jì)街南口的老劉，要么就是西安小學(xué)斜對(duì)面許士廟街口的一間星月樓

好吃！

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