食材里蘊含的美好寓意

在中國，蘋果與平安夜，是多年的經(jīng)典搭檔組合，平平無奇的紅富士在平安夜的前夕一躍上位，連一旁的車厘子都黯然失色。

蘋果從日常水果化身為“平安果”，中國人對美好的追求，在食物中展現(xiàn)的淋漓盡致，即使在面對西方節(jié)日時也毫不怯弱，那除了蘋果，還有哪些食物寄托著中國人的對美好寓意的追求呢？

柿柿如意

黃燦燦的柿子，看起來特別誘人。霜降這天，在很多北方地區(qū)，有吃柿子的習(xí)俗，不然一整個冬天，嘴唇會干裂。秋冬季節(jié)多吃柿子，還有滋補潤燥、抵御風(fēng)寒的作用。

發(fā)財高升

每逢節(jié)日，人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，一款好發(fā)糕的判斷標(biāo)準(zhǔn)不是好吃與否，而是蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，“發(fā)”和“高”用來寄托“發(fā)財”、“高升”的美好愿望。

年年有余

由于芋頭有“余頭”的諧音，人們?yōu)榱擞憘€彩頭，希望好日子有富余，所以要在過節(jié)時吃點芋頭。在粵語發(fā)音上，“芋頭”又與“護頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安。雖然各地吃芋頭的含義各有不同，但都有對美好生活的追求。

福佑安康

柚子外形圓圓的，象征著團圓，同時，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護佑的美好意愿。另外一個說法就是：柚子諧音“游子”，寓意游子歸家與家人團聚。而且柚子潤燥，吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，秋冬，是吃柚子的最好季節(jié)。

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