在做飯和外賣之間，他們選擇了菜市場(chǎng)“代炒”！西安什么時(shí)候會(huì)有呢？

　代運(yùn)營(yíng)、代收費(fèi)、代工、代辦、代購(gòu)……付費(fèi)找別人代替自己完成某件事，已經(jīng)十分常見了。在外賣、餐廳及商超預(yù)制菜之間，“代炒菜”服務(wù)悄然興起。
　　應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)了“代炒菜”業(yè)務(wù)，顧名思義，就是幫著顧客把菜炒好，在菜場(chǎng)買好菜后，只要在“代炒菜”檔口付上幾塊錢到十幾塊錢不等的手工費(fèi)，就可以實(shí)現(xiàn)“從攤販?zhǔn)种薪舆^新鮮食材，拎著熱乎的現(xiàn)炒飯菜回家”的全過程。
　　聽起來(lái)像是把“餐館”搬進(jìn)了菜市場(chǎng)。在浙江義烏，一家十月份剛試點(diǎn)營(yíng)業(yè)的“代炒菜”檔口如今已經(jīng)需要每天都排隊(duì)等加工，代炒一個(gè)素菜收費(fèi)六元，復(fù)雜一些的葷菜小炒十二元，如果只買了雞、鴨、魚這類主菜，還提供包括蔬菜在內(nèi)的配菜服務(wù)。
　　老板說：“如果用我們的輔料，就再加個(gè)幾塊錢。我們用的味精、雞精都是品牌的，標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)提得很高了?！边@項(xiàng)新服務(wù)你會(huì)選擇嗎？能在更大范圍內(nèi)推廣嗎？形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要哪些支持？西安什么時(shí)候會(huì)有呢？

就跟碼頭附近的海鮮代加工一樣，自己買讓人加工出來(lái)的才放心

O(∩_∩)O哈哈~   太會(huì)創(chuàng)新了

這還需要家附近有菜市場(chǎng)或者大型超市？盒馬考慮試點(diǎn)一下……

代炒菜，洗鍋嗎？
衛(wèi)生嗎？