西安學(xué)校食堂100%完成“明廚亮灶”

【來(lái)源：三秦都市報(bào)】

本報(bào)訊（記者 葛蘭）8月26日，西安市食藥安辦召開(kāi)校園食品安全工作暨校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議。通報(bào)全市校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況，安排部署秋季校園及周邊食品安全工作，組織開(kāi)展校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，深化校園食品安全整治，全面提升校園食品安全管理水平。

今年以來(lái)，西安市各級(jí)各部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入解決突出問(wèn)題，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線(xiàn)，全市校園食品安全保持穩(wěn)中向好的良好態(tài)勢(shì)。市食藥安辦聯(lián)合市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委、市公安局等部門(mén)持續(xù)深入開(kāi)展校園食品安全系列整治工作，全市累計(jì)檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位7842家次，查改問(wèn)題4055個(gè)，責(zé)令整改901家。

積極探索創(chuàng)新校園食品安全管理工作。全市學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂中全覆蓋推動(dòng)建立校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理組織體系，全市承包經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂100%配備了食品安全“雙總監(jiān)”。同時(shí)，指導(dǎo)各學(xué)校明確校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，把“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落到實(shí)處。全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，依托AI抓拍違規(guī)行為、平臺(tái)自動(dòng)巡檢和統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題，提高監(jiān)管效率和準(zhǔn)確性。截至目前，全市學(xué)校食堂100%完成“明廚亮灶”建設(shè)，3323家學(xué)校食堂實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率96.3%。

加油

{:mocs_33:}

好事情

好政策

深化校園食品安全整治

全面提升校園食品安全管理水平。

明廚亮灶

包括大學(xué)嗎

學(xué)生吃的食品，都需要一級(jí)一級(jí)的監(jiān)管，多層次監(jiān)管才能保障安全，良心都被狗吃了嗎，如果沒(méi)有監(jiān)管就沒(méi)有一點(diǎn)食品安全啊，社會(huì)亂了

支持

支持呀

希望廚房監(jiān)控連上云平臺(tái)

全面提升校園食品安全管理水平

嚴(yán)管