毒日頭下之穆將王農貿市場【嚴建設日記】 2024年06月24日 Monday高溫 余久居京兆萬年

毒日頭下之穆將王農貿市場【嚴建設日記】
2024年06月24日 Monday高溫
余久居京兆萬年，摭拾所聞，登諸附錄。穆將王菜市場系常去之地。接地氣，可體味人間煙火之溫稔。且距離較近，咫尺之遙，驅車頃刻而至。咸命駕往訪，其道左泊車尤難，首尾相銜，唯見縫插針。
今鄉(xiāng)媼耕夫，黃童皓首，黃齏淡飯，飯糲茹蔬，文君當壚，小菜一碟焉。審看生熟牛肉，春韭秋菘，活雞活鴨、生猛海鮮、水靈瓜菜。吵吵嚷嚷，挨挨擠擠頗感樂在其中。

每來此地，老妻自去搞價采買，膺主婦之真正作為。其選買經驗只可意會難以言傳。市排骨要精排。市牛羊肉須肥瘦相間，燉熟口感佳。歸家精挑細選，烈火烹油，醬醋辣椒，五味俱全，頃刻之間，美味佳肴擺滿一桌。余大肆饕餮，成就感滿滿。
余步履其中，持相機四處街拍，樂此不疲，頗感意趣。即是民俗畫卷，也算老饕對新鮮纖嫩口感執(zhí)念。半時辰可搞定。攤販鬻瓜果菜蔬，偶或舉首觀余拍攝，瞬間稍尬，迅即馳然。頗覺熟絡。其僦居者眾，貿易繁盛，薄利多銷。

其品類豐富，蔬菜瓜果、生猛海鮮、熟食，及干鮮果品樣樣具備。攤肆菜販各色各樣，有就近于自留地采摘瓜菜擺地攤之鄉(xiāng)媼，菜品雖歪瓜裂棗，欲頗受歡迎。據(jù)云罔施農藥化肥。據(jù)稱挑青菜專選具蟲眼者?，F(xiàn)回歸時番茄，底部泛黃，幾絲裂紋隙，嘗之于口，久違之沙瓤。
有引車賣漿囤貨擺攤者，有駕卡車自外地來的，擺磅秤，站看手機，儼然大老板姿態(tài)。長安城菜市與南方菜市難媲，屬粗放型。南方菜販擬蔬菜整理，井井有條，洗滌干凈。觀之整齊干凈。閑時均擇菜。大蔥蒜苗胡須雪白，不似北方稀泥糊涂。

菜場水果以應季大路便宜貨為主。炊餅、紅糖饅首、燒餅、麻葉麻花糕餅均有貨。炊餅便宜，五毛。同樣炊餅余樓下清真館肆者貨貳元。猜測亦穆將王進貨。其農副產品與異地相比，價格稍廉。
老妻自行賈牛肉、牛肚、草魚、南瓜、小蔥、豇豆、豆腐、桃子，滿載而歸。計耗銀一百六十元。另，出車加油耗銀三百二十二元，洗車免資。午餐余自掌勺備午炊，赤膊上陣，烹糖醋菠蘿魚、蟹黃豆腐、炒豇豆角飯之。攝影微信周示親眷，不亦說乎。

時維六月，序屬槐序，驕陽似火，鑠石流金。余行于穆將王之菜市場，見其熙攘繁盛，人聲鼎沸，然亦有烈日之苦，令人難耐。
未至菜市，已聞其聲。叫賣聲、討價還價聲、雞鳴犬吠聲，喧囂交織。入其門，則見攤位羅列，蔬果魚肉，琳瑯滿目，應有盡有。然烈日當空，暑氣逼人，商販們皆汗流浹背，面色赤紅?；蛏蕊L以解熱，或解衣裸裎半身，或高枕無憂而入黑甜鄉(xiāng)，或飲水療渴，或全神貫注，垂頭持手機刷視頻，或賈湯餅，手捧搪瓷大碗就大蒜瓣而食。然仍堅守其位，不肯離去。有販牛肉者，狹金于壁，詢之，答曰假幣也，曩父母營業(yè)攤守，老眼昏花，有狡獪不良子持此而來。虧之矣。
車水馬龍，盛景如斯。余游此市，覽其繁盛，心曠神怡。人煙湊集，琳瑯滿目。舉凡瓜果蔬菜、稻粱菽稷、豚雉牛羊、花卉苗木，五金電器、衣襦履冕、青衿袍澤等等，無不應有盡有。
踟躕其間，見刀割吊掛牛肉者，砉然向然，奏刀騞然，今其價已減。此市熱鬧非凡，士農工商青絲黃口耄耋長者齊聚而人聲鼎沸，販夫走卒引車賣漿者忙碌穿梭，白發(fā)翁媼村夫鄉(xiāng)嫗絡繹不絕。今國泰民安，四海升平，庶民亦有乘堅策肥，履絲曳縞者?；蝰Y車突至，笛鳴呱噪，或彳亍步履而來，或驅車三輪行駛。展目望之，如蜂如蟻，萬貨叢集，百工填委，紛紛汩汩市之邊，無近無遠；無早無晚。貨盈則盈，貨散則散。賢愚并貨，善惡相混。
輒逢漫天要價，立地還錢?；蛟唬[胡子蒜苗，仨瓜倆棗，如君意難以發(fā)財，莫若如斯而已。非豐儉由人，蓋習與性成焉。顧客亦不堪其熱，或戴帽以遮陽，或持傘以避灼，然仍穿梭于攤位之間，挑選所需之物。雖有烈日之苦，然難阻其購物熱情。番茄、黃瓜、洋蔥、蘿卜，茄子，土豆、冬瓜、西葫蘆、蓮花白諸品，均喊價壹元耳。
市場之中，有老者，年逾古稀，瘦，膚黧色，然精神矍鑠。其攤前各色蔬菜，云皆為自家所種。老者雖汗流浹背，然持笑貌，熱情招呼。余問其何以能在如此烈日下堅守，謀生不易。老者答曰：吾以此為生，雖苦亦樂。且吾所賣之物，皆為綠色無污染之品，能為人提供健康之食品，吾心足矣。至午，烈日愈烈，市場之中，熱氣蒸騰。商販皆疲憊不堪，然仍堅持營業(yè)。顧客們亦漸稀少，市場漸趨安靜。余遂離去。

前契弟郭長安邀約聚傘塔路一醉，余詢所邀何人？其答曰僅弟媳二人而已。翌日余驅車前往，至，尋至酒樓，其妻來接，登樓看時，驚見圍桌三五老翁，觥籌交錯，皆陌生不熟識，長安甫迎，云東海艦隊官吏某某。余遂不屑，掉頭遽遁。

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