第三屆淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)將于7月2日開幕

6月6日，中國(guó)·淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨第三屆淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在咸陽市淳化縣召開。

據(jù)介紹，淳化縣將于7月2日至7月8日在當(dāng)?shù)乩鎴@廣場(chǎng)舉辦主題為“蕎香九州、品味淳化”的中國(guó)·淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨第三屆蕎面饸饹文化旅游節(jié)?；顒?dòng)將通過舉辦開幕式、會(huì)展、技藝比賽、召開蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇和開展中外學(xué)者美食交流等多個(gè)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置活動(dòng)展位230個(gè)，參賽選手100名，參展企業(yè)50家，進(jìn)一步提升了淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)的魅力和影響力，推進(jìn)蕎麥產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，為建設(shè)富裕、活力、幸福、美麗新淳化貢獻(xiàn)力量。

近年來，淳化縣把產(chǎn)業(yè)振興作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)富?；盍π腋Ｃ利愋麓净闹匾ナ?，依托淳化蕎面饸饹悠久深厚獨(dú)特的歷史文化資源和成熟強(qiáng)大的餐飲根基，將蕎麥產(chǎn)業(yè)列入“一縣一策”首位產(chǎn)業(yè)，作為當(dāng)前和未來一項(xiàng)富民富縣的“共富工程”和“萬眾創(chuàng)業(yè)工程”來抓，向社會(huì)發(fā)出了“小蕎麥、大產(chǎn)業(yè)”的最強(qiáng)音。

淳化縣政府為扶持特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設(shè)立了1億元產(chǎn)業(yè)振興基金，連續(xù)兩屆舉辦蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)，正式發(fā)布淳化蕎面饸饹區(qū)域公用品牌，拿出真金白銀全面開展“千店煥新”行動(dòng)支持餐飲店提檔升級(jí)，大力實(shí)施蕎麥產(chǎn)業(yè)工人培育工程，“淳化饸饹師”被認(rèn)定為省級(jí)勞務(wù)品牌，淳化蕎面饸饹被評(píng)為“2023中國(guó)品牌農(nóng)業(yè)與市場(chǎng)年度新銳品牌30強(qiáng)”。淳化先后榮獲“陜西蕎面饸饹之鄉(xiāng)”“中國(guó)蕎麥之鄉(xiāng)”稱號(hào)。



據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年淳化縣蕎麥年種植面積突破4萬畝，成功招引了嘖嘖棒、淳蕎菇、絲路興淳等一批蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)，蕎麥加工銷售企業(yè)達(dá)到50家，全新打造淳化蕎面饸饹品牌化標(biāo)準(zhǔn)店100余家，4家高標(biāo)準(zhǔn)旗艦店建成運(yùn)營(yíng)，餐飲店總規(guī)模接近1500家，從業(yè)人員超過5500人，2023年線上銷售額達(dá)到4000余萬元，蕎麥產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破6億元。

與此同時(shí)，借助互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮，淳化本土培育的“淳蕎美”“淳樸寨子”“蕎花郎”等蕎麥系列綠色營(yíng)養(yǎng)健康食品“揚(yáng)帆出?！?，走向了全國(guó)和國(guó)際大市場(chǎng)，深受各類消費(fèi)群體青睞和喜愛，成為繼淳化蘋果之后又一帶動(dòng)群眾增收、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新增長(zhǎng)極。

通過政府的有力引導(dǎo)和支持，如今，淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，不僅豐富了城鄉(xiāng)消費(fèi)者的飲食選擇、鼓足了農(nóng)戶的錢袋，更在鄉(xiāng)村振興的宏大敘事中，書寫了產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的精彩篇章，成為淳化縣踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐和亮麗名片。

可以

蕎面饸饹好吃

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淳化蕎麥饸饹好吃

成為繼淳化蘋果之后又一帶動(dòng)群眾增收、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新增長(zhǎng)極

傳統(tǒng)飲食文化傳承下去

我還是愛吃南七饸絡(luò)，藍(lán)田的也不錯(cuò)，西安的好吃的饸絡(luò)有灞橋街道的，還有斜口的，雖然我本人不喜歡淳化的饸絡(luò)，但我表示我喜歡此類活動(dòng)。

好

一直愛吃蕎面饸絡(luò)

淳化特色

“蕎香九州、品味淳化”

加油

吃么