您覺得每周禁食36小時 靠譜嗎？

【英國首相每周禁食36小時 有什么好處？】長期以來，世界各地的多種宗教和文化都提倡禁食，數百萬人實行禁食以保持靈性。但在過去十年中，其作為減肥、節(jié)食和保持健康的一種方法越來越受歡迎。英國首相蘇納克（Rishi Sunak）每周禁食一次。

一位與蘇納克關系密切的消息人士告訴《星期日泰晤士報》（The Sunday Times），蘇納克在每周都會進行36小時的禁食，從周日下午5點到周二凌晨5點，這段時間他只喝水、茶或黑咖啡。這是他的一項“重要紀律”，是他平衡生活方式的一部分。

英國薩里大學（University Of Surrey）營養(yǎng)學副教授亞當·柯林斯（Adam Collins）將蘇納克的禁食過程比作春季大掃除。

“你的細胞開始分解細胞成分，然后將這些成分回收用于其它用途”，他告訴《衛(wèi)報》說，這可能有助于解釋禁食對衰老和DNA修復的一些明顯好處。

他指出，像蘇納克這樣的禁食可以帶來“代謝靈活性”，換句話說，身體能夠更好地應對現代飲食和生活方式的壓力，包括暴飲暴食、不活動及壓力。

柯林斯還表示，禁食越嚴格，從燃燒碳水化合物到燃燒脂肪的轉變就越大，不過他補充說，這也會帶來更嚴重的暫時性“葡萄糖不耐癥”（導致血糖水平高于正常水平的代謝疾病的統(tǒng)稱）。

本周發(fā)表的一項新研究表明，兩餐之間定期禁食24小時有可能降低患糖尿病和阿爾茨海默病等疾病的風險。

劍橋大學醫(yī)學系教授布賴恩特（Clare Bryant）領導的研究小組研究了志愿者的血液樣本，這些志愿者吃了一頓500卡路里的食物，然后禁食24小時，然后又吃了一頓500卡路里的食物。

研究發(fā)現限制熱量攝入會增加花生四烯酸（Arachidonic Acid）的脂質水平，花生四烯酸可以幫助減少炎癥，特別是一種稱為NLRP3的炎癥小體。NLRP3炎癥小體是導致許多重大疾病的重要因素，包括肥胖、動脈粥樣硬化、阿爾茨海默病、帕金森病以及老年人的許多疾病。

雖然研究人員仍在探索禁食背后的科學原理，但專家警告說，不應將其誤認為是均衡飲食的必要條件，并且要意識到其負面影響，以便相應地調整飲食。

并不是所有的人都適合蘇納克的禁食方法，如何找到適合您的正確禁食法？《電訊報》采訪的專家給出了一些建議：

“禁食期間，你的身體從使用葡萄糖（從食物中獲得的能量）轉變?yōu)槿紵精@取能量，這大約需要12到14小時”，約翰·霍普金斯大學醫(yī)學院神經科學副教授馬特森（Mark Mattson）告訴《電訊報》說，因此，至少12小時不進食才稱得上禁食。

12小時禁食：忙碌的媽媽

Selph健康應用程序全科醫(yī)生斯科特（Alasdair Scott）博士說，忙碌的媽媽適合12小時禁食。這會阻止你在深夜進食，可能會幫助你睡個好覺，并且也會改善你睡眠時的血糖控制，對減肥有好處。“這是非?？尚械摹?。

營養(yǎng)治療師、倫敦健康教練雷諾茲（Lauren Johnson Reynolds）建議，如果您是一位忙碌的媽媽，最好禁食不超過12小時。

“對于女性來說，禁食超過12小時會提高壓力荷爾蒙皮質醇，并常常導致荷爾蒙失調癥狀（如乳房疼痛、肌纖維瘤、情緒波動和痛經）惡化”，她說，對于經前綜合癥（PMS）者，禁食會導致低血糖，加劇情緒波動和焦慮，可能會引發(fā)飲食失調。

16小時禁食：朝九晚五的上班族

朝九晚五的上班族可以盡量抵制早餐的誘惑，在午餐時間吃第一頓飯。注冊營養(yǎng)師珍娜·霍普（Jenna Hope）建議，就餐時務必確保膳食均衡，營養(yǎng)多樣。

24小時禁食：健康的中年人

這種飲食法通常被稱為Omad飲食法（一天一餐），這無疑是減腰圍和腹部脂肪的良方。
“如果沒有嚴格的醫(yī)療監(jiān)督，我不建議24小時禁食”，斯科特博士說，如果你打算這樣做，也要慢慢來，如果你嘗試進行24小時禁食，而你以前從未禁食過，這會導致頭痛、饑餓感和煩躁。

36小時禁食：超級健康者

36小時禁食的明顯風險是當禁食停止時，你可能會覺得自己可以痛快吃喜歡的東西，導致最終攝入的卡路里比你預想的要多。

專家建議36小時禁食的追隨者謹慎行事，最好得到醫(yī)生的充分指導。