11種陜西夾饃，有誰全吃過，沒吃過的可以收藏了，爭取把它吃全

臘汁肉夾饃


肉夾饃是古漢語＂肉夾于饃＂的簡稱，在陜西有臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、粉蒸肉夾饃等等。最出名的還是這臘汁肉夾饃，幾乎和涼皮、泡饃等成為陜西美食的代名詞。

蛋菜夾饃


這個就是用饦饦饃夾著各類配料做成的。先抹上一層辣醬，然后鋪一層咸菜，再夾上兩三個咸鴨蛋黃，最后再灑上幾粒酥脆的花生米，這樣配合起來吃的夾饃吃起來很有層次感。

椽頭饃


椽頭蒸饃是蒲城地區(qū)的一種饅頭，因為蒸出來的樣子酷似＂椽頭＂，所以叫＂椽頭蒸饃＂。

鍋盔辣子


＂陜西八大怪，烙饃像鍋蓋。＂這如鍋蓋一般大的饃，就是陜西著名的鍋盔，在陜西人眼里，鍋盔和辣子是天生的一對。

老潼關肉夾饃


潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，能掉一桌子渣渣。據(jù)老吃家講，潼關肉夾饃最傳統(tǒng)的吃法是用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱＂熱饃夾涼肉＂。

豬頭肉加油旋


這款肉夾饃綏德最易有名，饃是綏德傳統(tǒng)美食油旋，肉用的是鹵豬頭肉，吃著肥而不膩，油旋的酥脆夾著豬頭肉，大口大口的吃著才夠味，才好吃，如果你沒吃過那就趕緊去嘗嘗吧。

籠籠肉夾饃


咸陽籠籠肉夾饃和其他肉夾饃不同的是，饃是蒸饃形似荷葉所以叫荷葉餅，夾的肉是扣碗肉，也就是條子肉，扣肉，這樣搭配著吃形成互補，據(jù)說咸陽人的早餐必須來倆個墊墊肚子。

羊城夾饃


羊城夾饃其實算是半個西安美食，饃夾之物并非陜西特色，只是加入了陜西特色，所夾之物是廣味香腸，越吃越喜歡。

土豆片夾饃


高陵土豆片夾饃最近幾年風靡西安，在商場和大街上隨處可見的一款美食，土豆本來就是北方人吃的主食之一，吃土豆片夾饃主要是在醬料上，獨特的麻醬裹著薄薄的土豆片，再用大饃饃夾著吃，光吃一個就能頂一頓飯。

蛋腸夾饃


蛋腸夾饃在地攤和學校旁隨處可見，一根脆皮腸和一個煎蛋，再刷上特制的辣醬，吃一個都不夠解饞的。

菜夾饃


菜夾饃的菜品種多樣，十幾種涼拌菜，油炸花生，鍋巴，榨菜等，隨便夾，只要能夾住，想夾多少就夾多少，好多人吃這個實惠又好吃的菜夾饃都會夾得滿滿的。

陜西夾饃還有很多比如八寶辣子夾饃，炸串夾饃，搟面皮夾饃，辣條夾饃等等。

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還有粉蒸肉夾饃，肉臊子夾饃，花干夾饃，面皮夾饃

當年萬壽路南頭（幸福林帶南頭）那個大綜合市場還沒拆的時候，路邊早上有很多賣早點的，有一家荷葉饃夾粉蒸肉很香，夾的肉也挺多

美

贊

陜西夾饃太豐富了，肉夾饃吃起來過癮，配米線或者酸辣粉帶勁兒，菜夾饃豐富，各種菜甚至還有花生米和鍋巴，還可以夾鹵蛋或者花干，也有人只要花干雞蛋不夾菜，總之五花八門，非常豐富。

想吃

蒲城椽頭蒸饃，可以當禮品送親朋好友。傳統(tǒng)吃法是夾當?shù)氐陌藢毨弊痈?jīng)典些。

好吃

羊城夾饃沒吃過

最好吃的必須是白吉饃夾肉。

還有辣子夾饃

萬物都可夾

饃夾肉