山楂和板栗到底能不能一起吃啊？

隨著天氣轉(zhuǎn)涼，板栗、山楂等時令美食的熱度不斷攀升，西安街頭也隨處可見?？山眨晃痪W(wǎng)友在社交平臺曬出就診病例，說是一晚上連吃了10元山楂和10元板栗，門診初步診斷為胃炎、胃石。那么，山楂和板栗為啥不能一起食用？山楂里面含有較多鞣酸，在胃酸的作用下能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合形成堅固的沉淀物。板栗含有豐富的纖維素、淀粉和一定量的蛋白質(zhì)，會抑制胃蠕動，在胃里存在的時間會比較久，這也是為什么大家吃了板栗會有飽腹感的原因。鞣酸再和板栗凝結(jié)成塊，形成的石頭越來越大，從而導致胃石的形成和增大。

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最好不要

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