渭南名勝～杜康廟

初春時(shí)節(jié)，慕名拜訪白水四圣之一，酒圣杜康廟。
杜康字仲寧，白水康家衛(wèi)人。傳在黃帝的時(shí)代，專門負(fù)責(zé)管理糧食，隨著農(nóng)耕的發(fā)展，糧食獲得豐收，吃用不完，只能儲(chǔ)藏在山洞里，因山洞潮濕，時(shí)間一久，容易腐爛。杜康見狀，苦思冥想儲(chǔ)糧的好方法，到樹林里散步，發(fā)現(xiàn)了有枯死的大樹，只剩下粗大中空的樹干，靈機(jī)一動(dòng)，決定把糧食存進(jìn)干枯的樹干里。過了一段時(shí)間，杜康來到樹林里查看糧食，驚奇發(fā)現(xiàn):儲(chǔ)糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動(dòng)不動(dòng)，好像死了一樣。他連忙走近看個(gè)究竟，原來盛糧的樹干裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水?？磥恚@些動(dòng)物是舔吃了這水才躺倒的。是什么水呢？杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香甘甜的水，頓覺神清氣爽。后來，杜康把濃香水帶回，請(qǐng)大家品嘗，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為"酒神"。
另?yè)?jù)《史記》記載，杜康為夏朝的國(guó)君，也是中國(guó)古代傳說中的"釀酒始祖"，始創(chuàng)釀酒之術(shù)，被后世尊為酒祖，譽(yù)為酒圣。每年正月二十一日，鄉(xiāng)民至廟中賽烹祭， 傳說杜康于酉日卒，白水遂有酉日禁酒疏客之習(xí)。

現(xiàn)在在杜康當(dāng)年的生活的故里，保留有傳說釀酒用的古泉，有紀(jì)念酒圣的杜康廟，傳說讓釀酒、制酒的窯洞作坊，以及安葬杜康的墓塚，景區(qū)在黃土高原的溝壑里，號(hào)稱杜康谷，景色優(yōu)美，對(duì)于喜歡宴飲，愛好尋訪圣賢之人，值得一游，拜祭這位古代先賢。

杜康，白水四圣之一！

何以解憂？唯有杜康!

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