尋味興平•秦椒之美 興平名店名企表彰大會在興平舉辦

興平位于渭河平原中部，渭河北岸的興平，土地肥沃，地勢平坦開闊，很適合農(nóng)作物生長。興平辣椒栽培歷史悠久，素有“唐蒜明椒”之稱，屬國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

隨著陜菜影響力的不斷擴(kuò)大，陜菜企業(yè)越來越多，從陜菜餐飲到陜菜企業(yè)，再到如今的陜菜供應(yīng)鏈環(huán)環(huán)相扣息息相關(guān)，陜菜的“出走”，離不開它們的推動，陜菜供應(yīng)鏈的逐步崛起將直接影響和決定陜菜企業(yè)的健康發(fā)展。

為積極響應(yīng)咸陽市委、市政府舉辦的“今年花開逛咸陽——咸陽老字號（名吃）品牌展暨國際面都尋味之旅”活動，同時，為積極推進(jìn)興平美食發(fā)展，助力咸陽“國際面食之都”建設(shè)，不斷提升興平市美食的美譽(yù)度，促進(jìn)消費升級，5月15號，咸陽市商務(wù)局、興平市人民政府特舉辦“陜菜（國際面都）尋味之旅走進(jìn)興平”活動，同時，召開現(xiàn)場表彰大會，對興平市餐飲名店及優(yōu)秀供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場表彰。

本次活動由咸陽市商務(wù)局、興平市人民政府主辦；興平市商務(wù)局承辦；中國陜菜網(wǎng)協(xié)辦。

當(dāng)天到場的主要領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓有：興平市委常委、宣傳部部長劉海燕；興平市商務(wù)局局長郭彥旭；中國陜菜網(wǎng)CEO劉曉鐘；以及省內(nèi)外餐飲界專家學(xué)者；興平市餐飲名店及供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)人；興平“老字號”、興平“名吃”有關(guān)餐飲企業(yè)代表和有關(guān)新聞媒體代表。同時，活動特別邀請咸陽市商務(wù)局副局長楊春雨、咸陽市商務(wù)局秘書科科長陳乖強(qiáng)出席并指導(dǎo)本次活動。

會議由興平市副市長董金玲主持。

興平秦一辣椒制品有限公司代表劉學(xué)敏作推介發(fā)言：劉學(xué)敏先生首先代表秦一辣椒制品有限公司對探秘團(tuán)的到來表示了熱烈的歡迎與誠摯的感謝，其次介紹了興平辣椒的發(fā)展歷史，以及秦一公司辣椒生產(chǎn)的供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，讓大家真正感受到了獨屬于陜西人“油潑辣子一道菜”的豪邁，認(rèn)識到了辣子是關(guān)鍵的陜西飲食文化。

陜西遠(yuǎn)誠調(diào)味食品有限公司代表杜亞剛作推介發(fā)言：遠(yuǎn)誠是一家致力于成為陜西餐飲調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化輸出引領(lǐng)者的企業(yè)，杜亞剛先生在介紹中圍繞著這個愿景，介紹了陜西遠(yuǎn)誠調(diào)味食品有限公司的情況，用一連串的漂亮數(shù)據(jù)，證實了企業(yè)在全國行業(yè)內(nèi)，生產(chǎn)能力、技術(shù)水平居前列，他們希望更多的人關(guān)注陜西興平的辣椒，不斷開拓海內(nèi)外市場，真正意義上讓興平辣椒走出國內(nèi)，走向世界。

陜西亞虎食品有限公司代表何研作推介發(fā)言：何先生在發(fā)言中介紹了亞虎企業(yè)的情況，與后期發(fā)展的愿景，并交流到，陜西亞虎食品有限公司將繼續(xù)以弘揚(yáng)調(diào)味飲食文化為己任，努力打造亞虎調(diào)味品牌，把最地道的興平大蒜、辣椒調(diào)味品送給全國的消費者。

陜西丫丫秋葵體驗園有限公司代表胡金花作推介發(fā)言：胡女士介紹到，陜西丫丫秋葵體驗園有限公司成立于2017年底，位于陜西省咸陽市興平市金城路西段南。是興平首家大規(guī)模，高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)示范體驗園區(qū)。在這里，可以體驗到四季如春，讓每一位來賓享受視覺、味覺的同時了解秋葵種植、生產(chǎn)、加工的全過程。

興平市商務(wù)局局長郭彥旭宣讀興平市餐飲名店及優(yōu)秀供應(yīng)鏈企業(yè)表彰決定。

興平市委常委、市委宣傳部部長劉海燕為興平市餐飲名店授牌，授牌企業(yè)：

興平市黑平面莊、興平市馬海山飯莊、興平市海天快捷酒店、興平市鴻仁酒店有限公司、陜西小雨點餐飲娛樂管理有限公司興平分公司、興平美食坊餐飲有限公司、興平市老三烤肉、咸陽漢鳳樓餐飲服務(wù)有限公司、興平市老兵酒家、興平市秦風(fēng)飯店。

咸陽市商務(wù)局副局長楊春雨為興平市餐飲名店授牌，授牌名店：

興平市聯(lián)國酒樓、咸陽福宜德餐飲有限公司、陜西鴻鑫福餐飲有限公司、興平市坊樓泡饃館、興平市翟家牛羊肉泡饃館、興平市超凡面莊、興平市李記牛羊肉泡饃館、興平市曉婉餐飲文化有限公司、興平市荷香美酒樓、興平市橋頭酒家。

中國陜菜網(wǎng) CEO 劉曉鐘為興平市餐飲名店及優(yōu)秀供應(yīng)鏈企業(yè)授牌，授牌企業(yè)：

興平市香雪海生態(tài)餐飲管理有限公司、陜西丫丫秋葵體驗園有限公司、興平秦一辣椒制品有限公司、陜西遠(yuǎn)誠調(diào)味食品有限公司、陜西亞虎食品有限公司、益海嘉里（興平）食品工業(yè)有限公司。

中國陜菜網(wǎng) CEO 劉曉鐘致辭：劉曉鐘先生說，陜菜網(wǎng)奮斗的目標(biāo)只有一個，就是將陜菜產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，而陜菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開供應(yīng)鏈在源頭上的工作，他在發(fā)言中交流到，興平在陜菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之中，責(zé)任重大。陜菜產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大，興平不應(yīng)該成為旁觀者，而應(yīng)成為積極的參與者和推動者。
通過近些年的發(fā)展，咸陽的辣椒產(chǎn)業(yè)日益強(qiáng)大，也擁有了像丫丫秋葵園這樣具備本土特色的餐廳，此次興平美食探秘之旅悄然間，已經(jīng)上升至陜菜產(chǎn)業(yè)探秘+文化+旅游的高度。希望借由此次機(jī)會，大家得以近距離感受秦椒之美，感受秦椒產(chǎn)業(yè)的力量，感受陜菜產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大的希望。

咸陽市商務(wù)局副局長楊春雨致辭：楊春雨先生代表咸陽市商務(wù)局，對興平市委，市政府，對全市商務(wù)工作作出的貢獻(xiàn)和努力表示誠摯的感謝，介紹到，今年花開看咸陽系列活動，是一場可以全方位展現(xiàn)咸陽新時代風(fēng)貌，提升營商發(fā)展環(huán)境，提升市民幸福感的活動。咸陽老字號名吃品牌展暨國際面都尋味之旅作為系列主題活動之一，更是向世人推介了咸陽的老字號和名吃，本次探秘團(tuán)走進(jìn)咸陽興平，進(jìn)一步提升了咸陽國際面都的影響力，彰顯了千年帝都的文化內(nèi)涵。最后，祝賀此次走進(jìn)興平的尋味之旅圓滿成功。

興平市委常委、市委宣傳部部長劉海燕致辭：劉海燕女士從興平的歷史，飲食文化以及地理地貌出發(fā)，介紹了興平飲食文化的形成因素，以及近年來大力開發(fā)的成果。希望可以借助此次今年花開逛咸陽的活動，借助此次尋味之旅走進(jìn)興平的機(jī)會，讓更多的人了解興平，推介興平，助力咸陽國際美食之都的建設(shè)，大家齊心協(xié)力，一道推進(jìn)興平乃至咸陽的美食產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，助推全國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

尋味之旅還參觀了馬嵬驛景區(qū)和茂陵博物館。