夏日降溫美食，低卡大滿足，開胃又營養(yǎng)！

很多小伙伴天氣一熱就沒有胃口，不喜歡吃飯，但是夏季人體的新陳代謝加快，汗量增加，體力消耗增大，此時如果營養(yǎng)供給跟不上，身體很容易就會產(chǎn)生疲勞感，影響到日常的工作、學習。給大家推薦幾道開胃無負擔的美食，簡單又美味，快快學起來吧！

低卡涼拌菜

準備食材：

雞蛋、豆芽、胡蘿卜、黃瓜、木耳、粉絲、紫甘藍、菠菜

制作方法：

1、先調一個靈魂料汁，0.5勺鹽，1勺糖，1勺韓式辣醬、1勺醋，1勺麻油、1勺辣椒面、2勺生抽、白芝麻適量，適量的蒜泥；

2、木耳泡發(fā)焯水切絲，粉絲焯水撈出，雞蛋打散攤成雞蛋餅后切絲；

3、豆芽、菠菜焯水，然后把所以的菜擺盤；

4、淋上靈魂料汁，即可享用美食。

PS：菜品不固定，看自身喜好，總結來說就是該焯水的蔬菜就焯水切成絲，可以直接入菜的，就洗凈切絲就可以了。

檸檬酸辣蝦

準備食材：

蝦、檸檬、大蒜、小米辣、洋蔥、香菜、芝麻

制作方法：

1、大蝦去蝦線，冷水下鍋加入姜，蔥花焯熟，放入冰水中讓蝦肉更加Q彈，剝去蝦殼備用；

2、三勺生抽、一勺蠔油、半勺糖、一勺蒜泥、六個小米辣、少許黑胡椒、檸檬汁、三片檸檬片、半個洋蔥、一把香菜、少許芝麻；

3、把調好的醬汁澆到剝好殼的蝦仁上、攪拌均勻（浸泡一會風味更佳）可以享用美味了。

PS：這個料汁可拌萬物，比如雞胸肉也是可以的，酸酸辣辣超好吃。

雞絲涼面

準備食材：

雞胸肉、黃瓜、豆芽、胡蘿卜

制作方法：

1、雞肉涼水下鍋，放入蔥姜蒜料酒去腥，煮熟撈出，晾涼后手撕成絲備用；

2、黃瓜切絲，綠豆芽、胡蘿卜絲過熱斷生；

3、一小勺蒜末、小蔥、白芝麻、小米椒、孜然粉、辣椒粉放入碗中，澆熱油爆香；

4、再加入三勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺糖、半勺鹽、一點點雞精、味精、三勺芝麻醬、兩勺花生碎、加適量水稀釋；

5、水開下面，煮熟后撈出，過一遍涼水，最好再另一個涼水盆中浸泡一會，這樣面條就會Q彈爽滑，放好配菜淋上料汁，美味的雞絲涼面就做好了。

PS：選擇自己喜歡的面，想怎么拌就怎么拌，清爽開胃，點燃味蕾！

酷暑難耐，沒有胃口，可能有人會開玩笑覺得這不是減肥的好時機，這可是一個誤區(qū)，天氣炎熱，身體消耗大，好好吃飯才是“王道”。饋儀在這里提示您，夏季飲食主要宜清淡爽口為主，養(yǎng)成一個良好的生活習慣，才能健康度過一夏！

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