步履紫陽(yáng)試采茶【嚴(yán)建設(shè)】

步履紫陽(yáng)試采茶【嚴(yán)建設(shè)】

    陽(yáng)春三月好踏青，步履紫陽(yáng)試采茶。

7年前我陸陸續(xù)續(xù)來(lái)過(guò)紫陽(yáng)，富硒茶是紫陽(yáng)的四大名片之一。紫陽(yáng)沿漢江兩岸，林林總總依坡而建有很多茶園。層層梯田春雨過(guò)后郁郁蔥蔥非常壯觀。每年清明前后，是紫陽(yáng)縣富硒茶產(chǎn)銷(xiāo)旺季。待到春風(fēng)二三月，石壚敲火試新茶。

當(dāng)?shù)匾劳须娮由虅?wù)平臺(tái)帶動(dòng)新茶上市銷(xiāo)售，同時(shí)圍繞茶園基地建設(shè)打造生態(tài)觀光園，持續(xù)推動(dòng)茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。給老百姓帶來(lái)福祉。

紫陽(yáng)主要是山坡地，一馬平川的土地幾乎沒(méi)有?？h城的樓房也大都依坡而建，有的房子栽下幾根水泥樁子就建筑在江水里。好像吊腳樓似的。茶園自然也是坡地。

此次應(yīng)邀來(lái)到紫陽(yáng)，與兩位大美人看了些茶園，看了些工人制茶過(guò)程，老妻還在茶園采摘了一點(diǎn)茶葉擱在車(chē)上?？上Щ丶液笳也坏搅?。哈哈哈。兩位美人芳名分別叫做獨(dú)角獸、玉兒。我們采茶也就是瞎摘，不得要領(lǐng)。

山頂春風(fēng)拂面，遠(yuǎn)眺崇山峻嶺氣象萬(wàn)千令人心曠神怡。在山頂遇到一位自駕游的紫陽(yáng)當(dāng)?shù)厝?，鼓鼓囊囊拔了幾兜香椿預(yù)備回家，但汽車(chē)鑰匙找不到了。找了好半天，最后終于在褲子后兜找到，笑哈哈駕車(chē)走了。

我此前拍攝過(guò)采茶。印象里有位年輕漂亮茶娘。生的明眸皓齒眉清目秀腰肢窈窕嬌俏可人。在手機(jī)里調(diào)出照片給紫陽(yáng)一哥權(quán)老師看，他說(shuō)這哪是當(dāng)?shù)夭枘锕瑢?shí)際是他們漢劇團(tuán)的演員。芳名叫做

后來(lái)聽(tīng)當(dāng)?shù)厝酥v，采茶也有講究，不能用指甲掐，只能用指肚捏，指甲掐的不能放，指甲有毒。茶葉上看到土螞蚱蹦來(lái)蹦去。

明前茶獨(dú)芽的最稀罕，價(jià)格也貴得很。其次是一芽一葉，叫做一旗一槍。再其次是一芽?jī)扇~，以此類(lèi)推，葉片愈多價(jià)格愈賤。明前茶在紫陽(yáng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的價(jià)格都在50元-360元/斤，我們住宿的酒店門(mén)口就有幾個(gè)買(mǎi)明前茶的村婦。還據(jù)說(shuō)被名師炒過(guò)的茶葉與一般人炒茶價(jià)格不同，比如一般人炒茶，也就買(mǎi)到幾十元數(shù)百元，而經(jīng)名師炒茶的價(jià)格一般在3000元。茶葉是一樣的。每斤好茶葉大致有3萬(wàn)個(gè)茶芽。假如1天加工鮮葉1000多斤，能產(chǎn)干茶300斤。

一位炒茶工被介紹叫做大師。大師說(shuō)炒茶者不能搽香水，不能戴首飾。我覺(jué)得作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，邊談邊炒也不能不帶口罩，以免唾沫星亂濺。

美女獨(dú)角獸跟他合作炒了半斤新茶，他說(shuō)也能賣(mài)3000元/斤。比如紅燒肉，小飯館賣(mài)的價(jià)錢(qián)肯定比大酒店里的便宜一點(diǎn)。

我當(dāng)然喝不出特殊味道，我自己不懂茶，喝茶喝啥都一樣。解渴就成。比如困難年代，拔點(diǎn)沙果葉子曬干下鍋里炒黃泡水喝，有點(diǎn)顏色就成。

紫陽(yáng)大致有23萬(wàn)畝富硒茶園。我們是4月去的，貌似明前茶大勁已過(guò)去了。老妻采摘的地方是主家采摘過(guò)的，很少茶芽。主家是位身材茁壯的當(dāng)?shù)貗D女，很健談。開(kāi)口說(shuō)你們采茶來(lái)晚了哈。說(shuō)她們承包了100多畝茶園，流轉(zhuǎn)費(fèi)用每畝地260元，每年收成好的話(huà)，今年茶長(zhǎng)勢(shì)還好，每人1天能采1斤半左右鮮葉，能賣(mài)100多塊錢(qián)。她家每年大致有30萬(wàn)的收入。