食材里蘊(yùn)含的美好寓意

在中國(guó)，蘋(píng)果與平安夜，是多年的經(jīng)典搭檔組合，平平無(wú)奇的紅富士在平安夜的前夕一躍上位，連一旁的車(chē)?yán)遄佣槛鋈皇?/font>

蘋(píng)果從日常水果化身為“平安果”，中國(guó)人對(duì)美好的追求，在食物中展現(xiàn)的淋漓盡致，即使在面對(duì)西方節(jié)日時(shí)也毫不怯弱，那除了蘋(píng)果，還有哪些食物寄托著中國(guó)人的對(duì)美好寓意的追求呢？

柿柿如意

黃燦燦的柿子，看起來(lái)特別誘人。霜降這天，在很多北方地區(qū)，有吃柿子的習(xí)俗，不然一整個(gè)冬天，嘴唇會(huì)干裂。秋冬季節(jié)多吃柿子，還有滋補(bǔ)潤(rùn)燥、抵御風(fēng)寒的作用。

發(fā)財(cái)高升

每逢節(jié)日，人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，一款好發(fā)糕的判斷標(biāo)準(zhǔn)不是好吃與否，而是蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，“發(fā)”和“高”用來(lái)寄托“發(fā)財(cái)”、“高升”的美好愿望。

年年有余

由于芋頭有“余頭”的諧音，人們?yōu)榱擞憘€(gè)彩頭，希望好日子有富余，所以要在過(guò)節(jié)時(shí)吃點(diǎn)芋頭。在粵語(yǔ)發(fā)音上，“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團(tuán)圓平安。雖然各地吃芋頭的含義各有不同，但都有對(duì)美好生活的追求。

福佑安康

柚子外形圓圓的，象征著團(tuán)圓，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿。另外一個(gè)說(shuō)法就是：柚子諧音“游子”，寓意游子歸家與家人團(tuán)聚。而且柚子潤(rùn)燥，吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，秋冬，是吃柚子的最好季節(jié)。

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