一、鮮蝦處理 初步清潔:將 300g 鮮蝦置于清水中,用手輕輕搓洗,去除蝦身表面的雜質(zhì)和黏液,隨后撈出瀝干水分。 去須去腳:用廚房剪刀小心地剪掉蝦須和蝦腳,避免殘留的尖銳部分影響食用體驗(yàn)。 挑除蝦線:在蝦 ... 查看全文
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