NO.1蛋白消泡①攪拌姿勢不對,次數(shù)太多或太用力;②糖放的太少。隨意修改配方;③打發(fā)好的蛋白放置太久。美食 MEI SHI NO.6底火/頂火太高①每個(gè)烤箱上下溫度是不一致的,可以烘烤餅干或者蛋糕測試上下燈管溫度。N ... 查看全文
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