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標(biāo)題: 忙罷會(huì) [打印本頁(yè)]

作者: solariz0026 時(shí)間: 2025-6-20 09:48
標(biāo)題: 忙罷會(huì)
忙罷會(huì)，又稱為過(guò)會(huì)，是西安郊區(qū)一種古老的習(xí)俗。就是在每年夏收之后，農(nóng)民們互相走親訪友，詢問(wèn)當(dāng)年的收成，交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。一般以村為單位，每個(gè)村一個(gè)日子，從農(nóng)歷六月初開(kāi)始，一直到七八月份，持續(xù)兩三個(gè)月。

關(guān)于忙罷古會(huì)的由來(lái)和起始的年代，尚未見(jiàn)到史料記載。老人們有說(shuō)在清朝就有了。還有人說(shuō)是明朝的事。兩種意見(jiàn)一綜合，至遲應(yīng)該在明末清初就開(kāi)始了，否則也稱不上“古會(huì)”。

待客方式形成了各地獨(dú)特的飲食文化，體現(xiàn)出人們的熱情和真誠(chéng)。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎，對(duì)于禮儀之邦的關(guān)中農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，過(guò)會(huì)是親友聚集一堂的良機(jī)，主家無(wú)不拿出家里最好的東西款待客人。待客為兩頓飯，上午十一二點(diǎn)吃臊子面，下午四五點(diǎn)吃菜和饃。吃臊子面時(shí)，飯桌上擺著油潑辣子和鹽醋醬油，由客人自調(diào)。條件好的吃臊子面前要先上四盤菜，可以與面同時(shí)吃，也可以先吃菜再吃面。第二頓飯是正餐，至少要做八個(gè)菜，有涼有熱，有雞有肉，比較豐盛，主食多為饅頭，邊吃菜邊喝稠酒，賓主頻頻舉杯，互致問(wèn)候，共慶豐收。主人不斷招呼客人放開(kāi)肚皮吃好喝好，保證不會(huì)吃“拉拖”（做的飯菜不夠吃）。如今有人干脆把客人帶到飯店里吃，有人打電話讓飯店把飯菜送到家，更有甚者將大師傅請(qǐng)來(lái)家里做，圖的就是個(gè)熱鬧。

(, 下載次數(shù): 2)

作者: 風(fēng)中的百合花 時(shí)間: 2025-6-20 11:00
人多很是熱鬧啊，

作者: 大山深處人家 時(shí)間: 2025-6-20 11:21
快來(lái)呀，過(guò)會(huì)哩

作者: 蔚藍(lán)1990 時(shí)間: 2025-6-20 15:20
過(guò)會(huì)了

作者: 土豆馬鈴薯 時(shí)間: 2025-6-20 17:02
關(guān)中民俗文化

作者: 大耳將軍 時(shí)間: 2025-6-20 18:19
我老家現(xiàn)在不過(guò)忙罷會(huì)了，嫌熱

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