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標題: 午飯，三合一手工菠菜面 [打印本頁]

作者: 蔚藍1990 時間: 2025-5-25 14:47
標題: 午飯，三合一手工菠菜面
霖禾手搟面，就在地鐵1號線萬壽路站地鐵口。今天中午路過，第一次發(fā)現(xiàn)這個店，里邊顧客都坐滿了，桌子都擺在門口了，大家面前都擺著青花瓷大碗，碗里都是香氣四溢的干拌面，看著一個個都吃的津津有味，沒吃午飯的我立刻決定嘗嘗這家的三合一菠菜面，三合一就是肉臊子+西紅柿雞蛋+油潑，菠菜面是純手工現(xiàn)場制作（見圖），肉臊子酥香入味軟爛，加了西紅柿炒蛋，素菜加了紅蘿卜，土豆和老豆腐，頂上辣椒面和小蔥，用熱油一潑，端上來，紅綠黃搭配，色香味俱全，店里還送一小蝶白蘿卜片泡菜，面湯、醬料、大蒜自取，這一頓飯可口完美！下次可以嘗嘗biangbiang面，漿水面，臊子面，雜醬干拌面，肉臊子干拌面等等，也是不一樣的味道。
一口面，一口紫皮蒜，面條的寬厚與大蒜的辛辣相得益彰，那種吃法那叫過癮，陜西人這一點的確吃出了經(jīng)典，表現(xiàn)出一種豪爽粗獷與不拘小節(jié)。這是一種飲食文化的傳承，陜西關中地區(qū)流行一句“吃面不吃蒜，香味少一半”。也反映出過去這里盛產(chǎn)小麥，但蔬菜種植少。隨著生活質量的提高，人們越來越追求良好的飲食習慣，餐桌上的營養(yǎng)搭配，注重養(yǎng)生健康了。
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作者: 城南花已開 時間: 2025-5-25 15:06
香得很

作者: 冀亮 時間: 2025-5-25 16:08
賓客滿座

作者: 西北狼笑 時間: 2025-5-25 16:59
昨天回銅川，也是吃的菠菜面，雞蛋西紅柿的大碗，9塊錢。

作者: 斯納維 時間: 2025-5-25 20:40
一碗面寫得這么好，美食推薦官。

作者: hatejun 時間: 2025-5-25 21:17
看著就有食欲

作者: 驪山菩提樹 時間: 2025-5-25 21:25
秦人最愛

作者: 土豆馬鈴薯 時間: 2025-5-25 22:16
色香味俱全

作者: 恩比德大帝 時間: 2025-5-25 22:52

西北狼笑發(fā)表于 2025-5-25 16:59
昨天回銅川，也是吃的菠菜面，雞蛋西紅柿的大碗，9塊錢。

物價很友好

作者: 龍行達達 時間: 2025-5-25 22:58
喜歡~，下次有這樣的好內(nèi)容，記得分享哦

作者: 黃粱一夢呀 時間: 2025-5-25 22:59

土豆馬鈴薯發(fā)表于 2025-5-25 22:16
色香味俱全

垂涎欲滴

作者: 開元天寶 時間: 2025-5-25 23:28
看著就好吃

作者: 江柳煙云 時間: 2025-5-26 05:06
美味佳肴

作者: 鐵匠徐 時間: 2025-5-26 05:53
美滴很

作者: 苗xuan 時間: 2025-5-26 09:58
菠菜打的太碎，只剩汁了，這種口感不好，沒有傳統(tǒng)菠菜面好吃

作者: 森格瑞拉～房 時間: 2025-5-26 13:31
香得很

作者: 大耳將軍 時間: 2025-5-26 18:21
老陜愛吃面

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