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標(biāo)題: 你知道一碗油潑面的成本是多少嗎？你家附近油潑面賣(mài)多少錢(qián)？ [打印本頁(yè)]

作者: 小白菜吖 時(shí)間: 2025-5-13 08:52
標(biāo)題: 你知道一碗油潑面的成本是多少嗎？你家附近油潑面賣(mài)多少錢(qián)？
你知道一碗油潑面的成本是多少嗎？你家附近油潑面賣(mài)多少錢(qián)？

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作者: 神禾原下 時(shí)間: 2025-5-13 09:03
？？？

作者: solariz0026 時(shí)間: 2025-5-13 09:07
房租和工資是成本大頭

作者: burt 時(shí)間: 2025-5-13 09:17
管的真多，閑心草的

作者: 秦嶺以南 時(shí)間: 2025-5-13 09:18
反正我在長(zhǎng)三角可以吃到幾塊錢(qián)的面，味道也不錯(cuò)。而且是在繁華地段干凈整潔的鋪面。

作者: 三胡不胡 時(shí)間: 2025-5-13 09:26
便宜的8元，貴的15元。

作者: 斯納維 時(shí)間: 2025-5-13 10:07
成本6元，毛利6元。

作者: 國(guó)力 時(shí)間: 2025-5-13 11:07
貴了可以不吃，你管人家成本？

作者: 深白色淺灰色 時(shí)間: 2025-5-13 12:11

開(kāi)面館房租是大頭
其次是人工，一個(gè)店保守2-3個(gè)人且全年無(wú)休
用料成本以前用煤成本低現(xiàn)在煤氣罐，煤氣罐壟斷行業(yè)水分太大
店鋪過(guò)幾年還得翻新一次

作者: 塞爾塔維戈 時(shí)間: 2025-5-13 12:17
不明覺(jué)厲

作者: jingya 時(shí)間: 2025-5-13 12:51
剛吃完回來(lái)，北大街的一家面館，和平電影院對(duì)面，團(tuán)購(gòu)油潑面，8.8元。

作者: 認(rèn)知差別 時(shí)間: 2025-5-13 23:27
鮮面1.5元，加水，煮熟，辣椒面，油潑，醋，鹽，料汁，成本下來(lái)2.5元左右賣(mài)10元，加西紅柿雞蛋成本4.5元左右賣(mài)12或13，加素臊子12，肉臊子13，二合一13，三合一15，四合一17，主要是門(mén)面房租貴占營(yíng)業(yè)額一半，基本上原材料占30%，門(mén)面房租占30%，員工工資占15%，利潤(rùn)占25%，按一天中午和下午共計(jì)賣(mài)200碗面，平均一碗按13元客單價(jià)，一天營(yíng)業(yè)額2600，一個(gè)月30天營(yíng)業(yè)額78000，材料成本23400，房租23400，員工工資11700，利潤(rùn)19500。如果房租便宜的話(huà)，利潤(rùn)更大

作者: quinn.nuaa 時(shí)間: 2025-5-14 09:15
房租便宜時(shí)也賣(mài)不了那么多碗面

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