舊書換面西安有家“書香面館” - 榮耀西安網

　　位于西安市雁塔區(qū)的“磚瓦窯老碗面”面館門口，“舊書換面”四個大字引人注目，你只需帶一本舊書，就能免費吃一碗面。本報記者朱娜娜攝

　　一碗面，滿足味蕾。一本書，滋潤內心。面和書，就這么完美“結合”了。

　　這家位于西安市雁塔區(qū)的“磚瓦窯老碗面”面館，整體風格更像是一間書齋。面館里嵌在墻上的書架，整整齊齊擺放著各種圖書，讓這家面館不僅充滿面香，也飄散著書香。4月1日，記者來到這家面館，對話主理人徐德芳，了解“用書換面”背后的故事。

　　店門口擺著兩尊兵馬俑仿制雕像，一張宣紙上用毛筆寫著“舊書換面”四個大字。門前的方桌上，擺放著幾本小說，不時有路人隨手翻閱。

　　記者看到菜單上寫著一碗油潑面12元，“四合一”15元。除了餐桌，面館大廳的墻上嵌著四個書架，臺階上的“尚書房”區(qū)域擺著幾張餐桌，一個書架上已擺滿了書，書籍種類豐富，從文學、歷史到少兒讀物一應俱全，甚至還擺放著文房四寶?！吧袝俊眳^(qū)域如果不是桌上放著醋和辣椒等調味品，乍一看，更像是一間小書齋。

　　面館主理人徐德芳是江西人，卻是陜西“女婿”，定居西安?！皠偨邮诌@個店的時候，就想著能不能做出點特色。”徐德芳說，“因為我喜歡看書，之前參觀過很多書院，特別喜歡那種氛圍。但開面館畢竟不是開書店，怎么結合起來，起初也沒想清楚?！?/font>

　　一次偶然間，他聽到店里的食客在聊文學和哲學，這大大啟發(fā)了他的思路。“當時我覺著，吃飯不僅僅是果腹的過程，還能成為思想交流的時刻?！庇谑?，他萌生了一個想法——把面館變成一個“書香+飯香”的地方。

　　“想法有了，我就開始干了?！毙斓路颊f，他和合伙人劉建波連夜裝上了書架，把家里的藏書擺上去，“隨后又想著，如果客人能帶舊書來就可以換一碗面，這樣面館就能一直散發(fā)著書香的氣息?！?/font>

　　“書換面”的規(guī)則很簡單：帶來一本舊書，就能免費吃一碗面。最初，徐德芳只是想試試看，沒想到一個月下來，書架上的書越來越多，目前已經有近50本書。

　　“更讓我感動的是，很多客人即便帶了書，還是堅持付面錢?！毙斓路夹χf，“他們講，這個形式很有創(chuàng)意，可以讓更多人來這里吃面、看書，感受文化的氛圍。”

　　“最開始是好奇，現(xiàn)在成了習慣?！笔晨屠钕壬硎?，“這家面館我經常來，不只是吃飯，還能品味‘精神食糧’。即便工作再忙再累，進來吃碗面，翻幾頁書，心也會靜下來，感受那一份別樣的松弛?！?/font>

　　在顧客王先生看來，這家面館的特別之處不僅僅是“書換面”這種形式，更在于它營造了一種獨特的氛圍?！艾F(xiàn)在大家的生活節(jié)奏都很快，但這里有種難得的慢節(jié)奏，讓人愿意坐下來看看書，哪怕只是隨手翻一翻，也是一種享受。”王先生說。

　　面館的書架上，除了小說，還有不少少兒讀物。徐德芳說，面館不僅提供閱讀空間，還鼓勵孩子們寫毛筆字。“有時候我看到孩子們練字，也會給他們找些與書法相關的書看看，或者請懂書法的顧客給他們指導一下?！?/font>

　　隨著顧客口口相傳，這家“書香面館”逐漸火了，很多市民專門從高新區(qū)、曲江前來打卡，面館吸引了越來越多的顧客前來送書、嘗面。徐德芳告訴記者，“有些人帶著自己最喜歡的書來換面，他們說，希望這本書能遇到愛讀書的人?！?/font>

　　有的顧客會和徐德芳聊歷史，有的則會討論書里的內容。甚至有顧客提出，能不能在這里不定期舉辦小型的讀書交流會?！拔矣X得這就是‘書換面’的意義?！毙斓路颊f，“它不僅僅是一種創(chuàng)意、一種形式，更是一種人與人之間的文化交流和思想碰撞。”

　　徐德芳告訴記者，除了“書換面”，他還有更長遠的打算?！拔野l(fā)現(xiàn)住在附近的不少是退休的老教授和一些文化學者，他們對傳統(tǒng)文化特別感興趣，我計劃邀請這些老教授到我的店里舉辦國學沙龍，為孩子們講解古詩詞、傳統(tǒng)文化。”徐德芳告訴記者，他的想法一提出來，老教授們特別樂意，“還有教授提出把自己的研究作品帶來，讓更多年輕人了解傳統(tǒng)文化?！?/font>

　　此外，面館還提供借書服務，不需要押金，只需加微信好友即可?！皶褪且鲃拥摹！毙斓路颊f，“希望它們能帶給更多人溫暖。”

　　為了讓面館更具書香氛圍，徐德芳還特意跑去圖書館購書，并安裝了書架，總投入超過一萬元。但他并不覺得是一筆額外的支出，相反，他覺得這是一種幸福和心靈上的滿足。

　　“最初我覺得，吃面的飯館只是吃飯的場所，和讀書不搭邊。但是真正做起來發(fā)現(xiàn)，讓這里成為一個真正的‘書香面館’，給顧客們提供一個邊吃飯邊聊書的地方，并不沖突?！毙斓路夹χf，“用一碗面溫暖生活，用一本書照亮夢想，這就是我想做的事?！?/font>

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