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標題: 潼關(guān)不止有肉夾饃，還是陜西最“金貴”的縣！ [打印本頁]

作者: 榮耀西安網(wǎng)官微 時間: 2025-3-10 09:37
標題: 潼關(guān)不止有肉夾饃，還是陜西最“金貴”的縣！
陜西不止一面：
三秦大地上，北山和秦嶺把陜西分為三大地理板塊，有粗獷豪邁的陜北，有深沉持重的關(guān)中，也有鐘靈毓秀的陜南。在大眾眼中，陜西不是也不應被簡單的定義為黃土地，當我們走近陜西每一片土地，他們也不止有一個面孔，細致觀察，你看，陜西的另一面，正在被你我發(fā)現(xiàn)……

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當人們提起潼關(guān)，舌尖總會不自覺地泛起肉夾饃的酥香，耳畔回響著“山河表里潼關(guān)路”的蒼茫詩韻。

然而，這座扼守秦晉豫三省咽喉的千年雄關(guān)，真正的“金”字招牌早已嵌入大地深處——中國黃金協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2024年潼關(guān)縣黃金產(chǎn)量達7.3噸，以全省八成占比穩(wěn)坐陜西黃金產(chǎn)業(yè)頭把交椅。

自北宋采金史綿延至今，這片526平方公里的土地上，不僅流淌著黃河的壯闊，更涌動著“華夏金城”的產(chǎn)業(yè)脈動。

2005年，中國黃金協(xié)會授予的稱號如鎏金銘牌，將潼關(guān)的黃金基因刻入時代坐標。

當晨曦掠過小秦嶺的礦脈，折射出的不僅是金屬光澤，更是一個縣域以“金”為筆，在黃土地繪就的高質(zhì)量發(fā)展長卷。

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華夏金城東山再起
”
“天生有礦”，對于縣域發(fā)展來說，是一份難得的先天優(yōu)勢。

潼關(guān)，就是那個“命里帶金”的地方，從古時鐵鎬叩擊山巖的回響，到現(xiàn)代化機器的轟鳴，潼關(guān)與黃金礦脈的對話延續(xù)至今。

在小秦嶺陜西段潼關(guān)、洛南、華陰、華縣等縣市4000多平方公里廣大區(qū)域內(nèi)，蘊藏著豐富的金、鎢鉬、鉛、鐵、石墨、大理石等礦產(chǎn)資源，黃金儲量全國第二。

數(shù)據(jù)顯示，潼關(guān)境內(nèi)共有黃金脈線600多條，金礦以品位穩(wěn)定、埋藏較淺、容易開采聞名。同時，中深部金礦儲量豐富，目前已初步探明金屬儲量達400余噸。

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如果追溯起來，潼關(guān)的金礦至少發(fā)現(xiàn)于戰(zhàn)國，北宋年間黃金采煉的遺址尚存。相關(guān)資料記載，有“北宋崇寧三年（1104年）”的礦洞石刻，清代楊端本所撰寫的《潼關(guān)衛(wèi)志》中就有關(guān)于潼關(guān)唐代開采礦產(chǎn)的記錄，自發(fā)現(xiàn)到開采已有千余年的歷史。

而大規(guī)模開采則始于明，桐峪、蒿岔峪等峪道都發(fā)現(xiàn)有不同朝代的礦洞遺址，僅麻峪就有72孔。由此可見，當時的采金活動已達到相當規(guī)模。

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建國以后，潼關(guān)縣黃金產(chǎn)業(yè)自二十世紀六十年代開始地質(zhì)勘查，七十年代末黃金工業(yè)開始起步。

國家開放金礦開采權(quán)后，潼關(guān)跟其他地方一樣，采用國家、集體、個人一起上的經(jīng)營模式，一時間，潼關(guān)黃金開采熱潮蔓延開來。

1985年，潼關(guān)縣黃金產(chǎn)量過萬兩，跨入全國產(chǎn)金萬兩縣行列。1992年，潼關(guān)縣黃金產(chǎn)量突破6萬兩，位居全國第三產(chǎn)金大縣。1998年，潼關(guān)縣黃金產(chǎn)量突破10萬兩。

這樣的發(fā)展速度，于全省黃金工業(yè)發(fā)展是史無前例的，如此勢頭也讓潼關(guān)在2005年冠上了“華夏金城”的名號。

彼時，潼關(guān)年產(chǎn)黃金達15萬兩，累計給國家交售黃金204萬兩，上繳利稅5.4億元。

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黃金產(chǎn)業(yè)對潼關(guān)當?shù)匕l(fā)展亦占據(jù)著舉足輕重的地位。

數(shù)年時間里，潼關(guān)黃金產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值一直占工業(yè)生產(chǎn)總值的75％，從業(yè)人員占全縣從業(yè)人員的一半以上。

高光時期，潼關(guān)縣與黃金產(chǎn)業(yè)有關(guān)的企業(yè)多達456家，選礦廠就有26座，直接從事采掘、冶煉和間接從事相關(guān)服務的人數(shù)多達15萬人。

在這個過程中，潼關(guān)縣逐步形成了覆蓋采、選、冶、加工、交易和多種金屬回收利用等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

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但正如大多數(shù)資源型城市的發(fā)展，瘋狂的掘金被資源、生態(tài)的當頭棒敲醒。

2011年，潼關(guān)縣入選全國第三批資源枯竭城市，潼關(guān)縣迎來了“人生”轉(zhuǎn)折點。

面對已探明的地表淺部黃金資源日漸枯竭，面對山區(qū)植被覆蓋驟降、河流重金屬超標、尾礦庫隱患等等造成的生態(tài)危機，面對黃金開采引發(fā)的區(qū)域爭議，面對這一支柱產(chǎn)業(yè)急劇萎縮帶來的發(fā)展式微……

復雜且突出的縣域發(fā)展難題，該如何理順并解答？潼關(guān)下定了改革的決心。

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一方面，擁有豐厚資源的黃金產(chǎn)業(yè)自然不能拋棄。

但黃金開采從粗放走向精細化，從亂象叢生走向秩序化，無疑要經(jīng)歷轉(zhuǎn)型的陣痛，而這正如鳳凰涅槃，先浴火，再重生。

潼關(guān)選擇了既減又增的思路。

減：減產(chǎn)或關(guān)停技術(shù)裝備落后的礦山，縮減整合采礦企業(yè)；實施礦山整治行動，治理早期黃金開采遺留下來的如“樓上樓”和采空區(qū)等重大安全隱患。

增：增加投資進行項目升級、生態(tài)環(huán)境治理，增強綠色礦山概念；延長產(chǎn)業(yè)鏈，填補產(chǎn)業(yè)鏈高增值環(huán)節(jié)的缺失；發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，提高尾礦綜合利用與廢料轉(zhuǎn)化利用；引進數(shù)字技術(shù)賦能采礦安全監(jiān)測。

黃金產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型初具規(guī)?！@是潼關(guān)的路徑，這條路，潼關(guān)也越走越寬。

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當下，潼關(guān)推進探礦、產(chǎn)業(yè)鏈完全不同早期。

在探礦增儲方面，重視專家視角，更加頻繁的邀請學者專家參與潼關(guān)探礦與采礦的論證與實踐，研究破解困擾小秦嶺中深部勘查技術(shù)難題。同時支持采礦權(quán)企業(yè)在已有采礦權(quán)下部，申請中深部勘探權(quán)。

產(chǎn)業(yè)鏈方面，潼關(guān)提出打造西北地區(qū)首個“百億黃金產(chǎn)業(yè)集群”，補全補強“探、采、選、冶、貿(mào)易、精煉、深加工、尾礦利用”全產(chǎn)業(yè)鏈。

特別是大力發(fā)展金精粉、金飾品貿(mào)易，深度挖掘黃金文化等高增值環(huán)節(jié)。

例如黃金在首飾方面的利用，潼關(guān)數(shù)次向深圳、珠海等先進珠寶設計研發(fā)團隊借智借力，彌補自身在黃金飾品設計與加工方面的短板，在金飾品研發(fā)設計、加工、批零貿(mào)易、自營進出口等領(lǐng)域?qū)ふ倚略鲩L空間。

而頗具名聲的潼關(guān)首飾城，通過升級改造著力打造西北地區(qū)金飾品集散中心。這一舉措不僅吸引了眾多黃金首飾加工企業(yè)前來投資辦企，也為外地游客提供了更加豐富的購物體驗，叫響“潼金”品牌。

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黃金精煉加工方面，充分發(fā)揮中金冶煉、聚泰、中陜核等創(chuàng)新型龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動作用，提高產(chǎn)業(yè)集中度和競爭力。

目前，中陜核氧化鉬生產(chǎn)線擴能項目正在加快實施；實施黃金精選冶技術(shù)提升項目4個，黃金難選冶技術(shù)達到全國領(lǐng)先水平。

正在加快實施的匯能多元素金精礦綜合利用項目，建成后，每年可處理多元素金精礦18萬噸，年產(chǎn)黃金10噸、白銀36噸，還能最大程度回收銅、鉛、鋅等有價元素。

目前，匯能有色已有8條生產(chǎn)線投入使用，貴金屬精煉中心建設進展順利，一期工程預計于2025年上半年建成，屆時年產(chǎn)值可達50億元，助力潼關(guān)黃金產(chǎn)業(yè)補鏈延鏈強鏈和轉(zhuǎn)型升級。

同時，潼關(guān)在積極拓展工業(yè)用金等領(lǐng)域產(chǎn)品。著力開發(fā)鍵合金絲、銀絲，積極開發(fā)金鹽、銀鹽、金板等產(chǎn)品，盡快突破工業(yè)用金、醫(yī)藥用金、航空航天用金等高端領(lǐng)域。

(, 下載次數(shù): 0) 匯能多元素金精礦綜合利用項目

數(shù)據(jù)顯示，2024年，潼關(guān)全年工業(yè)總產(chǎn)值突破90億元，其中黃金產(chǎn)值42億元，占比46.6%，相比過去的極高占比，這一數(shù)值已經(jīng)控制在較為合理的范圍。

當然，這是潼關(guān)黃金產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的結(jié)果，也是潼關(guān)不斷發(fā)現(xiàn)縣域發(fā)展新的可能性的過程。

近些年來，我們也能明顯的看到，潼關(guān)縣發(fā)展戰(zhàn)略從“生態(tài)立縣、旅游興縣、黃金強縣”到“生態(tài)立縣、產(chǎn)業(yè)強縣、文旅興縣”的轉(zhuǎn)變，以黃金產(chǎn)業(yè)為龍頭構(gòu)建起“3+N”綠色現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

不拘泥于黃金產(chǎn)業(yè)，并憑借黃金等自身資源基礎和生產(chǎn)要素，發(fā)力新材料、新能源等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。

在今年的計劃安排中，潼關(guān)突出新材料產(chǎn)業(yè)，力爭中陜核節(jié)能增效提升項目、聚泰全釩液流儲能電站裝備制造項目6月底建成投產(chǎn)。

深化新能源和新材料產(chǎn)業(yè)協(xié)同聯(lián)動融合，加快國能共享儲能項目、110千伏園區(qū)輸變電工程建設。支持金國電子等企業(yè)提升再生金屬回收利用水平，不斷提高創(chuàng)新活力和競爭實力。

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除過黃金之外，作為具有悠久歷史的著名關(guān)隘，潼關(guān)有講不完的精彩故事，其文旅產(chǎn)業(yè)“一城三園一街”布局成效顯現(xiàn)，逐步形成以潼關(guān)古城景區(qū)為龍頭帶動的全域旅游體系，叫響“山河表里千古潼關(guān)”文旅品牌。

全國知名的潼關(guān)肉夾饃亦是一張閃亮的名片，潼關(guān)今年還將確保肉夾饃食品工業(yè)園區(qū)標準化廠房、肉夾饃冷鏈物流集散中心6月底前建成投用，助力潼關(guān)肉夾饃產(chǎn)業(yè)握指成拳、乘勢發(fā)展。

特色產(chǎn)業(yè)亦做的有聲有色，潼關(guān)軟籽石榴、櫻桃、連翹、黃花菜、花椒等特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向好，“一鎮(zhèn)一業(yè)”聚集形成規(guī)模優(yōu)勢，助農(nóng)惠農(nóng)。

山、水、關(guān)、城、金，當黃河水與秦嶺山脈碰撞，當天下名關(guān)與古城底韻相遇，閃著“金”光的潼關(guān)，豐富的資源要素，支撐起縣域經(jīng)濟發(fā)展愈加強勁的力量。

這只“金鳳凰”，正在起飛。
2
千年潼關(guān)的
山河關(guān) 饃
”
來到了潼關(guān)，除了黃金，自然少不了欣賞與品味“一山一河一關(guān)一饃”。

潼關(guān)南依秦嶺余脈，北臨黃河天險，自古便是“三秦鎖鑰”的軍事要塞，杜甫曾以“艱難奮長戟，萬古用一夫”形容其險要。

作為軍事要塞和兵家必爭之地，歷史上百余起戰(zhàn)事造就了潼關(guān)古關(guān)、古城、古戰(zhàn)場的厚重與輝煌。

同時作為重要的交通樞紐，各路美食匯聚于此，潼關(guān)肉夾饃就是在這樣的歷史背景下誕生的。

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而與眾多美食的源頭故事一樣，潼關(guān)肉夾饃的起源同樣與歷史知名人物有關(guān)：有說最初的潼關(guān)肉夾饃是由白起發(fā)明的，制作技藝成熟于隋末唐初，在其發(fā)展過程中，酥脆掉渣的千層餅借鑒了胡餅的制作方法并不斷改進、完善，鹵肉時的配料采用了藥王孫思邈提供的秘方。

當年，騎馬打天下路過潼關(guān)的秦王李世民，品嘗潼關(guān)肉夾饃時，發(fā)出了“妙，妙，我竟不知世上有如此美食”的贊嘆。

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而拋卻歷史人物光環(huán)的加成，從食物角度探究，潼關(guān)肉夾饃的千層餅坯與關(guān)中平原主力農(nóng)作物密不可分，而冷鹵肉技法源自戍邊將士保存軍糧的智慧，同時亦是潼關(guān)作為關(guān)隘驛站方便過往旅客攜帶和食用的絕佳選擇。

千百年流傳下來，人們吃的是餅酥肉香的肉夾饃，品的是別具一格的飲食文化。

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如今老潼關(guān)美食街的不少店鋪，仍沿用古法夯土窖爐烤餅，爐火晝夜不熄如古城烽燧。

同時，潼關(guān)縣通過壯大培育“潼關(guān)肉夾饃”勞務品牌，創(chuàng)新零工市場服務模式，探索出一條以特色產(chǎn)業(yè)為核心、靈活就業(yè)為支撐的富民強縣之路。截至2024年底潼關(guān)肉夾饃已在全國開設門店3萬余家，帶動就業(yè)10萬余人，經(jīng)濟產(chǎn)值達60億元。

非遺技藝正通過中央廚房模式走向全國，讓“兵馬未動糧草先行”的軍事哲學在新時代飄香。

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我們吃著讓人欲罷不能的潼關(guān)肉夾饃，自然少不了細細品味千年潼關(guān)的山與河。

潼關(guān)地處秦、晉、豫三省交界，黃、渭、洛三河在此相擁，形成“雞鳴三省，浪卷三河”的壯麗奇觀。

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特別是在潼關(guān)古城，站在潼關(guān)博物館三樓，看滾滾黃河東流去，將黃渭洛交匯勝景，盡收眼底，是觀覽三河交匯的絕佳之地。

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而在潼關(guān)古渡口這一潼關(guān)最為古老的遺跡里，也夾雜著早年潼關(guān)人腦海里對于繁華的記憶。

勢如虎踞的潼關(guān)東城門佇立在黃河岸邊，從東城關(guān)沿坡而下，河邊就是潼關(guān)渡口的位置。每天這里南北貨船往來，承載著秦晉黃河兩岸物資交流、人員交往，其繁忙程度不亞于沿海港口，因而這個地方曾經(jīng)有一段時間也是以港口來稱呼的。

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港口船舶從一葉孤舟到兩根木棍連接起來的合船，大一些靠人力拉或燃煤動力的拖輪，后來發(fā)展到燒汽油馬達的摩托艇，這些河里使用的交通工具都曾在渡口出現(xiàn)過。

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“百二秦關(guān)萬古雄，片帆黃水渡西風”袁枚的這首《過潼關(guān)》亦說明了萬里黃河最為著名的古渡口——黃河大拐彎處的潼關(guān)古渡之輝煌。

在烽火連天的抗戰(zhàn)時期，潼關(guān)黃河渡口也扮演著至關(guān)重要的歷史角色：黃河對岸的山西是日軍占領(lǐng)區(qū)，而潼關(guān)渡口則成為中國軍隊守衛(wèi)我國大西北、大西南的最后防線。這里駐扎著中國陸軍最精銳的第一師，他們的口號是：誓與潼關(guān)共生死，不讓日軍跨過黃河一步！

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同時，潼關(guān)黃河渡口是抗戰(zhàn)時期中國大后方向華北戰(zhàn)場輸送部隊的最主要通道：寧跳黃河絕不投降的八百勇士即是從潼關(guān)黃河渡口兵出潼關(guān)的；威名赫赫的川軍122師，亦是從此渡口奔赴華北戰(zhàn)場，英勇抗敵；無數(shù)中華英勇兒女，紛紛從潼關(guān)黃河渡口踏上征程，義無反顧地投身華北抗日前線……

八年抗戰(zhàn)，為了捍衛(wèi)黃河，捍衛(wèi)潼關(guān)黃河渡口，潼關(guān)的父老鄉(xiāng)親與駐守的士兵們共同譜寫了一曲曲抗擊日寇、守衛(wèi)家園的英雄史詩。

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歲月流轉(zhuǎn)，世事變遷。

1970年，風陵渡黃河鐵路大橋開通，潼關(guān)古渡航運業(yè)務逐漸萎縮。1994年，風陵渡黃河公路大橋通車，潼關(guān)古渡完成了它的歷史使命，悄然而落寞地遠離了曾經(jīng)的輝煌和繁華……

如今，潼關(guān)古渡雖已不再是主要的航運樞紐，舟楫往來的熱鬧景象已成為過去，但它的歷史和文化價值依然不可估量。

如今的潼關(guān)古渡，已經(jīng)成為游客親近母親河、體驗渡口文化、品鑒黃河文化、游覽黃河美景的壯美景區(qū)。

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而依舊雄壯的黃河美景和潼關(guān)古城，仿佛在向我們發(fā)出召喚，來潼關(guān)吧！在這里，觀賞三河交匯之處氣象萬千，感受黃河古渡之千年古韻，更細細品味這座千年古城的現(xiàn)代化建設。

作者: 大耳將軍 時間: 2025-3-10 10:07
不錯不錯

作者: zhizhe 時間: 2025-3-10 11:15
不錯好地方

作者: 石川河 時間: 2025-3-10 12:14
潼關(guān)是個好地方

作者: 風中的百合花 時間: 2025-3-10 12:27
祖國的大好河山，風景美如畫。

作者: 靜的思語 時間: 2025-3-10 12:49
潼關(guān)是個好地方。

作者: firstlove 時間: 2025-3-10 12:56
是個好地方

作者: 原始森林 時間: 2025-3-10 17:10
金礦比較多

作者: 江柳煙云 時間: 2025-3-10 18:45
贊贊贊贊

作者: 親愛的路人幸福 時間: 2025-3-10 20:34
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 人潮里我很好 時間: 2025-3-10 20:34
這個不錯

作者: 飄搖365 時間: 2025-3-10 20:45
長知識了

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