榮耀西安網
標題: 大風影像丨焦岱年集 [打印本頁]
作者: 小羊咩咩 時間: 2025-1-24 09:32
標題: 大風影像丨焦岱年集
春節(jié)將至，人們最先動起來的是購買年貨的腳步；在鄉(xiāng)村，年貨最全的地方就是年集了，吃的，穿的，用的……各式各樣一應俱全。不少人對過年的回憶，是小時候的一串糖葫蘆、一碗香辣的豆腐腦、一串鞭炮的劈啪聲或者一副副大紅的春聯(lián)……
濃濃的年味，熱鬧的大集，讓人們對過年多了一份期待?！稗r歷三六九，焦岱集上走?！毕胍惺茑l(xiāng)村年集氛圍的不妨來藍田縣焦岱鎮(zhèn)感受一下——
2025年1月22日，農歷臘月二十三，小年。上午8點，記者趕到焦岱鎮(zhèn)，首先感到最大的變化就是街道上劃了不少的停車位，還有農民索性把自己的麥田變成臨時停車場，站在馬路邊招呼自駕前往的車輛停車，“焦岱大集”本來就人多，這何況是年集，猜得出來一會肯定是車輛擁擠，人潮涌動。
集上喜慶的音樂、此起彼伏的叫賣聲和街道兩側琳瑯滿目的各式商品，拉開了大集序幕。賣衣服的、賣春聯(lián)的、賣瓜果蔬菜的，還有各式小吃攤點，各自占據(jù)了有利位置，忙著布置準備等待著到來的客人。
據(jù)了解，焦岱的集市，有幾百年的歷史，如今的集市主要分布在兩條并行的南北大街上，中間連接著幾條東西走向的小街，各種同類商品相對集中在某一區(qū)域。
爛牛肉、蕎面饸絡、洋芋粑粑是吃貨的最愛。焦岱街頭有不少現(xiàn)場制作洋芋糍粑的攤位，木槌捶打土豆的聲音此起彼伏 。“這是藍田的名小吃，一個集（一天）能賣出去幾百碗，制作方法是先把土豆洗干凈去皮，再上鍋蒸熟。最重要的一步是捶打土豆糍粑，將土豆放在石碾盤上，用木頭捶打40分鐘，捶打的力度也要剛剛好，這樣口感更軟糯?！标悗煾迪蛴浾呓榻B，他已經在這買了好幾年了。
爛牛肉指的就是焦岱牛肉，是焦岱大集的招牌，逛了大半個集市，記者發(fā)現(xiàn)賣熟牛肉的有很多家，當?shù)乩相l(xiāng)介紹，吳家牛肉最有名氣。記者又穿過層層人潮，找到吳家牛肉攤位，果然圍滿了人，有詢價的，也有直接要份切好的牛肉開吃的。
吳家牛肉第四代傳人王娟告訴記者；“我們的牛肉色鮮肉酥香，不管是當?shù)氐睦习傩者€是外地游客都要來吃上一碗牛肉，喝半斤酒，有滋有味的。三六九集上走，半斤牛肉半斤酒，一吃幸福又長久，我們一集能賣1000斤。”
在集市上，還看到了年文化中必不可少的花饃，顏色喜慶，造型各異，個個都像藝術品。饃店老板屈俊麗介紹，她家蒸花饃已經有20年了，進入臘月，花饃銷售就進入高峰，看見就有購買的欲望，當然，購買的人確實很多。旁邊還有一家賣雜糧饅頭的老板告訴記者，她每天能賣1500個。
中午11時，前來趕集的人已把焦岱鎮(zhèn)集市擠得滿滿當當，集市上大人小孩摩肩接踵。擺著各類小吃的后街尤為熱鬧，人們在趕集的同時也要享受一下藍田美食。一家“紅豆飯”攤位的餐桌前擠滿了人，紅豆飯配一碗熱乎乎的蘿卜豆腐菜，吃下去暖胃又暖身。最繁華的十字路口是小吃攤位區(qū)域，豆腐腦攤位前，已經擠滿了吃早點客人。豆腐腦、蔥花大餅。問及幾點出攤的？攤主說，她們是6點出攤準備的，平時逢集一天能賣4大缸，今天估計在中午一點就賣完了。
甑糕攤位前，熱氣騰騰，軟糯的糯米、香甜的紅棗和蕓豆，層層疊疊，每一口都飽含著甜蜜與滿足。還有那剛出鍋的麻花，色澤金黃，咬起來酥脆可口，人們提著一袋袋麻花，準備作為走親訪友的伴手禮。
在焦岱集市后街的另一頭，擺滿了各類手工打造的木凳、案板、搟面杖，鐵器等。一位民間藝人他把自己制作的龍凳、虎凳擺放在路邊，別致的造型吸引著過往的路人。
在集市的另外一端，是一片紅色的海洋。春聯(lián)攤位上，墨香還未散去，喜慶的紅紙黑字，寫滿了對新年的美好祈愿。“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”，攤主熱情地向過往的人們介紹著每一副春聯(lián)的寓意，選購的人絡繹不絕，手中拿著精心挑選的春聯(lián)，仿佛握住了一整年的福氣。
下午時分，人們買好了蔬菜、肉類等，帶著滿滿的收獲，踏上回家的路。
焦岱年集，是眾多農村年集的一個縮影，這里不僅僅是一個購物的場所，更是情感的紐帶。在這里，鄰里鄉(xiāng)親們碰個面，熱情地打個招呼，分享著過去一年的收獲與喜悅。年輕人攙扶著老人，一家人漫步在集市中，感受著濃濃的年味。
在年集上，歲末置辦年貨，承載著人們對新年的期盼，對美好生活和團圓的向往。
華商報大風新聞記者 陳團結 文/圖
來源：華商網-華商報
作者: 石川河 時間: 2025-1-24 09:52
年味很濃
作者: 白鹿之鄉(xiāng) 時間: 2025-1-24 12:05
三六九，焦岱走。
作者: 原始森林 時間: 2025-1-24 12:22
熱鬧很
作者: 嘩憶哆 時間: 2025-1-24 14:02
還沒有去過
作者: 嘩憶哆 時間: 2025-1-24 14:03
三六九，焦岱走
作者: 奮斗青春 時間: 2025-1-24 15:22
年味濃
作者: 夏家塬 時間: 2025-1-24 16:59
熱鬧熱鬧
作者: 海闊天空一片云 時間: 2025-1-24 17:22
什么都有賣的
作者: 斌娃 時間: 2025-1-24 18:15
熱鬧的很
作者: 他山之石 時間: 2025-1-24 21:29
年味十足
作者: 西安文豐 時間: 2025-1-25 06:28
熱鬧
作者: 魏淵平 時間: 2025-1-25 07:46
{:mocs_47:}
| 歡迎光臨 榮耀西安網 (http://www.gdarts.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.5 |